信網(wǎng)8月3日訊 8月2日,，信網(wǎng)(0532-80889431)從第27屆青島國(guó)際啤酒節(jié)組委會(huì)獲悉,，啤酒節(jié)期間，每個(gè)啤酒大篷,、啤酒木屋的餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)都會(huì)推出六種平價(jià)菜,、兩種平價(jià)啤酒,，讓餐飲價(jià)格更加親民,。

多款平價(jià)菜和酒供選擇

8月2日上午,，金沙灘啤酒城環(huán)城漫步金沙啤酒木屋的店長(zhǎng)薛山正在認(rèn)真地檢查著剛采購(gòu)來(lái)的菜品，啤酒節(jié)馬上就要開(kāi)幕了,，他們正做著沖刺的準(zhǔn)備,。“今年我們很重視實(shí)惠經(jīng)營(yíng),，根據(jù)自己的情況,，安排好平價(jià)菜和平價(jià)酒,，讓游客吃好喝好,。”薛山說(shuō),。

燒烤類(lèi)的五花肉3元一串,、羊肉串4元一串,、牛肉串5元一串,、烤蝦10元一只;精品嶗啤6元一瓶、青啤一廠啤酒10元一瓶;大蝦58元一份(14-16個(gè)),、蛤蜊26元一份……菜單上的價(jià)格標(biāo)注的明明白白,。

“除了平價(jià)菜和酒，我們還推出了自己的優(yōu)惠特色小吃,。”隸屬于青島魯海豐食品有限公司的千魚(yú)千尋啤酒木屋廚師張慶松說(shuō)，“我們的小吃金槍魚(yú)拌飯是用進(jìn)口自泰國(guó)的大米和金槍魚(yú)加工而成,，才16元一份。鰻魚(yú)飯也是16元一份,。”

作為新區(qū)擁有多家星級(jí)酒店的青島康大集團(tuán)，今年經(jīng)營(yíng)的西班牙偉士堡啤酒大篷和康大鯉魚(yú)門(mén)海鮮薈啤酒木屋推出與酒店相同甚至低于酒店的價(jià)格,，其中海鮮大咖套餐、精致烤串,、大豐收等菜品均是低于酒店價(jià)格銷(xiāo)售,。

據(jù)了解,，啤酒節(jié)期間，每個(gè)啤酒大篷,、啤酒木屋的餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)都會(huì)推出六種平價(jià)菜、兩種平價(jià)啤酒,，讓餐飲價(jià)格更加親民,。

食材新鮮確保質(zhì)量

提起來(lái)千魚(yú)千尋啤酒木屋的食材，張慶松很是自豪,，因?yàn)樗麄儾藛紊系镊|魚(yú),、黑頭魚(yú),、鮑魚(yú)、海參,、海螺等海鮮都產(chǎn)自于他們的魯海豐海洋牧場(chǎng),。

魯海豐海洋牧場(chǎng)是由青島魯海豐食品有限公司投資建設(shè)的集深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱海產(chǎn)品養(yǎng)殖和人工魚(yú)礁培育于一體的海洋生態(tài)漁業(yè)基地，擁有數(shù)萬(wàn)畝的天然海域,，鱸魚(yú)等漁業(yè)資源豐富,。

與千魚(yú)千尋的食材來(lái)自本地不同，明月海洋生活家啤酒木屋今年的食材一部分來(lái)自于明月集團(tuán),，“我們木屋招牌菜海藻家以及海藻涼粉,、褐藻面都是我們青島明月海藻集團(tuán)有限公司的產(chǎn)品。”明月海洋生活家的朱艷芳經(jīng)理介紹,。

明月海洋生活家啤酒木屋還重點(diǎn)推出盱眙小龍蝦,，“我們的小龍蝦都是從江蘇省盱眙縣當(dāng)天運(yùn)輸而來(lái)，確保讓大家讓吃到真正的盱眙龍蝦,。”朱艷芳介紹,。

講究服務(wù)品質(zhì)有保證

為確保服務(wù)好廣大游客和市民，各大經(jīng)營(yíng)戶(hù)也下了不少功夫,。

“我們啤酒木屋的廚師都是精挑細(xì)選出來(lái)的,，主要是從魯海豐大酒店和魯海豐海洋牧場(chǎng)大酒店選出來(lái)的廚師，這兩個(gè)酒店都是三星級(jí)酒店,。”張慶松說(shuō),。

為了讓游客和市民吃到原汁原味的盱眙龍蝦，除了原材料來(lái)自于原產(chǎn)地,，“我們還專(zhuān)門(mén)從盱眙縣請(qǐng)來(lái)一位當(dāng)?shù)氐拇髲N,，為大家做盱眙龍蝦” 朱艷芳補(bǔ)充道,。

據(jù)了解,，啤酒節(jié)期間經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)還需提前將商品價(jià)格向物價(jià)部門(mén)審核備案，在這期間銷(xiāo)售的任何商品都不得高于公示的備案價(jià)格,。組委會(huì)還將與區(qū)食藥監(jiān)部門(mén)一起,，對(duì)進(jìn)入啤酒城的食品實(shí)行原料進(jìn)貨檢查和索證索票制度，防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn),，確保游客和市民享受到物美價(jià)廉和優(yōu)質(zhì)服務(wù),。信網(wǎng)全媒體記者 岳祥 通訊員 張海鐸 王春華