原標題：公示“小飯桌”,，孩子可以放心吃

昨日，記者從市食藥監(jiān)局獲悉,，為保障學(xué)生校外就餐安全,，規(guī)范校外學(xué)生“小飯桌”經(jīng)營秩序，該局按照《山東省學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》,，2018年青島市春季學(xué)期學(xué)生“小飯桌”名單開始公示,。

據(jù)介紹，此次公示的小飯桌共有1115家,，多數(shù)“小飯桌”的位置比較集中,，比如市南區(qū)的西部區(qū)域、八大湖區(qū)域等靠近學(xué)校的位置,，并且附近有學(xué)校沒有食堂或食堂配備不夠,。名單上有“小飯桌”的名稱、開辦人,、經(jīng)營地址以及聯(lián)系方式,。市民如發(fā)現(xiàn)“小飯桌”存在食品安全隱患，可撥打12331電話進行投訴舉報,。如選擇的小飯桌沒有在以下名單中,，可撥打電話告知所在街道食品藥品監(jiān)督管理所、區(qū)(市)食品藥品監(jiān)督管理局,，或通過12331投訴,。具體小飯桌名單，市民可登錄市食藥監(jiān)局官方網(wǎng)站(http://sfda.qingdao.gov.cn/)查詢,。

市食品藥品監(jiān)管局餐飲監(jiān)管處負責(zé)人告訴記者,，我市食藥監(jiān)管部門根據(jù)國家和省的相關(guān)規(guī)定，于2011年制定了15條開辦小飯桌的標準,。這些標準整體略低于正規(guī)餐飲企業(yè)的開辦標準,，但針對食品安全和衛(wèi)生方面做了更嚴格要求，如飯菜要留樣150克保存48小時,，不準經(jīng)營涼拌菜及生食海產(chǎn),，學(xué)生供餐一律實行分餐，不得采購加工易誘發(fā)食物中毒的高風(fēng)險食品等,。對于硬件方面,，開辦小飯桌也有標準。要有獨立的廚房,，加工經(jīng)營面積應(yīng)與就餐學(xué)生人數(shù)相適應(yīng),。食品加工場所與就餐場所需分別設(shè)置，廚房內(nèi)至少設(shè)置洗刷,、洗菜,、洗肉3個水池,，就餐場所內(nèi)至少設(shè)置1個洗手池和洗手液，加工場所地面應(yīng)使用不透水,、不易積垢,、易清洗、防滑的材料鋪設(shè),。從業(yè)人員必須取得健康合格證明后方可參加工作,。

全市小飯桌備案制度從2011年開始以來，每學(xué)期進行一次備案公示,，食藥監(jiān)管人員按時巡查,，起到了較好的效果。

(青島晚報/掌上青島/青網(wǎng) 記者徐美中)