有句俗語說得好,，“夏日吃西瓜，藥物不用抓”,。西瓜可解渴生津,，能解暑熱，號(hào)稱夏季瓜果之王,。你喜歡吃西瓜嗎?你知道吃西瓜,、挑西瓜都有哪些講究嗎?

冰西瓜，最好放置半小時(shí)再吃,。

為了解暑,，不少人常常把西瓜從冰箱里取出后直接開吃，實(shí)際上,，冰西瓜最好放置半小時(shí)再吃,。西瓜屬于生冷食品，冷藏會(huì)增加它的涼性,。如果貪涼多吃,，胃腸突然受到刺激，容易出現(xiàn)收縮痙攣,，導(dǎo)致食欲不佳,、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹,、腹瀉等。

西瓜切開后,，應(yīng)盡快食用,。

夏日炎炎，高溫環(huán)境下,，西瓜切開后,，如果沒有任何防護(hù),，幾小時(shí)就會(huì)滋生出不少細(xì)菌。西瓜與空氣接觸時(shí)間越長(zhǎng),，越容易給細(xì)菌滋生留出空間,。如果吃打開時(shí)間過久的西瓜，容易導(dǎo)致胃腸道傳染病,。吃西瓜應(yīng)注意選擇成熟的新鮮西瓜,，切開后最好盡快食用。

飯前飯后不宜大量吃西瓜,。

西瓜中的大量水分會(huì)沖淡胃中的消化液,，在飯前及飯后大量吃都會(huì)影響食物的消化吸收。而且,，飯前吃大量西瓜還會(huì)占據(jù)胃的容積,，使就餐中攝入的多種營(yíng)養(yǎng)素大打折扣，特別是對(duì)孩子,、孕婦和乳母的健康影響更大,。

糖尿病患者少吃西瓜。

西瓜含糖量較高,，糖尿病人在短時(shí)間內(nèi)吃太多西瓜,，不但血糖會(huì)升高，病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒,，所以此類人不宜多吃西瓜,。

挑選西瓜，記得下面這些妙招,。

選瓜時(shí),，要選紋路整齊清楚、深淺分明的,。黑皮瓜類,，要挑皮色烏黑，帶有光澤的,。

無論何種瓜,，西瓜蒂頭呈粗壯青綠的為最好，并且要選彎曲卷起來的,，這樣的瓜比較甜,。

西瓜底部的圓圈越小越好，相反,，底部圓圈越大,，說明皮越厚、味道不好。另外瓜頭凹進(jìn)去的,，皮肯定厚,，瓜頭鼓出來的，多為薄皮,。好的西瓜表皮光滑,、手感結(jié)實(shí)，如果瓜皮黏或發(fā)軟,，味道就會(huì)差強(qiáng)人意,。

此外，還可以掂一掂,，成熟度越高的西瓜,，分量越輕，所以同一品種,、體積差不多大的西瓜,，越輕的越好，太重的則表明瓜還不太熟,。

將西瓜托在手中,，用手指輕輕彈拍，發(fā)出“咚,、咚”的清脆聲,，并且托瓜的手感覺有些顫動(dòng)的為好;發(fā)出“噗、噗”聲的,，則是過熟的瓜;要是發(fā)出“嗒,、嗒”聲，那十有八九是生瓜,。

對(duì)于切開出售的西瓜,，可以看橫切面的西瓜子，如果西瓜子大小均勻,，且普遍比較飽滿,、顏色較深，沒有或很少有白色的瓜子,，肯定是一個(gè)好瓜,。