專家：不是多喝就長壽 邊喝邊可以補(bǔ)點(diǎn)鈣

一個稱咖啡能“強(qiáng)身健體”,，還能“延年益壽”的美國研究項(xiàng)目最近登上了國內(nèi)各大網(wǎng)站,，讓咖啡愛好者們拍手稱快,。曾幾何時,，有人說咖啡會傷胃,、上癮,、增加心腦血管患病率,、引發(fā)癌癥等,，而現(xiàn)在這樣的一篇研究又顛覆了大家的認(rèn)知，開始推崇喝咖啡的生活方式,。那么,，咖啡到底怎么喝，才能更健康呢?

論證 ▎多喝咖啡未必長壽

美國這個研究結(jié)果顯示,，每天喝3杯咖啡的人比不喝咖啡的人更加長壽,，原因?yàn)?ldquo;咖啡中富含的抗氧化劑正是預(yù)防癌癥的一劑良方”,。另據(jù)報道，長期喝咖啡的人患心血管疾病,、呼吸系統(tǒng)疾病,、腎病、癌癥和糖尿病的風(fēng)險都更小,。研究還說：“飲用量越大,，越有益健康。”

然而,，北京市營養(yǎng)源研究所的專家表示,，這兩項(xiàng)研究其實(shí)并不能證明壽命的延長、死亡率的下降完全是咖啡的功勞,，兩項(xiàng)試驗(yàn)樣本量巨大,，干擾因素很多，“舉個簡單的例子,，喝咖啡多的人可能比不喝咖啡的人更富有,，會將更多錢財、精力投入到健康方面,，這些混雜因素都會對實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生干擾,。”

提醒 ▎三類人不宜喝咖啡

很多人把咖啡看成是“工作利器”，咖啡中的咖啡因確實(shí)可以刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),、心臟和呼吸系統(tǒng),，讓機(jī)體產(chǎn)生興奮。尤其對于高強(qiáng)度工作的人來說,，咖啡因其提神的作用而備受歡迎,，“但是需要提醒的是，一旦咖啡因作用過去,，人往往會變得更加疲憊,。”

專家特別提醒，咖啡不適合兒童,、孕婦,、哺乳期婦女這三類人服用。首先,，咖啡所含的咖啡因等物質(zhì)對兒童的生長,、神經(jīng)發(fā)育不利。其次,，對于孕婦來說,，咖啡可以通過胎血屏障造成胎兒的過度興奮，不利于安胎,。最后,，哺乳期的婦女?dāng)z入咖啡后,，乳汁中會含有咖啡中的成分影響嬰兒的生長發(fā)育。

釋疑 ▎不必過分擔(dān)心會上癮

不少人都會擔(dān)心喝咖啡上癮會對身體造成損傷,。對此,，專家指出，其實(shí)咖啡的上癮成分主要來自于它具有刺激性的風(fēng)味,，喝茶也會上癮，但是它們的上癮性都不大,，適量飲用,，無需過分擔(dān)心。

值得一提的是,，飲用過量的咖啡確實(shí)會造成不利影響,，比如會影響鈣的吸收，還會增加鈣通過尿液的排泄,。

對于本來就處于更年期的女性來說,，經(jīng)常飲用咖啡要注意骨質(zhì)疏松的風(fēng)險，因此專家建議,，在喝咖啡的同時,，可以多吃些含鈣豐富的食物。

本報記者 孫樂琪