原標題：方便面會導致胃癌嗎 胃癌和飲食關系密切

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方便面會導致胃癌嗎?吃碗方便面，肝臟解毒需要32天,，還容易導致胃癌,，這是真的嗎?事實上，醫(yī)學界并沒有這方面的研究和證據(jù),。專家表示,，不能因為一個個案就把某種食物與胃癌畫上等號。胃癌發(fā)生的原因至今不是很明確,，可能與多種因素,，如生活習慣、飲食種類,、環(huán)境因素,、遺傳素質(zhì)、精神因素等有關,，也與慢性胃炎,、胃息肉、胃黏膜異形增生和腸上皮化生,、手術后殘胃,，以及長期幽門螺桿菌(HP)感染等有一定的關系?？傊?，胃癌的發(fā)生是多方面因素綜合的結果，不會只與單一的因素有關。

胃癌和飲食關系密切

雖然說泡面不一定是胃癌的“元兇”,，但飲食習慣與胃癌的發(fā)生確實有著千絲萬縷的聯(lián)系,。我國西北、東北地區(qū)胃癌之所以高發(fā),，與這些地方的人喜歡吃腌制食品有關,。這些地區(qū)冬季非常寒冷，難有新鮮食物,，因此大量食用腌制食品,。腌肉、熏魚等加工肉類制品中含有大量亞硝酸鹽,，極易形成亞硝酰胺,，在胃中直接誘發(fā)腫瘤，這也是沿海地區(qū)胃癌高發(fā),，及日本人胃癌發(fā)病率高的原因,。瑞典科學家發(fā)現(xiàn)，每天攝入加工肉類制品的量每增加30克,，患胃癌的幾率就提高15%—38%,。

有調(diào)查顯示，經(jīng)常三餐不定時者發(fā)生胃癌的危險性是正常人群的1.3倍,，生氣進食為1.5倍,，喜食燙食為4.22倍。如果上述因素協(xié)同作用,，則患胃癌的相對危險性更高,。胃是一個習慣遵守"時間表"的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,，以便于及時消化食物,。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和，就會消化胃黏膜本身,，對胃黏膜造成損害,。饑一頓，飽一頓,，經(jīng)常不吃早餐,，有時又暴飲暴食，加之開夜車,、生活無規(guī)律,，讓胃癌發(fā)病有了"良好"的土壤。

四種良性胃病易發(fā)展成胃癌

普通胃病會不會發(fā)展成胃癌呢?會,，但并不是所有普通胃病的最終結局都是胃癌,。專家認為,，患有以下4種胃病的患者，應格外留神胃癌上身,。

1,、萎縮性胃炎多數(shù)萎縮性胃炎的最終結局是胃癌，甚至有人認為萎縮性胃炎是“胃癌前期”,。建議患有萎縮性胃炎的患者,，每2年做一次胃鏡檢查，可以較早發(fā)現(xiàn)胃癌,。

2、大的胃部潰瘍所謂大的胃部潰瘍,，是指直徑大于2厘米的潰瘍,。一旦發(fā)現(xiàn)大潰瘍應立即治療，并且至少治療6周以上,。潰瘍治愈后,，還要定期復查，復查間隔時間為半年或1年,。

3,、息肉一旦檢查出胃部有息肉，無論大小,，都要切除,，而且應做病理檢查。

4,、殘胃因為某種疾病切除了部分胃體,，稱之為殘胃。殘胃和胃癌的聯(lián)系也較密切,，有研究認為,，殘胃存在5年以上的，患胃癌的幾率增加,。所以提醒做過胃部手術的殘胃患者,，每隔1年要做一次胃鏡檢查。