牛油果,、青蛇果……如今,，島城街頭水果店和大型超市內(nèi)，這些稀奇古怪的進口水果越來越多,，售價也是常見同類水果的四五倍,。除了“洋水果”，超市里還涌現(xiàn)出了“貴族菜”,，許多中藥材涌進蔬菜專柜 ,，不菲的價格也成為大家議論的熱點。那這些稀奇古怪的水果,、蔬菜究竟都有哪些功效?近日,，記者對此進行了走訪調(diào)查。

超市里“異果”多,，與市民仍有距離

近日，記者對海信,、永旺,、百盛等大型超市進行了一番調(diào)查走訪。在這些超市的水果專柜上,，五顏六色各種水果令人眼花繚亂,。而一些名為釋迦、牛油果,、啤梨,、火參果、愛文芒,、美國青蛇等稀奇古怪的水果幾乎占據(jù)了水果冰柜的半壁江山,。

“夏天快到了，我還是會挑選西瓜,、葡萄之類的熟悉水果,。”采訪中，不少市民告訴記者，對于超市里出現(xiàn)的這些外觀奇特,、名字稀奇的水果,，他們往往“看得多，買得少”,，因為“搞不清楚”,，最終仍以自己的喜好為主。“主要是因為不了解,，不知道什么味道,，不知道怎么去吃，也不知道有什么營養(yǎng),。”一位市民陳先生告訴記者,。除了對這些來自熱帶的“奇珍異果”不知情外，遠(yuǎn)超傳統(tǒng)水果的價格,，也是另一個令很多消費者望而卻步的原因,。“現(xiàn)在常吃的芒果、葡萄最多也就十幾塊錢一斤,，西瓜,、桃子之類的就更便宜了。而這些奇怪的水果,，要賣到四五十元一斤,，太貴了。”

在永旺超市里,，記者注意到有一種被稱為“黃金果”的水果,，看起來和國產(chǎn)的獼猴桃差不多。店員告訴記者,，這個確實是獼猴桃,，只不過是進口的，價格也要比國產(chǎn)的貴個四五倍,。記者走訪發(fā)現(xiàn),，不少進口水果，每斤售價基本在三十元左右,，還有五六十元的,，比常見的同類水果要貴出很多倍。“釋迦果好吃些,，牛油果,、蓮霧味道就一般了。”一旁的工作人員告訴記者,，跟傳統(tǒng)水果銷量大,、購買的人多相比,，這些奇珍異果的銷量并不是很好，僅有部分嘗過并喜歡的市民,，會一次性購買較多的數(shù)量,。

中藥材搬進超市當(dāng)“貴族菜”賣

在海信廣場的海信超市內(nèi)，除了稀奇古怪的水果之外,，“貴族菜”也吸引了不少消費者的注意,。新鮮的鐵皮石斛要960元/斤，鮮竹蓀花249元/斤,，黑皮雞樅菌235元/斤,，鮮姬松茸124元/斤，鮮洋薊79元/斤……“這些都是中藥材咧,，怎么當(dāng)起蔬菜來賣了?”有些經(jīng)過的市民好奇地拿起來看了看,，又放下。“聽說竹蓀可以提高身體的抵抗力,，以前都買干的,，還沒見過新鮮的呢，不然買點給家人補一補吧,。”有人看見新鮮的竹蓀比較好奇,，挑選了一盒144克的鮮竹蓀花，也要71塊錢,。

與挑選普通蔬菜的顧客相比,，大多數(shù)市民拿起這些藥用蔬菜都是一邊看一邊琢磨 ，不時有顧客去詢問蔬菜專柜的銷售人員：“這是什么菜呀?”“這種菜應(yīng)該怎么做?”銷售人員告訴記者,，這些都是清火解毒的藥用蔬菜,，銷量不錯。超市銷售人員介紹,，保鮮人參可以泡水,、燉湯或燉雞食用，也可直接口含服;金線蓮可以燉雞,、燉鴿子、燉甲魚;魚腥草把老根,、須掐去,，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分可以涼拌來吃,，還可用來蒸雞,、炒雞蛋。

記者發(fā)現(xiàn)這些“中藥菜”的包裝盒上,，鮮有提到禁忌,，還有的直接說，人人適合，比如鐵皮石斛的包裝盒上寫著：老少皆宜,。但畢竟是中藥材,，要是食用方法不妥，會不會對身體有害?對此,，記者咨詢了海慈醫(yī)院保健科副主任醫(yī)師魏陵博,。魏陵博說，衛(wèi)生部曾公布過藥食同源物品名單,，有80多種既是食品又是藥品,。比如，市民在超市看到的田七,、薄荷,、石斛等等。不過,，這些“中藥菜”確實也有一定的飲食禁忌,，不能放開吃。“現(xiàn)代人追求膳食平衡,，在身體沒有疾病的情況下,，偶爾品新嘗鮮是可以的，并不適合長期食用,。”魏陵博提醒“中藥蔬菜”并非人人適合,，比如，保鮮人參,，傳統(tǒng)意義上是大補元氣的,，就不太適合高血壓、高血脂,、糖尿病等人群,，另外小孩子也不能把人參當(dāng)菜吃。“孩子是純陽體質(zhì),，也不需要這么補,。”另外，還要把握好食用量,。如鮮人參,，成人每天不要超過5克。還有田七,，有活血作用,，孕婦就不適宜吃。“一些‘中藥菜’的吃法,，其實越簡單越好,。”魏陵博建議,，像鐵皮石斛不必?zé)鯗苯佑脕碇笏?dāng)茶喝,，可以生津養(yǎng)胃,，效果更好。

