信網(wǎng)12月10日訊 戴昆財，在中國臺灣,，這個名字的背后有另一層含義——“石斑魚大王”,。他帶領(lǐng)的團(tuán)隊,，在臺灣首創(chuàng)石斑魚人工繁殖先例，在石斑魚繁殖培育創(chuàng)下6項世界第一,。12月8日,，應(yīng)海峽兩岸經(jīng)貿(mào)交流協(xié)會海洋經(jīng)濟(jì)合作委員會的邀請，戴昆財?shù)谝淮蝸淼角鄭u,，接受城市信報/信網(wǎng)記者采訪,，講述了自己的創(chuàng)業(yè)歷程。養(yǎng)草蝦失敗,，轉(zhuǎn)而養(yǎng)龍蝦,，期間發(fā)現(xiàn)石斑魚商機(jī)，多番失敗后繼續(xù)研發(fā),，最終創(chuàng)世界多項第一,，開辟香港大陸市場。“我成功的秘訣就是‘亂搞’,。”操著臺灣腔的他幽默地回答記者的提問,，但了解的人都知道這兩個字意味著“鍥而不舍”。

●買望遠(yuǎn)鏡偷看別人養(yǎng)龍蝦

“我不是本科系,，專長是喝酒,。”戴昆財開場的第一句話，讓人覺得啼笑皆非,。他繼續(xù)笑著說：“一直喝到29歲,，有一天，老婆問我：想不想活久一點?我當(dāng)然想啊,，于是就跟著她到了屏東養(yǎng)草蝦,。”他將自己30歲之前的經(jīng)歷就這樣一帶而過，盡管說得自己好像一個“酒鬼”，但據(jù)城市信報/信網(wǎng)記者了解,，出身并不富裕的他,，沒有讀大學(xué)，年輕時就開始做生意,。結(jié)婚后跟妻子做蜜餞批發(fā),，之后又做代理市場，訂單都是喝酒拼出來的,。

上世紀(jì)八十年代,，臺灣屏東的養(yǎng)殖業(yè)蒸蒸日上。戴昆財抓住機(jī)遇,，跟妻子到屏東養(yǎng)草蝦,。但出師不利，沒有養(yǎng)殖經(jīng)驗的他,，兩年就負(fù)債300多萬臺幣,，如今折合成人民幣約60萬元。正在他養(yǎng)殖草蝦舉步維艱時,，朋友建議：養(yǎng)龍蝦錢賺錢,。這次他沒有盲目跟風(fēng)，而是虛心求教龍蝦養(yǎng)殖場場主,。但對方不屑地反問：“你有錢嗎?”這句話反而讓戴昆財下定決心,，一定要養(yǎng)龍蝦。幾天后他去市場上買了個望遠(yuǎn)鏡,。買望遠(yuǎn)鏡干什么呢?原來,，龍蝦養(yǎng)殖場離他住處只有300多公里。他每天從早晨開始就拿著望遠(yuǎn)鏡去龍蝦養(yǎng)殖場附近盯著,，直到那個場主從場里出來,。一個禮拜后他告訴妻子：“我會養(yǎng)龍蝦了。”

1985年,，戴昆財開始養(yǎng)殖龍蝦,。據(jù)介紹,，全世界的龍蝦有36種,，只有3種可以養(yǎng)殖成長，而當(dāng)時的龍蝦苗都是野生苗,。養(yǎng)殖龍蝦讓他資產(chǎn)倍增,，不僅還上了之前的貸款，還賺了上百萬元,。之后,，瞅準(zhǔn)東南亞野生龍蝦成本低，他又開始做起了貿(mào)易。將東南亞的龍蝦運(yùn)到香港賣,，還發(fā)明了用報紙包龍蝦,，每箱龍蝦省了5公斤的運(yùn)費(fèi)。

●虧7000萬臺幣研發(fā)出龍膽石斑

“我之前哪里知道石斑魚啊,，只知道‘老人斑’,。” 戴昆財打趣說。在與香港做龍蝦貿(mào)易的過程中,，偶然發(fā)現(xiàn)了石斑魚市場的商機(jī),。“香港人吃石斑魚不得了。”他當(dāng)時做過調(diào)研,，從菲律賓到香港的石斑魚,，每天的運(yùn)輸量是4噸到5噸。因過度捕撈,，到1988年左右,，整個東南亞海域的石斑魚嚴(yán)重減產(chǎn)。他跟中國香港地區(qū)的朋友開玩笑說：“海里的石斑魚都快讓你們吃完了,。”但朋友回了一句：“你們臺灣不是很會養(yǎng)殖嗎?而且已經(jīng)研究出怎么養(yǎng)青斑,。”一句話點醒夢中人，戴昆財萌生了養(yǎng)殖石斑魚的念頭,。

按照他的話說是“從此走上了一條不歸路”,。 戴昆財?shù)墓境闪⒂?985年，從做龍蝦開始,。1991年,，公司在全世界范圍內(nèi)第一個研發(fā)出了老虎斑，之后又成功研發(fā)出世界石斑之王龍膽石斑,、金錢斑,、東星斑、黃瓜石斑,、油斑,。目前，全世界人工繁殖成功的石斑魚有8種,，其中由中國臺灣研發(fā)成功的七種石斑魚種中,，除了青斑魚之外，有6種是由戴昆財公司首創(chuàng)以人工繁殖及養(yǎng)殖成功的,。而這些石斑魚的主要銷售市場便是大陸和中國香港,。

