“手工包制”只是噱頭，機器包完人工捏褶

在鄭州思念食品有限公司臥底的過程中,，記者設(shè)法來到了思念老廠進(jìn)行探訪,。從新廠(鄭州市惠濟區(qū)英才街中段15號)往南直線距離5公里的地方，就是思念食品的老廠,，位于金水區(qū),。與新廠不同，老廠生產(chǎn)高端水餃,，包括“手打天下”系列和金牌灌湯系列,、“牛魔王”系列等。

記者一路打聽著進(jìn)入廠區(qū),，進(jìn)到生產(chǎn)水餃的一車間,，一路上沒有人阻攔，也沒有人過問,。記者換上工作服,，進(jìn)入到車間，里面正在生產(chǎn)“手打天下”系列水餃,。

這里的車間格局和設(shè)備與新廠很像,，只是空間小一些。在一條U型流水線兩側(cè),，坐滿了女工,。餃子從餃子機里出來后，已經(jīng)是包好了的,，與新廠生產(chǎn)的水餃相比,，個頭要大一些。女工們把餃子從傳送帶上抓起來,，兩手一捏,，再放回傳送帶，速度非?？?，目測熟練的工人捏一個水餃用不了1秒鐘。

據(jù)在車間工作多年的工人介紹,，這里的餃子一直都是這樣的流程：“機器包好之后,，工人在餃子上捏出個手模。要是真人工包餃子,，一天根本包不了多少,，那成本得多高?”