百盛青島啤酒城項(xiàng)目——金獅廣場(chǎng)已現(xiàn)雛形,。外墻醒目的大字預(yù)示著這里將來的商業(yè)繁榮,。

前段時(shí)間，青島兩家萬達(dá)百貨一處閉店調(diào)整,、一處壓縮近半數(shù)面積的消息在業(yè)界傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng),。本報(bào)《“地產(chǎn)百貨”揭傳統(tǒng)百貨轉(zhuǎn)型序幕》的報(bào)道也在業(yè)界引起較大的反響，被很多網(wǎng)絡(luò)媒體廣泛傳播,。

不可否認(rèn)，包括青島在內(nèi),，萬達(dá)百貨的全面壓縮調(diào)整是自我轉(zhuǎn)型升級(jí)的一種做法,。而日前，青島百貨零售業(yè)又傳來一重磅消息：百盛14億收購青島購物中心,。相關(guān)消息稱,，百盛未來新開門店將以“店中店”和購物中心為主，不再開設(shè)單體百貨,。外資第一百貨品牌——百盛也開始走自我轉(zhuǎn)型的道路,。“傳統(tǒng)百貨轉(zhuǎn)型”的話題已經(jīng)提了好長(zhǎng)時(shí)間，但在青島市場(chǎng)上始終沒有實(shí)際的動(dòng)作,。萬達(dá)百貨的全面轉(zhuǎn)型,，可以說拉開了青島百貨業(yè)轉(zhuǎn)型的序幕，加上百盛的調(diào)整,，能夠證明青島傳統(tǒng)百貨逐漸進(jìn)入了轉(zhuǎn)型提速期,。

百盛14億青島布子購物中心

12月29日,，百盛發(fā)布最新公告顯示，百盛全資間接附屬公司——青島金獅廣場(chǎng)商業(yè)管理有限公司以14.22億元收購青島購物中心,。相關(guān)資料顯示,，收購的青島購物中心是賣方北京華德盛物業(yè)管理有限公司開發(fā)的“啤酒城項(xiàng)目”商業(yè)配套的一部分。

記者從我市相關(guān)規(guī)劃上看到,，啤酒城改造項(xiàng)目整個(gè)用地分為南北兩個(gè)區(qū),，靠近香港東路的部分為南區(qū)，靠近苗嶺路的部分為北區(qū),。其中南區(qū)西側(cè)為大型休閑購物中心,，即百盛收購的青島購物中心項(xiàng)目。記者看到,，該項(xiàng)目正在緊張施工過程中,，外墻體上“金獅廣場(chǎng)，23萬平方米時(shí)尚購物中心”幾個(gè)大字在隱隱訴說著這里將來的繁華,，格外引人注意,。根據(jù)規(guī)劃，該項(xiàng)目將于今年7月前竣工并交付使用,。“基于百盛在青島原來的購物中心位置不佳,，新購入的商場(chǎng)將完善其網(wǎng)絡(luò)。”業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，百盛面對(duì)結(jié)構(gòu)性問題,，包括百貨公司平均店鋪年齡較高，面積較小,，相信這次收購是踏出有意改善此類問題的第一步,。記者另據(jù)了解，百盛未來新開門店將以“店中店”和購物中心為主,，不再開設(shè)單體百貨,。“青島金獅廣場(chǎng)將成為百盛在青島布下的大型購物中心。”

方式不同萬達(dá)百盛殊途同歸

相關(guān)資料顯示,，以往,，百盛多以租賃物業(yè)開店的輕資產(chǎn)模式發(fā)展，而今花費(fèi)14.22億元購買物業(yè)意味著其走上了重資產(chǎn)發(fā)展的道路,。“這對(duì)于當(dāng)前相對(duì)低迷的百貨業(yè)市場(chǎng)而言,，無疑加大了百盛的壓力。”業(yè)內(nèi)人士分析,，這是百盛由傳統(tǒng)百貨向新型購物中心轉(zhuǎn)型的表現(xiàn),，當(dāng)然百盛的轉(zhuǎn)型的動(dòng)作也不止這一點(diǎn)。

記者收集相關(guān)資料發(fā)現(xiàn),，百盛高管團(tuán)隊(duì)一直在全球各地考察,，收購或代理符合企業(yè)預(yù)期的知名品牌,。百盛方面曾表示，已經(jīng)花費(fèi)超過1億元,，盡快實(shí)現(xiàn)收購或者代理100個(gè)知名品牌的目標(biāo),。“在電商沖擊下，商場(chǎng)與產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)合作,，生產(chǎn)自有品牌或代理知名品牌,，不失為擁有產(chǎn)品自主權(quán)、降低產(chǎn)品售價(jià),，吸引人消費(fèi)群體的良計(jì),。”

