脂肪肝是一種可逆性疾病。也就是說,，只要飲食得法,，適當(dāng)鍛煉，輕度的脂肪肝患者完全可以恢復(fù)正常,。正因如此,，了解脂肪肝患者的飲食原則，對于當(dāng)代都市青壯年,，尤其是男性來說十分重要,。

第一，輕度脂肪肝患者每天攝入的總能量應(yīng)該控制在每日每千克標(biāo)準(zhǔn)體重20到25千卡左右,，不要吃得太飽或者太油膩,。

第二，可以服用脫脂牛奶,、雞蛋清,、魚類、蝦類高蛋白低脂肪的食物,，促進(jìn)肝細(xì)胞的復(fù)原和再生,。

第三，杜絕吃動(dòng)物內(nèi)臟,、蛋黃,、蟹黃,、魷魚,、沙丁魚、動(dòng)物腦髓,、魚卵等含膽固醇較高的食物,。

第四，控制糖類的攝入,，最好選用粗糧以及小米等谷類作為主食,，不吃或者少吃精制糖類、蜂蜜,、果汁,、果醬、蜜餞,、水果罐頭以及各類點(diǎn)心,。

第五，每日食用鹽的總量為5克以下,。因?yàn)辂}分能夠增加胃液的分泌,，從而促進(jìn)食欲,。

第六，得了脂肪肝可以吃肉嗎?答案是肯定的,。不過,，輕度脂肪肝患者不要吃肥肉或者肉皮，而是要選用魚肉,、兔肉以及煮過的瘦豬肉,、牛肉或者雞肉。烹飪方法上,，最好采用蒸,、煮、燴,、熬,、燜等方法，不要用油炸,、煎炒的方法,。一次進(jìn)食肉類食物要在75到100克為宜。

第七,，輕度脂肪肝患者要多吃蔬菜和水果,。它們富含礦物質(zhì)和維生素，可以幫助肝細(xì)胞進(jìn)行修復(fù),。另外,，酸奶、大蒜,、洋蔥,、香菇、木耳,、山楂,、綠豆都有降脂作用，應(yīng)該多吃一些,。在飲品方面,，要杜絕可樂、雪碧等高糖飲料,，而是要多飲用綠茶或者山楂飲料,。輕度脂肪肝患者必須堅(jiān)決禁酒，以免加重脂肪肝病情,。