原標(biāo)題：島城市場(chǎng)大蒜零售價(jià)跌幅超五成 新蒜豐產(chǎn)大批量上市是主因

“買你這么多菜,，送頭蒜吧!”近日,，在嘉定路附近一家早市，記者聽(tīng)到一句“久違”的還價(jià)聲,。去年以來(lái),，島城市場(chǎng)大蒜價(jià)格一直居高不下，甚至一度出現(xiàn)每斤十幾元的情況,，讓不少市民大呼吃不消,，買菜搭上一兩頭大蒜促銷的情況已經(jīng)消失了很長(zhǎng)時(shí)間。記者了解到,，自進(jìn)入6月至今,，伴隨著新蒜批量上市,，今年4月底售價(jià)還維持在10-15元/斤的大蒜近期大幅跌價(jià),，部分蔬菜攤位每斤售價(jià)僅在5元左右，跌幅超過(guò)50%,。業(yè)內(nèi)人士稱,，目前省內(nèi)金鄉(xiāng)、蒼山等大蒜主要產(chǎn)地均大豐收,，今年“蒜你狠”行情再現(xiàn)幾率不大,。

市場(chǎng) 大蒜售價(jià)跌五成

近日，記者走訪發(fā)現(xiàn),，持續(xù)“高燒”半年多的蒜價(jià)已然開(kāi)始走低,。“春節(jié)后蒜價(jià)一直比較高,，四月底時(shí)達(dá)到高峰，當(dāng)時(shí)我這里品質(zhì)好一點(diǎn)的大蒜售價(jià)為15元/斤,。”在大連路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，商販周女士稱，伴隨新蒜大量上市,，如今蒜價(jià)已經(jīng)明顯降了下來(lái),，昨日她攤位處優(yōu)質(zhì)大蒜的價(jià)格僅為7.5元/斤，較此前便宜了一半,，而品質(zhì)一般的大蒜更便宜,。周女士告訴記者，蒜價(jià)便宜最直觀的體現(xiàn)就是銷量提升,。據(jù)周女士介紹,，鮮蒜剛剛上市時(shí)，價(jià)格比現(xiàn)在曬干的新蒜還便宜不少,，好多老主顧都一次性買上幾斤回家腌制糖醋蒜,。

在鞍山二路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者同樣發(fā)現(xiàn),，相比較少量在售的陳蒜,，該市場(chǎng)新蒜價(jià)格普遍便宜了很多。 “陳蒜數(shù)量不多了,，由于去年收購(gòu)時(shí)價(jià)格就比較高,，因此賣價(jià)依舊比較貴，你如果要新蒜的話就會(huì)便宜很多,。 ”對(duì)于消費(fèi)者的疑惑,，一位姓郭的商販這樣說(shuō)。在嘉定路一處蔬菜攤位前,，商販范女士表示,，相比較此前每斤動(dòng)輒十幾元的價(jià)格，當(dāng)前大蒜零售價(jià)跌幅已經(jīng)超過(guò)50%,。 “我這里的大蒜4.5元/斤,，比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)還要便宜很多。”范女士這樣說(shuō),。

蒜農(nóng) 今年豐產(chǎn)收入下降

“終于便宜了,，雖然只是調(diào)味菜，家里平時(shí)吃的不多,，但只要想到花十幾塊錢卻買不著幾頭蒜,，心里就不太舒服。 ”市民張先生感慨道,。從來(lái)都是 “菜貴傷民,，菜賤傷農(nóng)”,，便宜的蒜價(jià)讓不少消費(fèi)者欣喜不已，這對(duì)蒜農(nóng)又意味著什么呢?昨日,，記者采訪到國(guó)內(nèi)大蒜主要產(chǎn)區(qū)金鄉(xiāng)的一位種植戶周先生,。周先生告訴記者，他們那里目前大蒜的收購(gòu)價(jià)格為2.5元/斤,，比去年同期4.5元/斤的收購(gòu)價(jià)便宜了將近一半,，雖然今年大蒜的平均畝產(chǎn)達(dá)到2500斤左右，每畝增產(chǎn)300-400斤,，然而其產(chǎn)值卻僅為五六千元,，比去年9000元這個(gè)數(shù)字同樣下滑了接近一半。產(chǎn)量增加了,，收入?yún)s沒(méi)有提高,，對(duì)此，周先生很是無(wú)奈,。據(jù)周先生透露,，每年6-8月都是收購(gòu)大蒜的季節(jié)，除大蒜種植外,，他還逐漸開(kāi)始拓展收購(gòu)生意,，目前已經(jīng)收了2000多噸。

