本報濟南1月12日訊(記者　李鋼)　12日,省食藥監(jiān)局公布了2015年第一期食品安全監(jiān)督抽檢信息。此次共抽檢13大類產(chǎn)品,合計2613批次,抽檢發(fā)現(xiàn)115批次抽檢樣品不合格,。不合格產(chǎn)品中,超范圍超限量使用食品添加劑問題突出,其中78個批次產(chǎn)品超范圍超限量使用防腐劑,。

據(jù)介紹,本次監(jiān)督抽檢覆蓋了全省17市食品生產(chǎn),、流通和餐飲環(huán)節(jié),對大米、啤酒,、葡萄酒及果酒,、蔬菜制品,、水產(chǎn)制品、膨化食品,、方便食品,、熟肉制品、非發(fā)酵豆制品,、果蔬罐頭,、畜禽水產(chǎn)罐頭、醬腌菜,、餐飲具等13類產(chǎn)品,合計2613批次進行了監(jiān)督抽檢,發(fā)現(xiàn)115批次抽檢樣品不合格,合格率為95.60%,。

抽檢發(fā)現(xiàn),不合格產(chǎn)品主要存在超范圍超限量使用食品添加劑和微生物項目超標兩大類問題。例如,抽檢發(fā)現(xiàn)部分醬腌菜,、非發(fā)酵豆制品,、膨化食品、水產(chǎn)制品,、葡萄酒,、果蔬罐頭、蔬菜制品,、畜禽水產(chǎn)罐頭和熟肉制品中存在超范圍超限量使用防腐劑,、甜味劑、著色劑等問題,。

在不合格產(chǎn)品名單中,記者統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),共有78個批次的產(chǎn)品存在超范圍超限量使用防腐劑的問題,。例如,不少抽檢的腌菜、榨菜等超限量甚至是超范圍使用苯甲酸,、山梨酸等防腐劑,。據(jù)悉,苯甲酸、山梨酸是比較常見的食品防腐添加劑,允許在部分食品中限量使用,。

此外,抽檢還發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品微生物項目超標,主要涉及水產(chǎn)制品,、非發(fā)酵豆制品、醬腌菜,、熟肉制品,不合格項目主要是檢出金黃色葡萄球菌以及大腸菌群和菌落總數(shù)超標,。