與百盛不同，萬達(dá)集團(tuán)則開走輕資產(chǎn)發(fā)展道路,。前不久,，在萬達(dá)集團(tuán)2014年年會(huì)上，萬達(dá)集團(tuán)正式拋出第四次轉(zhuǎn)型的內(nèi)容：包括萬達(dá)廣場(chǎng)在內(nèi)的萬達(dá)集團(tuán)商業(yè)地產(chǎn)將改變開始走“輕資產(chǎn)”運(yùn)營(yíng)模式,，即萬達(dá)廣場(chǎng)由合作機(jī)構(gòu)專項(xiàng)基金投資,，萬達(dá)負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、建設(shè),、招商,、運(yùn)營(yíng)，使用萬達(dá)廣場(chǎng)品牌,、“慧云”信息管理系統(tǒng),、電子商務(wù)系統(tǒng)。這種投資項(xiàng)目資產(chǎn)全歸投資方,，所獲得的租金凈收益,，萬達(dá)與投資方按一定比例分成。“這樣可以極大地節(jié)省傳統(tǒng)的成本投入,。”業(yè)內(nèi)人士分析,。“雖然說萬達(dá)集團(tuán)的輕資產(chǎn)戰(zhàn)略主要針對(duì)萬達(dá)商業(yè)地產(chǎn)，但對(duì)萬達(dá)百貨的轉(zhuǎn)型升級(jí)也有著必然的聯(lián)系,。”業(yè)內(nèi)人士分析,，“首先,，萬達(dá)集團(tuán)不再自己投資萬達(dá)廣場(chǎng),，改變傳統(tǒng)‘以售養(yǎng)租’的模式，萬達(dá)百貨也由此失去傳統(tǒng)的‘肥沃土壤’,，必須考慮自己的盈利問題,，因此壓縮、削減傳統(tǒng)百貨業(yè)態(tài),。其次,，餐飲,、娛樂業(yè)態(tài)確實(shí)能為萬達(dá)廣場(chǎng)帶來可觀的人氣量，從某種程度上講也是萬達(dá)廣場(chǎng)賴以生存的根基,，這也就決定了萬達(dá)百貨轉(zhuǎn)型調(diào)整的方向,。”

但無論百盛的購物中心化，還是萬達(dá)百貨的壓縮傳統(tǒng)百貨業(yè)態(tài),，均是及時(shí)適應(yīng)消費(fèi)者購物觀和消費(fèi)理念的變化,。因此，無論重資產(chǎn)發(fā)展,，還是輕資產(chǎn)轉(zhuǎn)型,，方式雖有不同，但結(jié)果都是一樣,，都是改變傳統(tǒng)百貨業(yè)態(tài)組合,，更多的提升消費(fèi)過程體驗(yàn)感和多業(yè)態(tài)的融合。

百貨轉(zhuǎn)型旨在重塑核心競(jìng)爭(zhēng)力

萬達(dá)百貨的轉(zhuǎn)型調(diào)整和百盛的“大動(dòng)作”,，是趕在市場(chǎng)變革前期進(jìn)行自我升級(jí),，也是市場(chǎng)所迫。近年來,，青島倒下的傳統(tǒng)百貨不在少數(shù)：2013年下半年人民路樂購關(guān)門歇業(yè);同年,，經(jīng)營(yíng)不善的城陽沃爾瑪也閉門謝客;國(guó)內(nèi)知名的寶龍城市廣場(chǎng)在青島也引起一定關(guān)注;2014年夏天，青島高端百貨業(yè)肇始之地——山東路春天廣場(chǎng)宣布無限期閉店;2014年12月22日,，李滄書院路佳樂家超市也傳來“閉店”的消息……