同樣是大蒜收購(gòu),，批發(fā)商陳先生今年針對(duì)大蒜的收購(gòu)比較謹(jǐn)慎,。記者了解到，依靠多年來(lái)對(duì)市場(chǎng)敏銳的洞察,，去年一年,，陳先生的大蒜生意可算是賺得盆滿缽滿。當(dāng)記者問(wèn)及今年的收購(gòu)計(jì)劃時(shí),，陳先生表示現(xiàn)在并不著急,，他打算等到7月底8月初才開(kāi)始收購(gòu)。 “今年計(jì)劃收購(gòu)4000-5000噸,，但由于各大蒜種植區(qū)產(chǎn)量大增,，對(duì)行情有點(diǎn)拿不準(zhǔn)，先觀望觀望,。”陳先生說(shuō),，自己從事大蒜批發(fā)生意已經(jīng)20多年了,，這些年不少大蒜批發(fā)商都因?yàn)槟骋荒甑拇蠓澅径顺?，但他卻一直都是賺得多、賠得少,，自己最引以為豪的就是對(duì)時(shí)機(jī)的準(zhǔn)確把握,。“等到大部分人都收購(gòu)得差不多了,，我就可以通過(guò)對(duì)今年收購(gòu)價(jià)進(jìn)行整體分析，從而確定今年應(yīng)該以多少錢的標(biāo)準(zhǔn)收購(gòu),，這樣賠錢的概率就大大降低了,。 ”陳先生道。

探因 盲目擴(kuò)大種植面積

“蒜價(jià)漲漲跌跌,，歸根結(jié)底還是供需關(guān)系的影響,。”萊西一家果蔬專業(yè)合作社相關(guān)負(fù)責(zé)人趙先生表示，截至今年上半年,，大蒜行情已經(jīng)持續(xù)多年維系在高峰,，尤其是去年，伴隨部分蒜農(nóng)進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積,，產(chǎn)量緊接著獲得提升,。據(jù)趙先生介紹，目前島城市場(chǎng)上在售的大蒜主要產(chǎn)地均是金鄉(xiāng),、蒼山等地,。他表示，雖然萊西,、平度兩地同樣生產(chǎn)大蒜,，但由于其生產(chǎn)的大蒜品類不同，因此這些大蒜多用于深加工,，制作蒜片,、蒜泥等，市場(chǎng)上在售的數(shù)量相對(duì)較少,。

撫順路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人張先生接受采訪時(shí)表示,，此前因?yàn)閲?guó)內(nèi)一些大蒜主產(chǎn)區(qū)受災(zāi)減產(chǎn)，使得市場(chǎng)上蒜價(jià)在較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)居高不下,，良好的市場(chǎng)形勢(shì)促使蒜農(nóng)擴(kuò)大了種植規(guī)模,，導(dǎo)致今年大蒜整體產(chǎn)量大增，價(jià)格由此下降,。當(dāng)記者問(wèn)及今年大蒜的價(jià)格趨勢(shì)時(shí),，張先生認(rèn)為，相比較去年的市場(chǎng)行情,，由于今年產(chǎn)量較高,，且市場(chǎng)陳蒜庫(kù)存基本清空，今年“蒜你狠”行情重演的概率較小,。 (記者 衣濤 攝影報(bào)道)