別以為王哥莊饅頭只有小麥面粉做的，有了黑枸杞的加入,，饅頭已經(jīng)變得非常“高大上”,，賣到了全國各地并且有望上線銷售。4月1日,，記者從王哥莊街道獲悉,，王哥莊特產(chǎn)專賣平臺已經(jīng)上線試運營，其中集納了諸多王哥莊特產(chǎn),，包括剛剛研發(fā)的升級版黑枸杞饅頭,。2015年，王哥莊大饅頭的銷量已經(jīng)達到17000余噸,。

王哥莊大饅頭是著名的地域品牌,。據(jù)王哥莊街道辦相關負責人介紹，今年王哥莊饅頭在保留傳統(tǒng)工藝的基礎上進行新的開發(fā),，以政府統(tǒng)一采購的面粉為基礎,，添加原生態(tài)的新疆野生黑枸杞，再配以純正嶗山泉水,，通過傳統(tǒng)的制作工藝,，實現(xiàn)產(chǎn)品升級，僅第一季度的銷量就有3萬余個,。

“我已經(jīng)做了九年饅頭,，一直想著如何把傳統(tǒng)的大饅頭進行升級。”黑枸杞健康大饅頭研制人之一何勝華介紹,，最終選定了用產(chǎn)自新疆的天然野生黑枸杞進行研發(fā),，具有技術專利,。

為了研發(fā)黑枸杞饅頭，何勝華做了諸多實驗,，整個研發(fā)過程用了兩年,。“現(xiàn)將黑枸杞打成粉末，再和入濕面,。一般68斤饅頭和400克黑枸杞,。”何勝華介紹。目前,，王哥莊“黑枸杞健康大饅頭”花樣品種有百余個,，有大有小，最大的重達60多斤,。 目前,，饅頭已經(jīng)賣到了包括東三省、云南等在內(nèi)的全國各地,。

王哥莊街道辦事處主任徐哲介紹，王哥莊地處嶗山北麓,，這里,，山、海,、城一體,，堪稱旅游度假勝地，盛產(chǎn)干,、鮮海產(chǎn)品,，嶗山饅頭是嶗山區(qū)農(nóng)村世代相傳手工藝面制品，迄今已有500年的歷史,。目前,，王哥莊饅頭產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)具備一定規(guī)模，2015年,，王哥莊大饅頭總產(chǎn)銷量達17000余噸,，實現(xiàn)產(chǎn)值9590萬元，為農(nóng)村剩余勞動力創(chuàng)造就業(yè)崗位達3000余個,。

為了拓展王哥莊特產(chǎn)的銷售渠道,，王哥莊街道已經(jīng)推出了特產(chǎn)銷售平臺，目前正在試運營,，預計將于四月中旬正式上線,。

(半島記者 周曉荷)