傳統(tǒng)百貨生存環(huán)境越發(fā)惡劣的原因有很多,，很多人認(rèn)為重要的一點(diǎn)是電商的競(jìng)爭(zhēng)和擠壓。“電商市場(chǎng)份額的增長(zhǎng)確實(shí)非常迅速,，電商的快速成長(zhǎng)為消費(fèi)者提供了更多具有競(jìng)爭(zhēng)力的百貨消費(fèi)渠道,，但就傳統(tǒng)百貨自身而言，最大的問題是逐漸喪失了傳統(tǒng)銷售終端的核心競(jìng)爭(zhēng)力,。”業(yè)內(nèi)人士分析,，確實(shí)，現(xiàn)在很多人都把線下商場(chǎng)作為商品體驗(yàn)店,，線下體驗(yàn)后再轉(zhuǎn)至線上進(jìn)行消費(fèi),，從這里面也能看出百貨商場(chǎng)所獨(dú)有的競(jìng)爭(zhēng)力——體驗(yàn)。如果沒有線下商場(chǎng)的體驗(yàn),，人們也不敢輕易在線上消費(fèi),。“因此，如何擴(kuò)大傳統(tǒng)百貨商場(chǎng)的‘體驗(yàn)’競(jìng)爭(zhēng)力是傳統(tǒng)百貨轉(zhuǎn)型至關(guān)重要的一點(diǎn),。”

在此背景下,，擴(kuò)大餐飲、娛樂及兒童消費(fèi)等業(yè)態(tài),，盡可能地增加消費(fèi)體驗(yàn)感,，實(shí)現(xiàn)多業(yè)態(tài)的消費(fèi)串聯(lián)等自然就成為轉(zhuǎn)型的法寶,，青島的多個(gè)百貨商場(chǎng)也是這么做的。青島“停牌”達(dá)14個(gè)月的原青島四方樂購就將“改頭換面”重張開業(yè),，新店定名“悅薈廣場(chǎng)”,。相關(guān)材料顯示，其將縮小超市面積,、重點(diǎn)開發(fā)休閑餐飲;李村寶龍城市廣場(chǎng)也在新一輪升級(jí)中迎接大商集團(tuán)麥凱樂進(jìn)駐,，其他業(yè)態(tài)有待于進(jìn)一步商榷;就連科技街上的頤高數(shù)碼，也撤掉一些常年虧損的攤位,，曾經(jīng)的電子產(chǎn)品專營(yíng)店變身了餐飲中心……

即便還沒開業(yè)的購物中心也在迎合消費(fèi)者購物體驗(yàn)上做足了文章,。萬象城定位高端百貨，內(nèi)設(shè)奢侈品專柜數(shù)量和檔次甚至賽過海信廣場(chǎng),，業(yè)態(tài)配比為餐飲25%,、休閑娛樂兒童25%、零售50%;重慶路上的海爾云街,，“智能家居”定位鮮明,，全新的O2O商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式青島僅此一家;李滄奧克斯廣場(chǎng)也與傳統(tǒng)購物商場(chǎng)有別，它是一家以餐飲和兒童業(yè)態(tài)為主的體驗(yàn)式購物中心;即將崛起的商業(yè)綜合體galaplaza則在規(guī)劃時(shí)壓根沒考慮過引進(jìn)百貨商超,，而把目標(biāo)直接瞄向做“全家庭玩樂型消費(fèi)時(shí)尚地”,，給市民帶來前所未見的吃喝玩樂體驗(yàn)……青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/青島財(cái)經(jīng)網(wǎng)記者 張海杰

相關(guān)鏈接

傳統(tǒng)百貨窘境“四宗罪”

傳統(tǒng)百貨生存環(huán)境越發(fā)惡劣，原因有很多,，記者走訪市場(chǎng)了解到,，最重要的有四點(diǎn)。

一宗罪：成本上漲

隨著房地產(chǎn)市場(chǎng)的不斷升溫,，商業(yè)地產(chǎn)的租金也是與日俱增,。不斷上漲的租金侵蝕了零售商業(yè)的利潤(rùn)，導(dǎo)致零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力萎縮,，成為未大先衰的“小老頭”,。記者走訪中發(fā)現(xiàn)，由于近年來商業(yè)地產(chǎn)租金快速上升,，大量大型百貨集團(tuán)放棄經(jīng)營(yíng)商業(yè),， “大房東”成為 或“二房東”，幾乎都是通過與供應(yīng)商聯(lián)營(yíng)或直接出租店內(nèi)攤位的方式經(jīng)營(yíng)獲利,。

“成熟的百貨零售商要了解用戶需求,，幫助工廠生產(chǎn)市場(chǎng)需要的產(chǎn)品，并且培育,、引導(dǎo)消費(fèi)者需求,。而現(xiàn)在所謂的渠道商大都是‘地產(chǎn)商’,，靠收租過日子,。”業(yè)內(nèi)人士分析,，久而久之，百貨零售業(yè)市場(chǎng)缺乏知名品牌,，整個(gè)市場(chǎng)也進(jìn)入了惡性循環(huán),。

