在不少市民的印象中,，清明以后才是香椿芽上市的季節(jié),。3月21日下午，記者在李滄達(dá)翁農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有大量香椿芽上市銷(xiāo)售了,，但價(jià)格高達(dá)30元一斤,，而菜場(chǎng)中五花肉的價(jià)格也就十四五元一斤，香椿芽是一般豬肉價(jià)格的兩倍,。不少市民直稱(chēng)“吃不起,，太貴了，這個(gè)簡(jiǎn)直是蔬菜中的貴族……”商販告訴記者,，香椿每年剛上市時(shí)都很貴,，多是從南方批發(fā)過(guò)來(lái)的，批發(fā)價(jià)格都高達(dá)100塊錢(qián)一斤,，最近幾天價(jià)格才稍微下降,。專(zhuān)家提醒，由于香椿芽中亞硝酸鹽含量較高,，所以在食用前應(yīng)用沸水焯一下,，并盡量縮短香椿存放的時(shí)間。 記者 張偉