信網8月5日訊 8月4日，市政府召開全市老字號企業(yè)座談會,，傳達學習市委,、市政府主要領導批示，播放《青島老字號》紀錄片,，市商務局通報全市老字號企業(yè)振興發(fā)展工作情況;討論《關于振興青島老字號發(fā)展的意見》,，聽取老字號企業(yè)意見建議;市南區(qū)、市北區(qū)等相關區(qū)市和市經信委,、工商局,、財政局等市政府部門就如何支持青島老字號企業(yè)振興發(fā)展先后發(fā)言。

青島老字號2015年銷售額達870億元

據了解,，目前,，青島市有經商務部認定的中華老字號企業(yè)19家，其中,，商貿企業(yè)7家,，工業(yè)企業(yè)12家,，經山東省商務廳認定的山東老字號企業(yè)10家。2015年實現(xiàn)銷售額 870 億元,，同比增長9.7%,。

為高度重視老字號的傳承和發(fā)展，組織拍攝了《青島老字號》宣傳片,，共分三集,，分別為實業(yè)印記、衣食老店,、市井百業(yè),，全長45分鐘。目前,，該片已基本制作完成,。

此外，指導成立了青島老字號企業(yè)協(xié)會,，使全市老字號企業(yè)有了自己的“家”,，為老字號企業(yè)展開交流，抱團發(fā)展,，加強與政府溝通搭建了良好平臺,。每年在青島城市購物節(jié)期間，組織老字號企業(yè)產品參展,，全方位推介青島老字號產品,，為廣大市民和游客品嘗青島老字號產品搭建平臺。

老字號企業(yè)恢復工作進展順利

老字號企業(yè)中既有像青啤,、即發(fā),、利群等成長順利的“長青藤”企業(yè)，也有像雞牌味精,、天真攝影,、臺東五金這樣歷經曲折后復蘇的老品牌，還有更多的陌生老面孔不斷出現(xiàn),。青島老字號恢復工作進展順利,，通過進行資產重組，土地置換,，退城進鄉(xiāng)等措施使一批青島老字號“重出江湖”,。如青島一木，通過土地置換籌資2億元,，用于企業(yè)建設,，以老字號新企業(yè)的形象，立于不敗之地,，2015年實現(xiàn)銷售收入2.5億元,。二是進行嫁接改造,，使一批青島老字號“起死回生”。如“雞牌味精”,，由于歷史原因走向衰敗,，在經歷破產、收購,、嫁接后,，成立青島金大雞味素有限公司，并恢復生產,，如今,，該集團已經有了雞牌味素、醬油,、醋,、咖喱粉等60多個品種的注冊商標，并在內蒙卓資縣投資興建30萬噸味素生產基地,。加大投入使一批青島老字號換發(fā)青春,。如青島浮德皮鞋不斷加大投入，產品質量達到同行業(yè)先進水平,， 近2年投資3000萬元,，為企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展奠定了基礎,，2015上市新款1900多個,。

加強引導使老字號健康發(fā)展，組織實施 “戶聯(lián)網+老字號”,、“名優(yōu)產品展+進商場”,、“標準+規(guī)范”三大行動計劃。主要做法是組織企業(yè)參加“戶聯(lián)網+老字號”培訓班,，建立戶聯(lián)網平臺,，免費讓19家中華老字號企業(yè)和10家山東老字號進住蘇寧易購。開展老子號企業(yè)產品展示展銷活動,。組織即發(fā),、海濱、春明等一批老字號企業(yè)在利群等大型商場設立專柜,，為老字號企業(yè)產品開拓市搭建平臺,。組織老字號企業(yè)積極參加商務部組織的各種會展。如：廣交會,、民交會,、老字號博覽會等。以標準化規(guī)范化,，促進企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展,。2013至2014年我們共制定了23個地方行業(yè)和企業(yè)規(guī)范,，激發(fā)了企業(yè)創(chuàng)新活力。