二宗罪：電商沖擊

電商對(duì)傳統(tǒng)百貨的沖擊越發(fā)明顯。據(jù)了解,，由于網(wǎng)絡(luò)上的商品在租金,、人工等成本上支出少，價(jià)格相對(duì)較低,，因此目前也涌現(xiàn)出許多“拍碼族”,，先在商場(chǎng)試穿同一型號(hào)的衣服后，再到網(wǎng)上購買,。‘低價(jià)’“ 是網(wǎng)購受到消費(fèi)者青睞的因素之一,。”業(yè)內(nèi)人士分析，但百貨商場(chǎng)相比電子商務(wù)具有看得見,、摸得著的優(yōu)勢(shì),，網(wǎng)購的發(fā)展將是促進(jìn)實(shí)體店改革的力量。

在此環(huán)境下,，商場(chǎng)和產(chǎn)品生產(chǎn)商合作不失為良計(jì),。在南方一些城市，百貨聯(lián)合廠家開始生產(chǎn)自有品牌,。在生產(chǎn)和銷售過程中,，商家負(fù)責(zé)市場(chǎng)推廣、銷售等,，廠家則負(fù)責(zé)資金,、技術(shù)和產(chǎn)品，其價(jià)格相比其他商品具有優(yōu)勢(shì),。

三宗罪：體驗(yàn)性差成“軟肋”

傳統(tǒng)百貨經(jīng)營(yíng)不景氣,，除了和經(jīng)營(yíng)策略有關(guān)，更是受深圳消費(fèi)環(huán)境變化的影響,。消費(fèi)者對(duì)高端消費(fèi)和體驗(yàn)性消費(fèi)的需求越來越大,，傳統(tǒng)百貨單一的業(yè)態(tài)形式滿足不了當(dāng)下的消費(fèi)群體。“相比于購物中心寬敞,、通透的購物環(huán)境以及多樣化的業(yè)態(tài)組合,，傳統(tǒng)百貨建筑面積小、業(yè)態(tài)單一,、混合性業(yè)態(tài)較少,，且商品呈垂直型陳列，不利于消費(fèi)者的購物體驗(yàn)。此外,，傳統(tǒng)百貨受到迅猛發(fā)展的電子商務(wù)的擠壓,，合作聯(lián)盟商家紛紛擺脫百貨店‘自立門戶’，再加上專賣店,、精品店,、購物中心等業(yè)態(tài)蠶食傳統(tǒng)百貨業(yè)的市場(chǎng)，分流了傳統(tǒng)百貨業(yè)的消費(fèi)人群,，使傳統(tǒng)百貨難以承受日漸高企的租金成本,。”業(yè)內(nèi)人士分析。

四宗罪：炮制”商業(yè)地產(chǎn)“ 

很多人認(rèn)為,，購物中心與百貨店一樣,，必須在區(qū)域內(nèi)保持單店規(guī)模或體量最大,，便可順理成章地成為區(qū)域商業(yè)標(biāo)桿或龍頭,。正是在這種理念的驅(qū)使下，百貨店的單店面積越來越大,。

經(jīng)營(yíng)決策者們認(rèn)為百貨店在經(jīng)營(yíng)管理,、品牌招商及品牌資源方面，擁有得天獨(dú)厚的先天優(yōu)勢(shì),。只要規(guī)模在區(qū)內(nèi)擁有壓倒性優(yōu)勢(shì),，然后聘請(qǐng)國(guó)際知名建筑設(shè)計(jì)公司進(jìn)行精心設(shè)計(jì)，再通過增加各種體驗(yàn)業(yè)態(tài)如餐飲,、娛樂等將會(huì)成功,。

百貨企業(yè)的確擁有其他運(yùn)營(yíng)商或地產(chǎn)開發(fā)商在短期內(nèi)無法超越的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。但在開發(fā)模式,、產(chǎn)品功能與物業(yè)組合,、盈利模式、投資回報(bào),、養(yǎng)商期投入等方面,，購物中心的開發(fā)商卻擁有百貨企業(yè)無法匹敵的優(yōu)勢(shì)。一個(gè)購物中心或商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目未來能否最終獲得成功并捱過漫長(zhǎng)的市場(chǎng)養(yǎng)商期,，并非單單取決于零售經(jīng)營(yíng)或零售品牌優(yōu)勢(shì),，盡管零售業(yè)態(tài)是購物中心核心盈利業(yè)態(tài)。