原標(biāo)題：要打破“胖三斤”魔咒 青島人春節(jié)就得這么吃

春節(jié)最開(kāi)心的就是吃吃吃了，可怎么個(gè)“吃法”才能避免“每逢佳節(jié)胖三斤”呢?記者聯(lián)系到青島市立醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任張海平,，她給出了權(quán)威建議：優(yōu)先選擇魚蝦等“白肉”,、堅(jiān)果等零食應(yīng)適量食用、少吃油煎炸類食物,、八分飽時(shí)就該放下筷子...青島人速來(lái)get,，這個(gè)春節(jié)拒絕長(zhǎng)肉!

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堅(jiān)果不宜超量食用應(yīng)優(yōu)先選擇魚蝦等“白肉”

大數(shù)據(jù)顯示，在食品類的年貨消費(fèi)上,，零食堅(jiān)果消費(fèi)量最大,，占比高達(dá)47.25%。張海平建議，堅(jiān)果是非常好的節(jié)日食品,，但不宜超量食用,，推薦每天只攝入20-30顆左右，大概是“掌心一小把”的量,。

肉類是春節(jié)必備的“硬菜”,，但選擇和食用肉類，更應(yīng)注意種類和食用量,。有專家認(rèn)為,，“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒(méi)有腿的”這句俗話很有道理,。張海平建議,，應(yīng)優(yōu)先選擇“白肉”，如魚蝦類,，脂肪含量較低,。

張海平建議，不宜暴飲暴食,，成人每頓推薦攝入的肉類應(yīng)不超過(guò)100g,。節(jié)日期間吃的比平常多，更要注意蔬菜,、水果的攝入,，我國(guó)推薦成人每日攝入水果200-350克，攝入蔬菜500克以上,，蔬菜建議有一半是深色蔬菜,，比如紅彩椒、紫甘藍(lán),、菠菜等,。

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八分飽放下筷子避免高油、鹽,、糖食物

張海平建議,，三餐的主食都要吃，但要適量,。普通女性每餐建議吃150-200g的米飯,，可以多一些粗細(xì)搭配，混入豆類,、雜糧等,，不易長(zhǎng)胖且營(yíng)養(yǎng)均衡，吃到八分飽就可以放下筷子了,。

此外,，每天的膳食應(yīng)包括谷薯類,，蔬菜、水果類,，畜禽,、水產(chǎn)、蛋類,，奶及奶制品,、大豆及制品、堅(jiān)果等,。大數(shù)據(jù)顯示,，米面糧油等一直在食品類年貨消費(fèi)中穩(wěn)居第二，成人每日攝入谷薯類食物250-400g,，其中全谷物和雜豆類50-150g,，薯類50-100g。

張海平建議,，春節(jié)餐桌盡量避免或控制高油,、鹽、糖等“重口味”食物的選擇和攝入,，尤其是油煎炸類食物,。一組數(shù)據(jù)顯示，成人每天食鹽不超過(guò)6克;烹調(diào)油用量在25-30克之間;添加糖每天攝入不超過(guò)50克,，最好在25克以下。

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老年人注意平衡膳食每日飲酒不宜超25克

患有慢性疾病的老年人應(yīng)格外注意飲食,，量不要太多,，動(dòng)物性食物和植物性食物也要混著平衡的膳食。此外,，過(guò)春節(jié),，聚會(huì)多，大家都愛(ài)喝兩口,。專家建議,，節(jié)日親朋相聚，飲酒還須適量,。高度白酒含能量高,，而且?guī)缀醪缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素。中國(guó)居民膳食指南建議男性和女性成年人每日以酒精量計(jì)算,，最大飲酒量不超過(guò)25克和15克,。

掌上青島/青網(wǎng)記者姜玲