專家：不是多喝就長(zhǎng)壽 邊喝邊可以補(bǔ)點(diǎn)鈣

一個(gè)稱咖啡能“強(qiáng)身健體”,，還能“延年益壽”的美國(guó)研究項(xiàng)目最近登上了國(guó)內(nèi)各大網(wǎng)站，讓咖啡愛(ài)好者們拍手稱快,。曾幾何時(shí),，有人說(shuō)咖啡會(huì)傷胃、上癮,、增加心腦血管患病率,、引發(fā)癌癥等，而現(xiàn)在這樣的一篇研究又顛覆了大家的認(rèn)知,，開(kāi)始推崇喝咖啡的生活方式,。那么，咖啡到底怎么喝,，才能更健康呢?

論證 ▎多喝咖啡未必長(zhǎng)壽

美國(guó)這個(gè)研究結(jié)果顯示,，每天喝3杯咖啡的人比不喝咖啡的人更加長(zhǎng)壽，原因?yàn)?ldquo;咖啡中富含的抗氧化劑正是預(yù)防癌癥的一劑良方”,。另?yè)?jù)報(bào)道,，長(zhǎng)期喝咖啡的人患心血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病,、腎病,、癌癥和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)都更小。研究還說(shuō)：“飲用量越大,，越有益健康,。”

然而，北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所的專家表示,，這兩項(xiàng)研究其實(shí)并不能證明壽命的延長(zhǎng),、死亡率的下降完全是咖啡的功勞,，兩項(xiàng)試驗(yàn)樣本量巨大，干擾因素很多,，“舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子,，喝咖啡多的人可能比不喝咖啡的人更富有，會(huì)將更多錢(qián)財(cái),、精力投入到健康方面,，這些混雜因素都會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生干擾。”

提醒 ▎三類人不宜喝咖啡

很多人把咖啡看成是“工作利器”,，咖啡中的咖啡因確實(shí)可以刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),、心臟和呼吸系統(tǒng)，讓機(jī)體產(chǎn)生興奮,。尤其對(duì)于高強(qiáng)度工作的人來(lái)說(shuō),，咖啡因其提神的作用而備受歡迎，“但是需要提醒的是,，一旦咖啡因作用過(guò)去,，人往往會(huì)變得更加疲憊。”

專家特別提醒,，咖啡不適合兒童,、孕婦、哺乳期婦女這三類人服用,。首先，咖啡所含的咖啡因等物質(zhì)對(duì)兒童的生長(zhǎng),、神經(jīng)發(fā)育不利,。其次，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō),，咖啡可以通過(guò)胎血屏障造成胎兒的過(guò)度興奮,，不利于安胎。最后,，哺乳期的婦女?dāng)z入咖啡后,，乳汁中會(huì)含有咖啡中的成分影響嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

釋疑 ▎不必過(guò)分擔(dān)心會(huì)上癮

不少人都會(huì)擔(dān)心喝咖啡上癮會(huì)對(duì)身體造成損傷,。對(duì)此,，專家指出，其實(shí)咖啡的上癮成分主要來(lái)自于它具有刺激性的風(fēng)味,，喝茶也會(huì)上癮,，但是它們的上癮性都不大，適量飲用,，無(wú)需過(guò)分擔(dān)心,。

值得一提的是,，飲用過(guò)量的咖啡確實(shí)會(huì)造成不利影響，比如會(huì)影響鈣的吸收,，還會(huì)增加鈣通過(guò)尿液的排泄,。

對(duì)于本來(lái)就處于更年期的女性來(lái)說(shuō)，經(jīng)常飲用咖啡要注意骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn),，因此專家建議,，在喝咖啡的同時(shí)，可以多吃些含鈣豐富的食物,。

本報(bào)記者 孫樂(lè)琪