信網(wǎng)6月6日訊 為切實做好高考期間食品安全保障工作，筑牢食品安全防線,，6月5日,，城陽區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育體育局開展食品安全專項督導(dǎo)檢查，保障全區(qū)考試工作的順利進行,。

此次檢查采取“機關(guān)科室統(tǒng)籌+基層所落實”聯(lián)動模式,，聯(lián)合教育主管部門對考點學(xué)校食堂、高考相關(guān)食宿地點開展監(jiān)督檢查,。執(zhí)法人員重點對許可資質(zhì),、食品原料采購查驗、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié),、餐飲具清洗消毒,、食品添加劑管理、食品留樣管理,、從業(yè)人員健康管理等進行全面排查,。

檢查過程中，執(zhí)法人員督促餐飲服務(wù)單位嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》經(jīng)營,，建立健全并落實各項食品安全管理制度及措施,，全方位消除食品安全隱患。嚴格審核中高考菜單菜譜,，強調(diào)食物務(wù)必?zé)熘笸?，嚴禁加工高風(fēng)險食材，對考生不得供應(yīng)四季豆,、冷葷涼菜等冷食類,、生食類及其它高風(fēng)險菜品，確保食品安全管理工作常態(tài)化,、規(guī)范化,。

高考期間，城陽區(qū)市場監(jiān)管局將通過全程駐點保障和隱患排查聯(lián)動的方式,，織密食品安全防護網(wǎng),，全力守護考生“舌尖上的安全”，為高考平穩(wěn)有序進行提供堅實保障,。（通訊員 趙新宇 記者 解寧）