文/圖 城市信報/信網(wǎng)記者 孫雅琴

愛文芒價格：58元/斤

功能：滋潤肌膚,、防癌抗癌

愛文芒味香多汁,、皮薄肉細(xì)、甜酸可口,，是中國臺灣芒果中最受歡迎的品種之一,。“一般來說，表皮顏色紅一點的愛文芒會比較新鮮,，略帶綠色的芒果還未完全成熟,，待到放軟之后再吃口感會更加香甜。”另外,，記者咨詢青大附院營養(yǎng)科主任韓磊了解到,，愛文芒內(nèi)含有大量維生素，經(jīng)常食用可以起到滋潤肌膚,，防癌,、抗癌、防止動脈硬化及高血壓的作用,。

牛油果價格：每斤30元左右

功能：降低膽固醇,、美容保健

永旺超市銷售人員說，牛油果又叫鱷梨,、油梨,，原產(chǎn)地有美國、智利,、西班牙等,。韓磊介紹，牛油果營養(yǎng)價值十分豐富,，它含有多種不飽和脂肪酸,，可以降低膽固醇;它還富含維生素和葉酸，有利于美容保健,。據(jù)了解,，牛油果的吃法多樣，除了可以當(dāng)水果生吃,，還可以做成沙拉和奶昔。其中,，奶昔的做法是,，將牛油果肉和適當(dāng)?shù)呐Ｄ袒蛘咚崮?、蜂蜜，在攪拌機里一起攪拌成糊狀,，就可以食用了,。

釋迦果價格：每斤50元～60元

功能：養(yǎng)顏美容、補充體力

據(jù)介紹,，釋迦果屬于熱帶水果,，果實特別清甜，糖度可以達到22度,，較一般水果要高,，而且富含維生素A、B,、C,、鐵、鈣,、磷等營養(yǎng)成分,。

所以，釋迦果有養(yǎng)顏美容,、補充體力,、清潔血液、強健骨骼,、增強免疫力等功效,。那么釋迦果該怎么吃呢?海信超市的銷售人員提醒，一定要熟透了才能吃,。

火參果價格：50元左右一個

功能：營養(yǎng)價值非常高

金黃色的橢圓球,，果實表皮長著類似恐龍刺一樣的東西，被裝在透明的盒子里銷售 ,，還常會搭配吸管和一小袋蜂蜜,。在海信超市里，記者看到,，這透明的包裝上寫著“天然無糖 ,、營養(yǎng)超強”的字樣，背后還有各種營養(yǎng)成分說明：含有鉀,、磷,、鎂、鈣等等,。銷售人員也表示其營養(yǎng)價值很高,。據(jù)介紹，這火參果來自非洲,，也叫非洲黃瓜,，肉質(zhì)細(xì)膩多籽,，像黃瓜一樣呈凝膠狀，口味清甜,。

蓮霧價格每斤58元

功能：清熱利尿

蓮霧以鮮食為主,，可鹽漬 、制罐及脫水蜜餞或果汁,，也可當(dāng)菜炒肉等,。韓磊介紹說，蓮霧的果實中含有蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物及鈣、磷,、鉀等礦物質(zhì),，可治療多種疾病。適合清熱利尿和安神,，對咳嗽,、哮喘也有效果。“小兒如果有濕熱胃腸病,，可將蓮霧拌鹽食用,，可以增進食欲，幫助消化,。而且現(xiàn)在很多宴會場合上,，蓮霧不僅作為水果出現(xiàn)，還是一種解酒良藥,。”韓磊告訴記者,。

青蛇果價格：每斤30元左右

功能：補腦助安眠養(yǎng)神

青蛇果是一種青色的類似蘋果的進口水果，整個果實形狀呈圓形,，色澤從青綠到淺綠色,，氣味馥郁芳香，口味偏酸,，但酸中透甜,，是美國的主栽品種。韓磊介紹,，青蛇果內(nèi)含果糖,、葡萄糖、蔗糖,、多種營養(yǎng)元素,，具有補腦助安眠養(yǎng)神，消痰止咳，增強記憶力的功效,，因此也有“記憶之果”的稱號,。