董緒忠依然堅(jiān)守用古法手工制香,。

香,在中國(guó)人祈福、祭祀等習(xí)俗活動(dòng)中扮演著重要的角色,。即墨市通濟(jì)街道云橋村是當(dāng)?shù)赜忻?ldquo;制香村”,距今已有300多年的歷史,目前該村制香工藝已被評(píng)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。近年來(lái),機(jī)械化制香興起,但是53歲的董緒忠依然在堅(jiān)持古法制香。受季節(jié)性約束,一年能制5個(gè)月時(shí)間,大約制香3萬(wàn)余斤,收入可達(dá)10萬(wàn)元,。

云橋村有300年制香歷史

云橋村制香已經(jīng)有300多年的歷史,現(xiàn)在已經(jīng)被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。在最鼎盛的時(shí)候,村莊有100多戶(hù)村民制香,然而隨著市場(chǎng)需求的減少和機(jī)械化制香的興起,如今只有四五戶(hù)村民依然在用古法手工制香,53歲的董緒忠就是依然堅(jiān)守的少數(shù)“制香工匠”之一。

1月14日,在云橋村永聚城香莊里,記者見(jiàn)到了制香手藝人董緒忠,此時(shí)他正在忙著接待客戶(hù),“俺家祖祖輩輩就制香,從我記事起,就看著爺爺指揮4個(gè)叔伯在制香,。”從18歲正式開(kāi)始制香,一轉(zhuǎn)眼已經(jīng)過(guò)了35年,制香幾乎成為了董緒忠生活的全部。

一天制作8萬(wàn)支香

記者了解到,除了開(kāi)水燙榆樹(shù)皮面第一道工序之外,攪拌,、制作,、晾曬,、包裝也是必不可少的步驟。制香受季節(jié)性約束,一年中春天只能做2個(gè)月,而冬天則是3個(gè)月,這5個(gè)月里也是董緒忠最忙碌最辛苦的時(shí)刻,。

制香的基本原料是可食用榆樹(shù)皮面,每天早晨8點(diǎn)工人開(kāi)始干活,而6點(diǎn)鐘董緒忠就要開(kāi)始準(zhǔn)備工作,首先要燒好開(kāi)水,這樣工人一上班就可以直接燙榆樹(shù)皮面,。“一天制香200斤,光是開(kāi)水就要400斤。”董緒忠給記者簡(jiǎn)略估算了一下,一斤香大約有400支,一天能生產(chǎn)200斤,差不多日制香8萬(wàn)支,。雖然制香工藝繁瑣又勞累,但是這5個(gè)月的收入也比較可觀,估算一下能有10萬(wàn)余元的收入,。

兒子接班傳承老手藝

據(jù)董緒忠介紹,燒開(kāi)水燙面這道工序看似簡(jiǎn)單,其實(shí)很費(fèi)力費(fèi)時(shí)間。最少要3個(gè)人忙活一上午,燙面時(shí)還要不停地?cái)嚢杈鶆?燙好后必須晾透,否則容易有氣泡,做好的香容易折斷,。祖輩傳下來(lái)的老手藝,雖然繁瑣但是不敢省人工,幾十年來(lái),無(wú)論市場(chǎng)如何變化,董緒忠一直在堅(jiān)守著祖輩的遺訓(xùn),。

“現(xiàn)在有些制香的用膠粉代替榆樹(shù)皮面,雖然省事省力,成本也低,但是香燃燒時(shí)不僅氣味重,還會(huì)嗆鼻子、辣眼睛,對(duì)身體健康危害很大,。”董緒忠說(shuō),他們做的香全部采用原生態(tài)材料,而且添加了29種中草藥,還有凈化空氣,、消毒的作用。因此,雖然價(jià)格比市場(chǎng)上稍微貴一點(diǎn),但是依然很受歡迎,。說(shuō)起未來(lái)打算,董緒忠說(shuō)想讓兒子接班,將傳統(tǒng)文化繼續(xù)傳承下去,。

文/圖　半島記者　李春燕