蘿卜元宵糖球會上人流如潮,對于愛美食的人來說,，這絕對是一場盛會。2月17日,，記者逛節(jié)會發(fā)現(xiàn),，今年的美食街上新添了不少外地特色小吃，一種名為栲栳栳的山西小吃深受大家歡迎 ,，更讓記者驚喜的是,，這家小攤前還掛著去年信報的報道。攤主劉躍飛告訴記者,，“因為去年的報道,，今年小攤的生意更紅火了。”

2月17日上午,，記者在糖球會嘉禾路美食街上發(fā)現(xiàn),，不少人手里捧著一大盤小竹筒模樣的面食吃得津津有味。在游客們的指引下,，記者來到了一家山西栲栳栳的店面前,。這家小攤雖然面積不大，但攤前卻始終圍著不少人,。除了栲栳栳,，小店還賣山西絕味碗脫，碗脫的醋香味在老遠(yuǎn)處就能聞到,。記者在人群中掙扎了好久才擠到了攤位前,，更讓記者驚喜的是攤前還掛著一份去年的《城市信報》，上面是信報記者去年采訪這家小店時的報道,。

攤主劉躍飛告訴記者,，去年他的攤位上還沒有栲栳栳，只有碗脫,，當(dāng)時生意就比較紅火,，后來劉躍飛的絕味碗脫見報之后，很多人都慕名而來,，說是來找報紙上的正宗碗脫的,。劉躍飛這才知道自己上了報紙，于是就趕緊找地方買了份信報,，今年來蘿卜元宵糖球會之前,，劉躍飛也是特意在家里找出了這份信報，掛到了攤位前 ,。“第一次上報紙,，也多虧了你們,，讓我的生意更紅火了。”劉躍飛笑道,。

“為了讓大家吃到我們山西當(dāng)?shù)馗嗵厣男〕?，今年我又把?dāng)?shù)赜忻蔫噼徼釒н^來了。”劉躍飛介紹,，栲栳栳是山西人用竹篾或柳條編制成的一種上下粗細(xì)一致的圓框,，形狀像斗。栲栳栳就是把莜面和成面片,，搓成扁圓狀,，一個個放在蒸籠里面，再加上各種調(diào)料大火蒸制而成,。逛節(jié)會的很多市民在一旁表示,，他們是第一次見到這種新奇小吃，價格也不貴,，15元錢一盤,，所以很多人都過來買著嘗嘗。“第一次帶來蘿卜元宵糖球會,，沒想到這么受歡迎,，昨天第一天下午兩點(diǎn)，就賣完了500份,，我們趕緊連夜運(yùn)過來一批新貨,。”

“還有這個絕味碗脫，別看我們就是現(xiàn)場炒一炒,，其實它的制作工藝也很復(fù)雜,。這個面是用小米精面做的，加工以后調(diào)成糊,，再一份一份地放到小碗里邊,，一碗一碗地蒸出來，然后冷卻五六個小時,，再從小碗里邊脫下來,，就是因為這樣所以叫碗脫。還有這炒碗脫用的這個醋,，是放了十年的山西老陳醋,，味道十分濃郁。”劉躍飛說,，這是他第八年來蘿卜元宵糖球會,，明年他還打算再帶“新花樣”來參會。

文/圖 城市信報/信網(wǎng)記者 孫雅琴

◎相關(guān)新聞

方便市民逛會，三條線路增加區(qū)間車 2月18日至2月23日,，為方便市民到四方海云庵逛蘿卜會,、元宵會、糖球會,，公交集團(tuán)湖島車隊在三條線路增設(shè)了區(qū)間車輛,。378路：湖島至鞍山二路北站;322路：瑞安路至圖書館;319路：瑞安路至鎮(zhèn)江路;三條線路的區(qū)間車根據(jù)客流的變化隨時增減。城市信報/信網(wǎng)記者 郭振亮