黃蓉和她做的甜品,。黃蓉供圖
“軒兒,你剛發(fā)的‘雪媚娘’和‘浮云卷’各給我來一盒,。”“親,,我要訂一個奶油蛋糕。”“你那兒的芒果千層還有嗎?給我留一份,。”……手機里不時傳出微信信息的震動聲,,手機主人一邊看著跳出的信息,一邊熟練地打包,。
大家口中的“軒兒”,,真名叫黃蓉,,是蘇州工業(yè)園區(qū)的一名80后全職媽媽。2年前的一次偶然機會,,讓愛好健康美食的她,,意外在朋友圈走紅,也讓這位原本一心相夫教子的媽媽有了事業(yè)的春天,。
起初,,下廚只為家人的健康
在走紅以前,黃蓉只是一名普通的全職媽媽,,丈夫上班,,她照看孩子,照料家務(wù),。
黃蓉有一雙可以匹敵廚師的巧手,,家里的一日三餐,頓頓都能變出不同的花樣,。“外面的菜太不健康了,,還不如自己做放心,而且我也很喜歡這種花心思的感覺,,看到家人吃的時候就特別有成就感,。”
女兒也是個小吃貨,甜品是她的最愛,??赏饷婷姘坷锏奶瘘c,黃蓉總是覺得不放心,。為了讓女兒吃得健康,,3年前,黃蓉開始想學(xué)習(xí)烘焙,。
一開始,,她做出來的蛋糕簡直不忍直視。而女兒也毫不給面子,,吃了一口就再也不想張嘴了,。
從未在廚房失利的黃蓉,激起了斗志,。她上網(wǎng)去查,,關(guān)注烘焙達人的微博,買書來學(xué),?;税雮€月的時間,她做出了第一個成功的戚風(fēng)蛋糕??粗畠撼缘媒蚪蛴形?,黃蓉又找回了當(dāng)初的自信。
有了成功的第一次,,她越做越順,,并慢慢嘗試新的甜品,如輕乳酪蛋糕,、曲奇餅干等。
黃蓉以為,,自己的甜品已經(jīng)不錯了,。直到有一天,幾位朋友拎著盒蛋糕去黃蓉家聚會,,黃蓉吃了第一口就發(fā)現(xiàn),,自己做的還差很遠。
于是,,她花了3500元,,用5天時間去太倉一個烘焙老師那學(xué)習(xí),掌握制作蛋糕的各種技藝,?;貋砗螅龀隽说谝粋€學(xué)習(xí)之后的新品——芒果千層蛋糕,。
她還是不滿足,,又開始第二次的學(xué)習(xí):向法式甜品進軍。這一次,,她花費4萬多,,特地去重慶為期一個月的學(xué)習(xí),學(xué)做慕斯,、芝士蛋糕,、法式泡芙等。
意外躥紅朋友圈
一直以來,,黃蓉有一個習(xí)慣,,就是每做好一個作品,她都會在朋友圈曬出,。一開始朋友圈的人以點贊居多,,后來就有人坐不住了,陸續(xù)在下面評論:“這個能預(yù)定嗎?好想吃,。”黃蓉便試著向外推出一款草莓慕斯蛋糕進行預(yù)定,。令人意想不到的是,訂單一下子涌了過來,黃蓉一時應(yīng)接不暇,。
隨著口口相傳,,黃蓉的微信好友一時達到了1000名左右,家里的廚房眼看就不夠用了,。于是,,2016年年初,經(jīng)多次輾轉(zhuǎn),,她在居住地的隔壁小區(qū)里租了一個房間,,作為她的專屬大廚房,同時以此作為她的工作室,。
說是工作室,,她既是老板又是工作人員,做甜品,、接收訂單,、包裝、送貨,,全是她一個人,。雖然忙,她卻樂在其中,,因為這是她最愛做的事情,。(通訊員 嚴薇迪 記者 薛馬義)
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