信網1月29日訊 2016年春節(jié)即將來臨,，為確保市民過一個歡樂祥和的新春佳節(jié),，維護節(jié)日期間消費者合法權利，針對餐飲市場節(jié)日訂餐投訴增多,，結合以往餐飲節(jié)日生產與食品安全等實際,，青島市飯店和烹飪協(xié)會向全市住宿餐飲企業(yè)發(fā)出倡議，倡議指出青島市住宿餐飲企業(yè)應遵守法律法規(guī),，為青島市民營造安全衛(wèi)生的節(jié)日飲食環(huán)境,。

遵守法律法規(guī) 明碼標價

青島市飯店和烹飪協(xié)會倡導住宿餐飲企業(yè)遵守《青島市價格監(jiān)督檢查條例》等國家相關法律、法規(guī),，餐飲服務經營者不得設最低消費,，不得在餐飲費外收取服務費、房間費,、空調費,、餐位費、餐具使用(消毒)費,、開瓶費等費用,。

節(jié)日期間，青島市住宿餐飲企業(yè)應按照價格主管部門的規(guī)定明碼標價,，注明商品的品名,、產地、規(guī)格,、等級,、計價單位、價格或者服務的項目,、收費標準等,，做到標價內容真實準確、字跡清晰,、標示醒目、貨簽對位,。

強化安全生產 減少大氣污染

青島市飯店和烹飪協(xié)會指出,，住宿餐飲企業(yè)應大力開展安全生產和消防安全教育,，強化安全生產責任制，健全完善安全生產管理的各項規(guī)章制度,。加強對燃油,、燃氣、超負荷用電,、消防設施,，消防通道等易發(fā)生火災隱患的關鍵部位進行排查整治，杜絕各類事故的發(fā)生,。

此外,，住宿餐飲企業(yè)要帶頭做到春節(jié)期間開業(yè)和開門營業(yè)不燃放煙花鞭炮，要通過宣傳教育使每個員工文明過節(jié),，不放或少放鞭炮,，保護環(huán)境、減少大氣污染,。

倡導勤儉節(jié)約 保證食品安全

青島市飯店和烹飪協(xié)會建議餐飲企業(yè)勤儉節(jié)約,，不奢侈浪費，不強推高檔宴席,、高檔菜品和奢華附加消費,，不制做國家明令禁止的野生保護動物，不制做來路不明的原材料菜品,。

在食品安全上,，不使用地溝油，不違法和過量使用食品添加劑,，不使用腐敗變質的原材料,。減少廚余垃圾，維護公共衛(wèi)生,。嚴格遵守《青島市餐廚廢棄物管理辦法》,，加強對廚余垃圾和廢棄油脂的管理。

信媒體記者 杜杲燃