以龍膽石斑魚的魚種研發(fā)為例，據(jù)戴昆財介紹,，從1990年到1995年,，他虧了7000萬臺幣(約1388萬元人民幣)才研發(fā)成功,。

1990年他花重金從菲律賓引進(jìn)龍膽石斑種魚，但這些魚卻成了“燙手山芋”,，不知道怎么繁殖,。他當(dāng)時的想法是，如果能夠?qū)Ⅳ~種研發(fā)成功,，愿意讓出公司五分之一的股份,。重金聘請各路專家來“問診”，但結(jié)果都是失敗,。要么就是種魚不交配,，交配后生出來的都是“空包彈”，沒有受精卵,。種魚一晚上生100多公斤蛋,，沒有一顆受精卵。當(dāng)時就連行業(yè)內(nèi)的朋友都感到絕望,，他們的經(jīng)驗是,，很難育種和獲得魚苗。因為在全世界范圍的海域,，捕撈上來的龍膽石斑魚都是五六斤以上,，也有100多斤的。

戴昆財有些不信邪,，之后他又自己看書琢磨各種方法,，跟行業(yè)內(nèi)的專家教授共同研究。最后,，他想的方法是,，人戀愛時講究氣氛、浪漫,，石斑魚是否也是這樣呢?他將魚池重新布置了一番,，沒想到竟然成功了。1995年,，臺灣首創(chuàng)人工繁殖培育世界最大型石斑魚——龍膽石斑魚魚苗,。龍膽石斑魚的長速也加快，第一年可以長到兩斤,，之后要細(xì)養(yǎng),，每個月長一斤。龍膽石斑魚的數(shù)量在市場上大增,。“之前在中國香港,，一斤龍膽石斑魚賣800臺幣,，現(xiàn)在只要200臺幣,。”

●世界范圍布養(yǎng)殖場賺貿(mào)易差價

龍膽石斑魚研發(fā)成功后，戴昆財又將目光轉(zhuǎn)向了別的種類，不斷地在石斑魚研發(fā)路上越走越深,。

2001年,，他的公司再創(chuàng)世界紀(jì)錄，成功人工繁殖出全球第二大型石斑魚魚苗——藍(lán)身大石斑(又名金錢斑),，魚苗年產(chǎn)量可達(dá)500萬尾到1000萬尾,。這也是戴昆財花了5年時間收集120尾種魚不斷研究所得。“我敢說到目前為止全世界沒有第二家可以繁殖金錢斑魚種苗,，現(xiàn)在大陸上賣的也都是我們公司產(chǎn)出的,，或者是買我們的魚苗培育的。”戴昆財自信地說,。

2004年,，他又成功繁殖出東星斑，該魚在香港市場一年的需求量大約120000噸,，產(chǎn)值約3億美金,。據(jù)他介紹，全世界最好吃的東星斑魚在菲律賓,，當(dāng)時從菲律賓出口一公斤東星斑魚,，需要給當(dāng)?shù)厝?00臺幣。這種魚根據(jù)顏色可以分為黑東星斑魚,、紅東星斑魚,、普紅東星斑魚。顏色越紅的紅東星斑魚越受市場喜歡,，在香港,，紅東每斤賣420港幣，普紅東每斤賣400港幣,，而黑東每斤只能賣100到150港幣,。

現(xiàn)在海南島三亞也研發(fā)出了東星斑魚的技術(shù)，但只能養(yǎng)出黑東星斑,。戴昆財便想了一法子,，從海南島買了便宜的黑東星斑，拉到菲律賓等地養(yǎng),，養(yǎng)兩三個月后就能變成紅東星斑和普紅星斑,，一斤賣400臺幣。現(xiàn)在,，他們公司在菲律賓,、馬來西亞、新加坡等地都有養(yǎng)殖場,。黑東星斑和紅東星斑除了顏色上的差別,，口感上一樣,，不過紅色更讓人喜歡。

●成功的秘訣是“亂搞”

研發(fā)出這么多的新魚種,，成功的秘訣究竟是什么呢?“我的秘訣就兩個字,，亂搞。”戴昆財很認(rèn)真地說,。

怎么解釋這兩個字呢?他舉了兩個例子,。一個是自己在研究金錢斑魚的時候，花175萬臺幣(約34萬人民幣)買了5條魚,。買回家后兒子說這個得先消毒,，他同意了。結(jié)果,，消完毒魚死了,。怎么辦?重新買。“若是專家學(xué)者研究的話肯定要寫報告,，他們敢不敢這樣?不敢,。但我們就是這個樣子，死掉了丟掉再來,。”戴昆財說,。再者，1998年以前,，很多人都覺得石斑魚一個月只有兩次產(chǎn)卵,，而且得到固定的時間。但戴昆財在研究的時候沒有迷信這個,，他抓來2000多條種魚,，隨時產(chǎn)卵隨時研究。有些學(xué)者批判,，認(rèn)為不是在規(guī)定的時間產(chǎn)的卵是不好的,，但結(jié)果證明也沒什么關(guān)系。“我們研究的秘訣就是亂搞,。”他笑著說,。

“我這是第一次來青島，很高興,。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展能實現(xiàn)現(xiàn)在的水平,，也非常感謝大陸在政策、市場等方面的支持,。”戴昆財此次來青島,，也了解了青島海洋產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。他之前也在大陸考察過,，想有機(jī)會進(jìn)行投資,。不過石斑魚的養(yǎng)殖,，除了油斑之外，其他品種對于水溫要求比較高,，不知道青島的海水溫度是否適宜，之后將進(jìn)一步考察了解,。 文/圖 城市信報/信網(wǎng)記者 孫曉琳