春季正是各種水果蔬菜新鮮上市的時候,，具有獨特香味的香椿,，成為深受人們青睞的春季佳蔬。但有的市民吃完香椿卻過敏了!

市北區(qū)的李先生,，周一在家里招待客人,，他特意到市場買了新鮮的香椿芽，準備給大家嘗嘗鮮,。客人食用后都說味道鮮美,，意猶未盡,，李先生也吃了不少。晚飯過后,，李先生就感到全身瘙癢,，全身起滿了紅色的大小不等的疙瘩，最大的像蘑菇團一樣,，他自己涂擦膚輕松軟膏外用,，癥狀不見緩解。第二天一早，李先生的癥狀更嚴重了,，坐臥不安,，無法正常工作，于是立刻來到青島市海慈醫(yī)療集團皮膚科就診,，經(jīng)醫(yī)生檢查,，李先生是食用了香椿芽出現(xiàn)的嚴重的蕁麻疹。

皮膚科周東主任介紹,，近日接診了多名吃香椿過敏的患者,。據(jù)營養(yǎng)科專家介紹，香椿味苦性寒,，有清熱解毒,、健胃理氣等功效。此外,，香椿中還富含維生素C,、優(yōu)質蛋白質和磷、鐵等礦物質,，是蔬菜中不可多得的珍品,。特別是剛上市的香椿味道鮮嫩，是許多市民餐桌上的美味,，專家提醒香椿在食用前應浸泡,、洗凈、晾干,，經(jīng)過腌制,、烹飪后方可食用，如安全起見可用開水燙一下,，過敏體質的患者及身體抵抗力差,、身體不適的時候，應少吃香椿,，避免出現(xiàn)過敏癥狀的發(fā)生,。

(半島記者 郝園園)