眼下,，正是蟬羽化成蟲的時間,。剛脫殼的幼蟬也叫金蟬,，或煎或炸,，是不少人眼中的美味,。但意外卻發(fā)生了：7月中旬，家住眉山市東坡區(qū)三蘇鄉(xiāng)的蘇云里(化名),，在吃過油炸的蟬蛹后,，出現(xiàn)了惡心、干嘔,、身上起紅疹等癥狀,，最后竟暈倒了，所幸送醫(yī)及時,，經(jīng)過治療并無大礙。醫(yī)生初步診斷,，蘇云里屬于食物過敏,，過敏原初步判斷是蟬,。

昨日，記者走訪眉山多個餐飲店發(fā)現(xiàn),，不少夜宵店內出售的蟬蛹等系村民捕捉販賣,，嘗鮮的也多為一些年輕人。

意外發(fā)生： 吃了幾只油炸蟬蛹竟過敏暈倒

20多歲的蘇云里稱,，10多天前,，他在朋友家吃晚飯，餐桌上有一道油炸的蟬蛹,，金黃誘人,。他以前從沒吃過蟬，第一次吃覺得味道還不錯,。大約10點左右,，蘇云里覺得身上有些癢，隨即出現(xiàn)了惡心,、干嘔,、身上起紅疹等癥狀，緊接著就是上吐下瀉,。朋友們見情況不對,，連忙將他送醫(yī)。送醫(yī)途中,，蘇云里便暈了過去,。經(jīng)三蘇鄉(xiāng)衛(wèi)生院初步診斷，蘇云里是食物過敏,，過敏原初步判斷是蟬,。經(jīng)過醫(yī)治后，蘇云里身上過敏的癥狀逐步消失,，當晚,，他就和朋友們回了家。昨日,，三蘇鄉(xiāng)衛(wèi)生院一位醫(yī)生告訴記者,，這是很典型的食物過敏，根據(jù)患者當晚的食譜分析,，初步判斷是蟬蛹導致的過敏,。

受年輕人追捧

有的店每年售出上千斤蟬蛹

昨日，在眉山市杭州路上經(jīng)營夜宵的魏先生告訴記者,，店里蟬蛹賣68元一份,，“以前我們進價為15元/斤，加工后賣48元/份,，這兩年漲價了,。店里出售的不僅有蟬,，還有打屁蟲和筍子蟲等。”現(xiàn)在有的燒烤攤喜歡賣稀奇菜,，昆蟲算比較好賣的,，一些眉山的年輕人還專門點來吃。

隨后,，記者聯(lián)系上為魏先生供貨的李偉(音),，他自稱在鄉(xiāng)下收購蟬蛹、筍子蟲和雞樅等,，都是野生的,，收購回來后冷凍，哪個店需要就給他們送過去,。“我的貨源和出售的地點,，除了眉山城區(qū)，還有仁壽和洪雅”,。夏季是生意最好的時候,，因需求量上漲，出售價格也從兩年前的10~15元/斤漲至今年的30元左右/斤,。

洪雅縣城內,，丹丹小吃店名氣很大，該店經(jīng)營著蟬蛹,、筍子蟲,、打屁蟲等多種昆蟲，其負責人伍先生表示,，眼下正是吃蟬蛹的季節(jié),，店內每年僅蟬蛹就要賣出上千斤。“圖吃個新鮮,，主要還是以年輕人為主,。”在仁壽縣城內經(jīng)營一家夜宵攤的老板吳超說，收到昆蟲時都凍在冰柜里,，客人點了才會拿出來加工,。“點這些的十個里面有八個都是年輕人，基本上都是男性,，很少有女娃娃點這些”,。

特別提醒

蟬蛹的蛋白是一種異性蛋白

對過敏體質人群來說很危險

仁壽縣資深醫(yī)生謝東序見過不少的過敏患者，在他看來,，對蟬蛹這一類蛋白質過敏的人并不少見,。謝東序稱，蟬蛹等昆蟲含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,，營養(yǎng)價值較高,，其殼可以用藥,。但是,，蟬的種類很多,，有一些蟬是有毒的，要謹防中毒,。

“蟬蛹的蛋白是一種異性蛋白,，這對過敏體質人群來說，非常危險,。”謝東序表示,，一些過敏體質者吃了后會引起過敏反應。癥狀較輕的就是發(fā)癢,，重則會出現(xiàn)過敏性休克,、呼吸困難、胸悶,、血壓下降甚至喪命,。在謝東序看來，昆蟲大多都含有豐富的蛋白質,，但有些人進食后輕則會皮膚過敏,，重則可能會導致休克，因此未經(jīng)證實可以食用的昆蟲不能隨便吃,。如果沒有吃過且自己又是過敏體質的,，不要輕易去嘗鮮，因為引起不適的風險非常大,。