引進新模式加強老字號企業(yè)創(chuàng)新

引進先進理念和管理模式,，使老字號企業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展,。加強技術創(chuàng)新力度，提高生產效益,。如：青島天真攝影有限公司為適應市場需求,，投資建成了天真布拉格拍攝基地，項目建成后,，效益提高了50%;海濱食品公司創(chuàng)新了海參,、干海產品深加工技術，有原年產值2000萬元提高至3000萬元以上,。創(chuàng)新經營模式,，提高企業(yè)經濟效益。如：青島利群集團,，2015年,，實現(xiàn)銷售額226億，上交稅金2.4億元,。豐富文化內涵,，提高老字號品牌影響力。如即墨老酒廠,，建成了即墨老酒博物館,，借助這個平臺，大力開展工業(yè)旅游開發(fā),，不斷推進旅游產業(yè)升級,，春和樓餐飲有限公司成立了傳媒公司，刺激文化營銷,，實現(xiàn)了文化引領營銷,、營銷推動文化的良性循環(huán)。

青島市全面啟動中華老字號振興工程,，從認定的中華老字號中,，選擇一批優(yōu)勢明顯、具有發(fā)展?jié)摿Φ睦献痔柶髽I(yè)列入我市重點培育對象,，通過組織專家指導技術改造,、支持企業(yè)知識產權保護、開展連鎖經營,，拓展國內外銷售渠道等方式,，促進企業(yè)向集團化、規(guī)模化方向發(fā)展,。如海濱食品與黃海研究所聯(lián)手共同創(chuàng)新發(fā)展,，打造了濱海旅游海產品品牌，使海濱小金系列產品美譽度不斷提升,。

雖然青島老字號振興發(fā)展取得了一定的成績,，但也存在許多問題和挑戰(zhàn)，要認真學習領會市委,、市政府主要領導批示精神,，按照這次會議的要求和部署，共同努力,，開創(chuàng)我市老字號企業(yè)振興發(fā)展的新局面,。

保護老字號企業(yè)具有重要意義

中華老字號承載著獨特的技藝和精深的文化，是我國珍貴的自主品牌,。在豐富人民生活,、展現(xiàn)民族文化等方面發(fā)揮著日益重要的作用。要提高認識,，明確工作目標,，充分認識保護與促進中華老字號發(fā)展的重要意義。

做好新時期中華老字號保護與促進工作有利于推進商業(yè)誠信體系建設,。老字號歷久不衰,，關鍵在于其始終秉持誠信為本的商業(yè)道德和質量第一的經營理念。繼承和發(fā)揚老字號的優(yōu)秀文化,，對于引導企業(yè)誠信經營,，構建規(guī)范的市場秩序，促進商貿服務業(yè)健康發(fā)展,，具有很好的示范作用,。

中華老字號分布在眾多行業(yè),，其產品深受消費者歡迎,，特別是在中華民族傳統(tǒng)節(jié)日，老字號產品更是備受青睞,。保護和促進老字號發(fā)展,，對于繁榮市場、滿足需求,、擴大消費具有重要意義,。

中華老字號歷經市場考驗而生生不息，根本在于其精深管理藝術和競爭實力,。大力弘揚中華老字號的優(yōu)秀管理經驗,，使其在廣大商貿企業(yè)中發(fā)揮示范作用，有利于帶動和提升行業(yè)經營管理水平,。

中華老字號具有較強競爭力和國際影響力,，在國內外具有廣泛的消費群體和強大的品牌影響,。保護與促進老字號的發(fā)展，是實施品牌戰(zhàn)略,、促進優(yōu)秀自主品牌做大做強的重要措施,。

堅持傳承與創(chuàng)新相結合，政策扶持與企業(yè)自身發(fā)展相結合,，行業(yè)促進與社會廣泛參與相結合,，通過各方面的共同努力，建立健全保護與促進老字號發(fā)展的支持體系,，形成全社會關心,、愛護、支持老字號發(fā)展的良好氛圍,。建立促進振興老字號發(fā)展的支持體系,，增強老字號企業(yè)自主創(chuàng)新和市場競爭能力，挖掘整理傳統(tǒng)產品和技藝,，創(chuàng)造條件使老字號做精做強,，力爭在“十三五”期間，努力實現(xiàn)“432工程”,。即實現(xiàn)4個一批(認定一批,、做強做優(yōu)一批、改造提升一批,、恢復發(fā)展一批),、打造3個中心(標準制定中心、產品研發(fā)中心,、市場開拓中心),、建立2個平臺(宣傳展示平臺、基金平臺)的工作目標,。

