又到了大姜收獲季節(jié)。平度是青島地區(qū)大姜主要種植區(qū),，目前當(dāng)?shù)丶s6萬畝大姜基本收獲完畢,，平均畝產(chǎn)接近1萬斤。相比較于去年每斤5毛的價格,，今年生姜價格每斤達到1.3元左右,，價格增長十分明顯，而造成今年生姜價格增長的主要原因是市場供需關(guān)系的變化,。

6萬畝大姜基本收獲完畢

平度種植大姜歷史久遠,，是青島地區(qū)大姜主要種植區(qū)。每年在清明節(jié)前后,，當(dāng)?shù)卮迕窬烷_始在地里栽植大姜,，經(jīng)過6個多月的生長，到了10月份就開始陸續(xù)收獲,。“最近幾天大姜剛剛收獲完畢,，今年大姜喜獲豐收，畝產(chǎn)量比去年有所提高,。”31日,，平度市仁兆鎮(zhèn)沙北頭村村書記王桂欣說，今年村莊幾乎家家戶戶都種植大姜,，全村一共種植了200多畝大姜,，畝產(chǎn)量最高能達到1.5萬斤,，比去年增長2000多斤,。

記者從平度市農(nóng)業(yè)部門了解到,，今年平度地區(qū)大姜種植面積大約有6萬畝，主要分布在仁兆鎮(zhèn),、古峴鎮(zhèn),、南村鎮(zhèn)、李園街道和明村鎮(zhèn)5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道,，已經(jīng)成為青島地區(qū)大姜主要種植區(qū),。目前平度當(dāng)?shù)卮蠼臼斋@完畢，畝產(chǎn)量平均達到9400多斤,，比去年略有提高,。

今年氣候持續(xù)干旱，大姜種植為何還能獲得豐收?據(jù)平度市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負責(zé)人介紹,，今年當(dāng)?shù)卦诖蠼N植時引進新的農(nóng)藝技術(shù),，采用綠色薄膜栽培技術(shù)，大姜出苗較好,，也對大姜后期生長奠定良好的基礎(chǔ),。

除此之外，在大姜生長期采用水肥一體化滴灌方式,，提高水份以及養(yǎng)料利用率,，能夠更好促進吸收。“水肥一體化滴灌不僅能夠節(jié)約用水,，而且還能促進吸收,。”王桂欣說，水肥一體化滴灌比傳統(tǒng)大水漫灌式澆灌能夠節(jié)約80%的用水量,，還能節(jié)省一半的用肥量,，每畝種植成本能降低1000元左右。并且村莊成立的合作社在大姜生長階段,，對種植戶進行技術(shù)指導(dǎo),，統(tǒng)一管理施肥，所以增產(chǎn)顯著,。

供需變化導(dǎo)致價格上漲

前幾年,，平度地區(qū)大姜種植面積一度達到10萬畝左右，隨著近幾年市場行情不斷波動,，目前下降到只有大約6萬畝,。“今年生姜的價格也比去年增長不少，種植戶收入十分可觀,。”王桂欣說,，去年，因為市場供需原因，生姜價格比較低迷,，每斤價格只有0.5元左右,。而今年目前生姜收購價每斤在1.3元左右，按照畝產(chǎn)1.5萬斤計算種植戶每畝收入能達到2萬元左右,。“去年生姜行情不好,，今年種植面積減少，所以價格增長較大,。”據(jù)介紹,，市場供需關(guān)系的變化是導(dǎo)致今年生姜價格較高的的重要原因。

“現(xiàn)在大多數(shù)生姜已經(jīng)放入地窖或冷庫進行儲藏,，等到明年清明節(jié)前后再銷售,。”王桂欣說，雖然今年生姜價格比去年提高不少,，但是大多數(shù)種植戶還是囤姜惜售,。按照往年價格行情，一般到了來年清明節(jié)前后,，生姜上市量少需求旺盛,，屆時價格還能上漲。

齊魯晚報•齊魯壹點記者 宋祖鋒