哪些食物不能放冰箱?很多人喜歡一次性采購(gòu)很多食物,，然后丟進(jìn)冰箱儲(chǔ)存,。這種做法很不對(duì)，有些食物丟進(jìn)冰箱容易加速變質(zhì),，還會(huì)帶壞其他食物腐敗,。提醒你：這10種食物寧愿丟掉，也別放進(jìn)冰箱,。冰箱如何儲(chǔ)存食物呢?

1.淀粉類食物

饅頭,、花卷、面包等淀粉類食物不能放進(jìn)冰箱中,，會(huì)加快其變干變硬的速度,，如果短時(shí)間吃不了的話，可以將其密封好放進(jìn)冷凍室中冷凍,。

另外面包和餅干也不宜放在一起存放,，這樣一來(lái)面包中的水分會(huì)轉(zhuǎn)移到餅干中，使餅干變軟,，面包反而變硬,，對(duì)兩者都不利。

2.巧克力

放進(jìn)冰箱的巧克力在拿出來(lái)后,，表面容易出現(xiàn)白霜,，不但失去原來(lái)的醇香口感，還會(huì)利于細(xì)菌的繁殖,。芮莉莉說(shuō),，儲(chǔ)存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。

可先用塑料袋密封,，再置于冰箱冷藏室儲(chǔ)存,。取出時(shí)，別立即打開(kāi),，讓它慢慢回溫至室溫再食用,。

3.魚類

冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃,，最佳冰箱也只能達(dá)到-20℃,，而水產(chǎn)品，尤其是魚類,，在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時(shí),，魚體組織就會(huì)發(fā)生脫水或其它變化，如鯽魚長(zhǎng)時(shí)間冷藏,，就容易出現(xiàn)魚體酸敗,，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用,。

4.藥材

藥材不宜放在冰箱里,，藥材放入冰箱內(nèi),，和其他食物混放時(shí)間一長(zhǎng)，不但各種細(xì)菌容易侵入藥材內(nèi),，而且容易受潮,，破壞了藥材的藥性。

所以對(duì)一些貴重的藥材,，如人參,、鹿茸、天麻,、黨參等,，若需長(zhǎng)期保存，可放在一個(gè)干凈的玻璃瓶?jī)?nèi),，然后投入適量用文火炒至暗黃的糯米,，待晾涼后放入，將瓶蓋封嚴(yán),，擱置在陰涼通風(fēng)處,。

5.西紅柿

西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀,，顯得軟爛,，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑,，煮不熟,，無(wú)鮮味，嚴(yán)重的則腐爛,。

6.黃瓜

黃瓜、青椒在冰箱中久存會(huì)出現(xiàn)變黑,、變軟,、變味。黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘,。因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右,，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃,，因此不宜久存,。

7.綠葉菜

綠葉菜放在冰箱里不僅葉片會(huì)更快腐壞，還可能由于酶和細(xì)菌的作用,，生成有毒的亞硝酸鹽,。

8.香蕉

若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會(huì)使香蕉發(fā)黑腐爛,。

9.鮮荔枝

若將荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天,，即會(huì)使其表皮變黑,，果肉變味。

10.草莓

草莓儲(chǔ)存在冰箱里,，不僅果肉發(fā)泡,、口感大打折扣，還容易霉變,。