正月十五鬧元宵,，現(xiàn)在青島各大超市 ,、商場的速凍食品區(qū)，湯圓成了當仁不讓的主角,。2月21日,，記者在走訪了一些超市、市場之后發(fā)現(xiàn),，市民爭相購買各個種類的湯圓,，其中傳統(tǒng)口味的黑芝麻湯圓最受市民歡迎，一些商家現(xiàn)場滾制的元宵同樣也受到了不少市民的青睞,。

湯圓熱賣,，傳統(tǒng)口味受歡迎

2月21日上午10點左右，記者去了市南區(qū)大潤發(fā),、利群四方購物廣場等商超之后看到,，各大超市的湯圓專賣柜跟前都圍滿了前來購買的市民，銷售場面十分火爆,。

在超市的湯圓專賣柜上,，湯圓的種類十分繁多，既有傳統(tǒng)口味的黑芝麻,、花生餡的,，也有榴蓮、黃桃,、草莓,、藍莓、芒果等水果口味的,，更有抹茶 ,、巧克力,、紫薯等新奇口味的。那么在這么多品種的湯圓當中,，哪一種最受島城市民歡迎呢?“賣的最好的還是傳統(tǒng)口味的黑芝麻餡,，其次就是花生餡和豆沙餡的了。”大潤發(fā)工作人員說道,，“像一些水果口味的湯圓以及一些口味比較奇特的湯圓,，主要比較受年輕人和小朋友喜歡，但是這部分人群也只是買回去嘗嘗鮮,，基本上沒有太多回頭客,。”

“我們上了年紀的人，新口味吃不太習慣,，還是喜歡吃傳統(tǒng)芝麻花生餡的,。”住在田家花園的潘大爺對記者說道，“今天花生,、芝麻餡的我各買了兩袋,，除此之外還給我9歲的小孫子買了一包藍莓口味的，全家就他愛吃水果餡料的,。”

雖然記者去超市的時候,，還沒有營業(yè)多長時間,，但是湯圓專賣柜上的許多品種的湯圓,，都已經(jīng)被市民搶購一空了。“營業(yè)前各個品種湯圓的貨架上都備好了滿滿的貨,，但是沒營業(yè)多長時間就已經(jīng)空了好多貨架,。”超市工作人員說道，“有的品種的湯圓我已經(jīng)補過一次貨了,，估計今天我還得再補五六次貨,。”

糖球會“滾元宵”成賣點

以前每到元宵節(jié)，島城的大街小巷經(jīng)常會見到有人拿著鐵桶,、簸箕現(xiàn)場“滾元宵”,，不一會兒的工夫，一個個雪白的元宵就新鮮出爐,，而現(xiàn)在鮮能見到這樣的場景,。所以在糖球會上的一個滾元宵攤位，也讓許多市民駐足觀看,，擁有很高人氣,。

“我小時經(jīng)常會見到有人拿著工具在滾元宵，雖然現(xiàn)在這個攤位是用機器滾的 ,，但是也是很難見到,，所以特地帶著孩子過來看一下元宵是怎么做出來的,，也算是給他上了一堂傳統(tǒng)文化課。”尹先生帶著6歲的女兒在攤位前認真地看著,。

“元宵是‘滾’出來的,，制作方法主要是把內(nèi)餡放入裝滿糯米粉的容器里來回滾動制成，而湯圓則是把內(nèi)餡包進糯米團里制成,，制作工藝的區(qū)別也造成了口味上的差異,。”糖球會賣元宵的攤主說道，“現(xiàn)在我們主要是用機器來滾元宵,，這個機器一次能滾100多個元宵,，每次需要10分鐘左右，比人工省時便利多了,。市場上基本找不出人工滾制的元宵,，畢竟人工效率低，根本滿足不了市場的需求,。”

記者也從元宵制作攤主那里得知,，因為制作工藝的原因，所以這些滾制出來的元宵要比湯圓貴一些,，但即便價格上不占優(yōu)勢 ,，但還是有不少人前來購買這些元宵。“我每年都會買現(xiàn)滾出來的元宵,，不僅是口味上比較傳統(tǒng),，更重要的現(xiàn)場制作的元宵，總讓人感覺比那些工廠運過來的湯圓要好吃些,。”市民姚阿姨說道,。

湯圓價格平穩(wěn)，榴蓮口味降幅大

湯圓賣得火,，元宵節(jié)當天會不會漲價呢?對此,，超市工作人員表示，湯圓不僅不會漲價 ,，反而還會更優(yōu)惠,。“湯圓雖然平時也會有人買，但還是節(jié)日性的食品,，元宵節(jié)一過,，銷售黃金期也就過去了。如果不趕緊銷售出去,，就會造成擠壓,，所以元宵節(jié)當天肯定會有各種各樣的優(yōu)惠活動。”

據(jù)記者了解到,，與去年相比,，今年湯圓,、元宵的價格變化不大。一袋芝麻,、花生等傳統(tǒng)口味的湯圓價格一般不超10元,，水果口味的湯圓每袋價格則從12元到30元不等，而滾制元宵的價格則平均為8.8元,。“今年就榴蓮口味的湯圓價格變化比較大,，去年每袋的售價為30多元，而今年19.8元就能買到,。”利群四方購物廣場的工作人員說道,。

“現(xiàn)在還沒到湯圓銷售的黃金時間，所以也無法估計今年的銷售額是多少,，但是從目前的銷售情況來看 ,，超過去年的銷售額應該沒什么問題。”大潤發(fā)工作人員說道,，“現(xiàn)在我們已經(jīng)搞了買一送一,、滿35元減5元等活動，等到元宵節(jié)當天還會有別的優(yōu)惠,，估計會有更多的市民前來購買,。”

湯圓雖然好吃，但是青島市第九人民醫(yī)院的李醫(yī)生也在此提醒大家,，因為湯圓是用糯米做的,，黏性比較大，不容易消化,，像老人,、小孩、腸胃消化功能不好的人一定不要貪吃,。除此之外，湯圓餡料里面還有大量的糖,，所以患有糖尿病,、冠心病的人也需要謹慎食用。 文/圖 城市信報/信網(wǎng)記者 季曉東