“奶牛養(yǎng)殖虧損面超過50%,。”這就是當前我國乳業(yè)的真實寫照,,奶業(yè)被銀行列入“高危”行業(yè)的名單,而乳制品價格戰(zhàn)似乎成為一種常態(tài),。
近日,,記者走進山東濰坊銀座超市,乳制品的陳列占據(jù)食品飲料的大部分位置,。為迎戰(zhàn)中秋消費旺季,,乳企紛紛打出促銷廣告:半價銷售,、買就送。
對此,,消費者雖然樂在其中,,但是對于乳企業(yè)來說,價格戰(zhàn)的背后只剩下虧損和無奈,。
部分牛奶重回一元時代
一邊是高價收購國外原奶,,另一邊卻是乳制品市場銷售疲軟。很難想象,,在一個相對缺奶的國家里,乳業(yè)也像鋼鐵業(yè)一樣,,迎來產(chǎn)能過剩的時代,。
據(jù)記者調查顯示,在銀座超市,,所有乳企都參與了中秋打折銷售活動,。其中,三元股份的所有產(chǎn)品都在打折銷售,,三元全脂純牛奶原價78元/箱,,促銷價52元/箱,一箱降價26元;三元營養(yǎng)舒釋牛奶原價62.04元/箱,,現(xiàn)在賣39元/箱;三元綠荷牛奶原價68元/箱,,現(xiàn)價33.9元/箱,每箱降價一半,。
另外,,輝山乳業(yè)的沃靈卡俄式風味發(fā)酵乳原價66元/箱,現(xiàn)價33元/箱,,對半銷售;12盒輝山250毫升的純牛奶僅賣16.9元,,平均每盒1.4元,甚至不及普通純凈水售價高,。
為了促銷,,商家可以說用盡心機。伊利某一貨架上打出了“搶槍搶”的字樣,,16盒240毫升的伊利純牛奶僅賣29.76元,。在夢牛專區(qū),蒙牛的新養(yǎng)道原價57元/箱,,現(xiàn)價39.9元/箱;買一箱特侖蘇立減10元;夢牛精選純牛奶買一箱立減20元,。
值得注意的是,很多袋裝奶又回到了一元時代:伊利紙質包裝的純牛奶1.86元/袋,、塑料袋裝的純牛奶1.6元/袋,。同樣,蒙牛袋裝純牛奶零售價為1.69元/袋。
記者發(fā)現(xiàn),,在這次價格戰(zhàn)中,,進口乳制品也未能獨善其身。新加坡Greenfields綠田源純牛奶售價66元/箱,,還另送老年手機;紐仕蘭10盒250毫升的純牛奶僅售29.9元,,也就說,一盒漂洋過海來中國的進口純牛奶只有2.99元,。
這樣的例子不勝枚舉,,12盒200毫升的德亞低脂純牛奶售價39.9元;愛氏晨曦全脂牛奶原價17.8元/盒,現(xiàn)價10.9元/盒;原價23.8元/盒的捷森全脂牛奶現(xiàn)價13.9元/盒,。
此外,,常溫液態(tài)奶、乳飲料產(chǎn)品,、低溫巴氏奶降價促銷的情況也比比皆是,。例如,君樂寶買兩瓶送一瓶;三元DIY酸奶,,第一瓶9.8元,,第二瓶1元。
價格戰(zhàn)雖然瘋狂,,銷售業(yè)績卻不盡如人意,。記者在超市觀察了近2個小時,購買者寥寥無幾,。
“現(xiàn)在過節(jié)送禮可選的品類很多,,消費者并不一定要買奶。”銷售員對記者表示,,從現(xiàn)在的銷售情況就可見一斑,,中秋節(jié)前購買力也鮮有提升,因為很少有人送禮是臨時起意的,。
這充分反映出當前國內乳企之間的競爭激烈,。在業(yè)內人士看來,自去年開始,,國內乳企的價格戰(zhàn)就已經(jīng)打響,,但是,價格戰(zhàn)并沒有如期帶動銷量,。與此同時,,養(yǎng)殖企業(yè)往往會將擠壓過的原奶加工,低價銷售,,從而使得蒙牛,、伊利,、三元等乳企被動跟隨打價格戰(zhàn)。
乳業(yè)資深人士宋亮對記者表示,,近日走訪泰安市市場,,乳制品的價格戰(zhàn)同樣激烈。說明今年消費非常乏力,,對于乳企來說產(chǎn)品積壓嚴重,,“買贈”營銷一般都是當期產(chǎn)品加贈幾個月前的產(chǎn)品,企業(yè)不斷去庫存,。”而乳企這樣做的,,目的就是走流量,賺的都是微利,。”
奶農(nóng):最近三個月交奶很順暢
那么,,奶農(nóng)的日子是否同樣舉步維艱?
