日前,，“我是家鄉(xiāng)代言人”活動(dòng)走進(jìn)嶗山區(qū)王哥莊街道,，工作人員在阿明饅頭店對(duì)王哥莊花樣大饅頭制作過程進(jìn)行了全程直播,。阿明饅頭店店主李海青,，在今年7月份被選派參加“中國非遺美食世界行(法國)系列活動(dòng)”,，擔(dān)任了“世界和平公益愛心晚宴”的宴會(huì)主理,，并榮獲“中國非遺美食(巴黎)國際邀請(qǐng)賽”金獎(jiǎng),。這只是王哥莊大饅頭作為特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影，“面食+傳統(tǒng)文化+創(chuàng)意”使原本普普通通的大饅頭兼具“顏值”和“靈魂”,，深受市民喜愛,。

在何家社區(qū)久香園饅頭店里，絡(luò)繹不絕的顧客正在選購種類多樣的饅頭,。這其中,，有一種黑枸杞大饅頭格外引人注目。“來自新疆的天然野生黑枸杞與饅頭的結(jié)合,，成為王哥莊大饅頭創(chuàng)新工藝,、品種的一種全新嘗試，黑枸杞與小麥粉配以嶗山水蒸出的大饅頭口感香甜,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，將礦物質(zhì)等成分揉進(jìn)饅頭里，也更容易被人體消化吸收,。”饅頭店負(fù)責(zé)人荊長(zhǎng)艷欣喜地介紹,，黑枸杞健康大饅頭問世后供不應(yīng)求，創(chuàng)造出一季度賣出3萬個(gè)饅頭的銷售奇跡,。

在這背后,，王哥莊街道在政策與資金上對(duì)特色產(chǎn)業(yè)的扶持一直未曾缺席過。“街道專門成立了特產(chǎn)辦公室,，多次舉辦面食制作工藝培訓(xùn)班,，并已連續(xù)舉辦了八屆花樣饅頭面塑大賽，2015年發(fā)放面粉和酵母補(bǔ)貼共287萬元,，今年發(fā)放特色產(chǎn)品獎(jiǎng)勵(lì)資金260萬元,。”街道相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為提升大饅頭的美譽(yù)度和市場(chǎng)占有率,，王哥莊街道還舉辦了“王哥莊名優(yōu)特色產(chǎn)品城市社區(qū)巡展”,，把特產(chǎn)送到市民家門口，進(jìn)一步推廣了王哥莊的特色產(chǎn)品,。

為持續(xù)擦亮品牌,，王哥莊街道從源頭上嚴(yán)格把關(guān)，除面粉是“特供”外,，王哥莊街道還定期委托專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)利用先進(jìn)設(shè)備對(duì)面粉進(jìn)行突擊抽查,，并每周對(duì)轄區(qū)饅頭店進(jìn)行衛(wèi)生突擊檢查。“食品安全關(guān)乎王哥莊大饅頭的品牌興衰,。只有把好源頭關(guān),，才能保障大饅頭產(chǎn)業(yè)健康長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。”王哥莊街道黨工委書記杜樂江說道,。

據(jù)悉,，2015年王哥莊大饅頭產(chǎn)銷量達(dá)17000噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值9590萬元,，為農(nóng)村剩余勞動(dòng)力創(chuàng)造就業(yè)崗位3800余個(gè),。如今的大饅頭產(chǎn)業(yè)已成為王哥莊街道特色產(chǎn)業(yè)的“領(lǐng)頭羊”，王哥莊的“第一張名片”,。

除了大饅頭外,，王哥莊街道還不斷整合轄區(qū)內(nèi)山、海,、茶等得天獨(dú)厚的資源,，打造了會(huì)場(chǎng)梭子蟹、黃山海蜇,、干海產(chǎn)品年貨大集等特色品牌,。