多措并舉 保護老字號企業(yè)

要加強對中華老字號商標的保護,，鼓勵和支持中華老字號在國內外進行商標注冊，依法打擊侵犯中華老字號商標權益的行為,。

組織老字號企業(yè)參加非物質文化遺產申報工作,，逐步將符合條件的老字號技藝納入非物質文化遺產保護體系，將老字號傳統(tǒng)建筑,、老字號集中的商業(yè)街區(qū)納入文物保護體系,。

在城市規(guī)劃、建設,、改造中充分考慮對老字號原址原貌的保護,，涉及中華老字號店鋪原址動遷的，要按照有關要求，在原地妥善安置或在適宜其發(fā)展的商圈內安置,。在老字號門店較集中的地區(qū),，要劃定保護范圍，制定專門的保護規(guī)劃,，進行重點保護,。鼓勵老字號企業(yè)集聚式發(fā)展，鼓勵有條件的地區(qū)建設和修繕老字號特色商業(yè)街,。

積極支持老字號企業(yè)進行改革改制,，加快資產重組，鼓勵各類資本參與老字號企業(yè)改制,，特別是對困難較大的老字號企業(yè)實施戰(zhàn)略重組,，組建老字號企業(yè)集團，提高老字號企業(yè)市場競爭力,。在經營主體,、主營業(yè)務保持延續(xù)的條件下，支持符合條件的老字號企業(yè)上市,，發(fā)揮老字號企業(yè)品牌和技術優(yōu)勢,，盤活老字號資產。在這方面,，我們剛剛設立的青島市商貿業(yè)引導基金也要積極參與進來,。

對特色鮮明、有廣泛群眾基礎的老字號傳統(tǒng)產品,、技藝,、品牌和產品配方，要加大支持力度,，使之傳續(xù)光大,。鼓勵老字號企業(yè)按照市場需求，在傳承傳統(tǒng)產品,、技藝特色的基礎上實現(xiàn)產品創(chuàng)新,，通過采用先進的科學技術和工藝流程，開發(fā)新產品,，提升產品檔次,。

要積極支持中華老字號企業(yè)開拓國內外市場,。利用中小商貿企業(yè)發(fā)展專項資金和中小企業(yè)開拓國際市場資金,，對舉辦各類老字號展會，以及老字號企業(yè)參加國內和境外展會給予支持,。充分發(fā)揮商務部駐外經商機構作用,，為老字號企業(yè)開拓國際市場提供便利。

營造有利于老字號企業(yè)發(fā)展的綜合環(huán)境，整理老字號優(yōu)秀遺產,。運用多種方式,，對老字號發(fā)展史料進行真實、系統(tǒng)和全面的整理,，健全老字號檔案,。鼓勵有條件的地區(qū)或單位，經征得老字號企業(yè)同意,，將整理后的材料結集出版,。

開展老字號交流，充分發(fā)揮老字號協(xié)會等行業(yè)組織的作用,，積極開展老字號理論研究,、政策咨詢和信息交流活動。引導老字號企業(yè)適應市場變化,，在合作與競爭中形成更大的品牌價值和市場影響力,。

加強對老字號的宣傳，充分利用廣播電視,、報紙,、網絡、微信等新聞媒體,，廣泛開展老字號優(yōu)秀技藝和品牌文化進行宣傳,，不斷提高老字號的社會認知度，營造有利于老字號發(fā)展的良好環(huán)境,。

會議分析認為,，青島市老字號企業(yè)還面臨數量不多、競爭力不強等突出問題,。要求各區(qū)(市),、各部門要將保護和振興老字號發(fā)展列入重要議事日程，健全組織,，完善機制,，明確任務，落實責任,。在全市經濟社會發(fā)展中做出新貢獻,。

信媒體記者 杜杲燃