商戶陸續(xù)開(kāi)業(yè)，價(jià)格很快就降了

雖然春節(jié)假期已過(guò),，但青島菜價(jià)的“春節(jié)檔”還在持續(xù),。記者走訪了市內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商超發(fā)現(xiàn) ，雖然春節(jié)期間農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大部分商戶都已陸續(xù)開(kāi)業(yè),，但是菜價(jià)卻并沒(méi)有立刻下調(diào) ,。記者了解到，今年春節(jié)期間蔬菜價(jià)格大幅上漲,，春節(jié)后高菜價(jià)還會(huì)持續(xù),，但是時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng) 。業(yè)內(nèi)人士根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)預(yù)計(jì)過(guò)了正月蔬菜價(jià)格就會(huì)回歸正常水平,。

春節(jié)后菜價(jià)仍然居高不下

“春節(jié)都過(guò)完了,，怎么節(jié)后的菜價(jià)還是很貴，跟年前蔬菜的價(jià)格差不多啊,。菜價(jià)都趕上肉價(jià)了,。”市民賈先生向記者反映。記者也發(fā)現(xiàn),，和往年節(jié)后蔬菜紛紛降價(jià)不同,，今年春節(jié)后蔬菜的價(jià)格仍然居高不下。

記者走訪了市內(nèi)多家商超和菜市場(chǎng) ,，從菜市場(chǎng)上了解到,，初八有些菜市場(chǎng)年后剛開(kāi)門營(yíng)業(yè)，蔬菜品種相對(duì)較少,，價(jià)格的確與年前相差無(wú)幾,。記者在位于八大湖內(nèi)的菜市場(chǎng)了解到，白菜的價(jià)格是每斤2.5元,，西紅柿的價(jià)格則達(dá)到了6元/斤,，土豆4元/斤。一位攤主告訴記者：“菜攤剛開(kāi)始營(yíng)業(yè)沒(méi)兩天,，買的蔬菜一部分是庫(kù)存的,，另一部分則是剛進(jìn)來(lái)的。這些蔬菜都是節(jié)前進(jìn)來(lái)的就貴,，新進(jìn)一批菜也不便宜,。節(jié)后的菜價(jià)并不比年前便宜多少。但是也不是沒(méi)有,，像黃瓜,，節(jié)后買7元/斤,，年前的時(shí)候都賣到了10元/斤。”

初八前后批發(fā)市場(chǎng)集中開(kāi)市

2月7日(除夕)至11日(正月初四),，撫順路,、城陽(yáng)、華中三大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)休市 ,，暫停交易;2月12日(正月初五)開(kāi)始,，批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)市交易，但交易量較小,。

據(jù)了解,，春節(jié)期間，市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)出攤率較低,，利群,、佳世客、家樂(lè)福,、利客來(lái)等商貿(mào)企業(yè)節(jié)日期間生鮮超市則正常營(yíng)業(yè),。

記者來(lái)到撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，雖然農(nóng)歷初八市場(chǎng)就已經(jīng)開(kāi)業(yè)了,，但是出攤率并不高,，尤其是水產(chǎn)品和肉類銷售區(qū)出攤率也只有3成左右。許多攤位上仍然是歇業(yè)狀態(tài),。從事豬肉批發(fā)的生意的攤主劉先生告訴記者：“市場(chǎng)是農(nóng)歷初八開(kāi)業(yè)的,，現(xiàn)在還沒(méi)有來(lái)全。現(xiàn)在豬肉價(jià)格還是保持年前的價(jià)格,，豬肉價(jià)格是15元/斤,，排骨根據(jù)不同部位賣到13元到16元/斤不等。現(xiàn)在還需要等上兩天攤位才能都開(kāi)張,。”

撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜銷售負(fù)責(zé)人張經(jīng)理告訴記者,，“市場(chǎng)是初五開(kāi)始準(zhǔn)備，初八正式開(kāi)門的,，現(xiàn)在蔬菜區(qū)的出攤率只能達(dá)到一半,。其他水產(chǎn)、肉類區(qū)的出攤還要晚一些,，現(xiàn)在也就是日用品和水果區(qū)的出攤率能夠高一些,。”

上市量不足造成短期價(jià)格上漲

“按往年的情況來(lái)說(shuō)，節(jié)后的菜價(jià)應(yīng)該要比節(jié)前便宜點(diǎn),，但是前天開(kāi)始天氣變冷,，再加上又下了場(chǎng)雪，連批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜都不是很全,，所以我進(jìn)購(gòu)了很少一部分的蔬菜,。”位于八大湖內(nèi)的菜市場(chǎng)內(nèi)的一個(gè)攤販告訴記者,。

氣溫走低，蔬菜產(chǎn)量總體下降,，導(dǎo)致市場(chǎng)出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)象,。“按照往年的經(jīng)驗(yàn)，節(jié)后蔬菜的價(jià)格差不多能比節(jié)前每斤便宜1塊錢左右,，最近因?yàn)樘鞖獾脑虿藘r(jià)居高不下，再等一段時(shí)間天氣回溫后蔬菜的價(jià)格就會(huì)有大的變化,，批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜多了,，菜價(jià)自然就會(huì)降下來(lái)。現(xiàn)在已經(jīng)有了不少蔬菜價(jià)格比年后要便宜了點(diǎn),。預(yù)計(jì)過(guò)了農(nóng)歷初十前后就會(huì)出現(xiàn)價(jià)格下跌,，到了正月十五菜價(jià)就會(huì)恢復(fù)到了正常水平。”張經(jīng)理告訴記者,。

另外一個(gè)原因就是大多數(shù)菜農(nóng)和商販會(huì)選擇在春節(jié)期間歇業(yè),，這樣加劇了蔬菜供應(yīng)緊張的局面。

文/圖 城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 張俊達(dá)