為此,記者采訪了山東濰坊的奶農(nóng)和河北地區(qū)的奶農(nóng),,對方均表示,最近3個月的奶比較好賣,,企業(yè)不再拒收,。
其中,山東濰坊某牧場養(yǎng)殖企業(yè)負責人王維(化名)在接受《證券日報》記者采訪時表示:“現(xiàn)在的奶價是3.9元/公斤,,上半年平均價格約為3.8元/公斤,,這個價格對于我們養(yǎng)殖企業(yè)來說是賺錢的。現(xiàn)在乳企都是按照奶的質量給出奶價,,原奶質量高價格就高,,一般遭遇拒收的都是不達標的奶。”
“養(yǎng)牛是精細活,,你付出的多,,奶牛單產(chǎn)就會提高,奶的質量也有保障,,所得收益也大,。有的養(yǎng)殖企業(yè)貸款養(yǎng)牛,一旦奶牛生病原奶不達標,,養(yǎng)殖戶的日子肯定不好過,。”王維表示。把所有成本因素都考慮進去,,原奶3.1元/公斤就能保本,,現(xiàn)在的價格到了3.9元/公斤左右,養(yǎng)殖戶肯定有錢賺,。最近3個月以來,,社會奶的價格也賣的挺高的,,說明現(xiàn)在的奶價開始回升,社會上的進口大包粉消化的差不多了,。”
另一方面,,在河北某牧場,侯先生的養(yǎng)殖場大約有1600多頭奶牛,,每天的產(chǎn)奶量是16噸左右,,他將所有原奶均賣給了君樂寶,價格約為3.4元/公斤,。
侯先生對記者表示,,奶農(nóng)三個月前的日子不太好過,企業(yè)收奶的標準提高,,如果養(yǎng)殖戶奶不達標,,企業(yè)會拒收,現(xiàn)在企業(yè)一般都會照單全收,。
雖然奶價一直不升反降,,但是,在侯先生看來,,目前這個價格對于他來說尚可盈利,。
不過,河北另外一名養(yǎng)殖戶李先生就沒有那么幸運了,。
李先生對記者表示,,其養(yǎng)殖500多頭奶牛,今年春天企業(yè)拒收,,當時也是奶牛產(chǎn)奶最多的時候,,因此其不得不殺掉了50多頭奶牛。而產(chǎn)奶量也從年初的6.5噸降至4.8噸,。“從7月份開始,,合作企業(yè)三元就不再限量了,但是價格并不高,,約為3.2元/公斤,。”
由于之前改造養(yǎng)殖環(huán)境,李先生投資了上百萬元,,所以即使虧損但也要硬著頭皮干下去,。“去年以來,每個月都在虧損,,最多的時候月虧3萬元,,現(xiàn)在也在賠錢。但是還是要挺著干,,如果不干了以前的投資就徹底賠了,。”
從河北兩家牧場負責人的處境來看,,有貸款壓力的牧場,在當前乳業(yè)環(huán)境下,,日子就是比較艱難,,但是,只要奶牛產(chǎn)奶質量高,,奶農(nóng)尚可盈利,。
在乳業(yè)專家看來,為了保證產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定性,,未來幾年內,,乳企與奶農(nóng)簽訂長期的收購合同,收奶噴粉儲存,,加工成產(chǎn)品低價促銷,,將成為行業(yè)常態(tài)。
宋亮表示:“輝山,、圣牧高科,、現(xiàn)代牧業(yè)等奶牛養(yǎng)殖企業(yè)把原奶加工成產(chǎn)品低價銷售,其目的是消化奶源庫存,。正因為此,,伊利、蒙牛,、光明、三元等品牌也被迫加入價格戰(zhàn)行列,。目前來看,,伊利做的比較好,所贈產(chǎn)品日期也是當期的,,而蒙牛的壓力較大,。”
那么,乳企這樣激烈的價格血拼,,何時才能結束?
對此,,宋亮表示,這種局面要持續(xù)到2018年,,隨著經(jīng)濟環(huán)境變好,,消費者的食品安全教育得到改善,乳品消費才能回暖,,“國內三線,、四線地區(qū)消費屬于偶發(fā)性消費,一般都是禮品消費,、三公消費等,,消費者沒有形成穩(wěn)固的消費訴求,。”
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