信網(wǎng)7月25日訊 隨著青島第28屆國際啤酒節(jié)的盛大開幕，來自世界各地的游客又迎來了一年一度的啤酒盛宴,，在享受啤酒佳釀的同時(shí)，各地的特色美食小吃大大滿足著很多“吃貨”的口福,，信網(wǎng)(0532—80889431)看到,，啤酒城內(nèi)特色小吃五花八門，琳瑯滿目,，洋芋攪團(tuán),、漏漁兒、炒煎餅,，這些陜西隴南的特色美食更是令人駐足,，味道難忘。

“東西協(xié)作 山海情深”,，這八個(gè)在這字座磚紅色建筑上顯得尤為亮眼和醒目,。這家展位與以往的其他展位有所不同，甘肅隴南武都農(nóng)特產(chǎn)品和名優(yōu)小吃,，里面的廚師均來自陜西,。據(jù)青島西海岸新區(qū)國內(nèi)經(jīng)濟(jì)合作辦公室副主任董漢勝介紹，“青島西海岸新區(qū)近幾年來,，按照中央省市的部署要求,，多措并舉，積極推進(jìn)東西部扶貧協(xié)作,，幫助甘肅隴南武都區(qū),、貴州安順開發(fā)區(qū)等受援地實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧，如期脫貧。新區(qū)國有大型企業(yè)黃島發(fā)展集團(tuán)具有擔(dān)當(dāng)精神,，一直以來積極支持參與扶貧事業(yè)和東西部扶貧協(xié)作,，在第28屆國際啤酒節(jié)舉辦期間，在展位非常的緊張情況下,，為隴南武都區(qū)兔費(fèi)提供場所和各種設(shè)備用品等,，讓武都區(qū)的農(nóng)特優(yōu)產(chǎn)品和各色小吃提供參展機(jī)會，為貧困地區(qū)的產(chǎn)品入青進(jìn)而走向全國邁向世界搭建一個(gè)很好的平臺,。”

“在第28屆國際啤酒節(jié)舉辦期間,，我們將遠(yuǎn)在干里之外的甘肅省隴南市武都區(qū)特色小吃:洋芋攪團(tuán)、漏魚兒,、面皮,、涼粉、炒煎餅和農(nóng)特產(chǎn)品油橄欖制品,、花椒,、蜂蜜等進(jìn)行集中展示，取得了非常好的效果,。”隴南市武都區(qū)市場建設(shè)管理局副局長張應(yīng)輝表示,，為了推進(jìn)東西扶貧協(xié)作工作的深入開展，幫助武都區(qū)拓展農(nóng)特產(chǎn)品,、名優(yōu)小吃銷售渠道,。在新區(qū)政府、經(jīng)合辦,、旅游委領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)支持下,，武都區(qū)的特色小吃和農(nóng)特產(chǎn)品提供了走出來的絕佳機(jī)會和難得的平臺。

信網(wǎng)在展會上看到,，各種特色小吃,，做法特別且有趣，吸引了不少食客的眼球,。洋芋攪團(tuán)制作過程更是吸睛,，擁有十八年制作經(jīng)驗(yàn)的郭師傅告訴信網(wǎng)，砸土豆是個(gè)技術(shù)活,，不能只靠力氣,，講究方法，搓和砸兩個(gè)環(huán)節(jié)非常重要,，如果搓的不好,，最后砸不出好筋道來，影響口感,。“在我們那里,，洋芋攪團(tuán)是早點(diǎn)的必備,，大人小孩都愛吃，對身體好,。”他邊介紹邊有節(jié)奏地砸土豆,，動作十分嫻熟。

看似很像一條條小魚的是武都特色小吃之一——漏魚兒,，吃一碗涼涼的雜糧面魚,，酸辣爽口，在炎熱的夏天可謂是最適合不過,。食客品嘗之后,，不禁豎起大拇指，口感順滑,，火候掌握的十分到位,，吃起來令人回味無窮。

炒煎餅,、武都涼粉兒,，面皮這些陜西特色的小吃應(yīng)有盡有，工作人員告訴信網(wǎng),，這些食材全部都是從陜西空運(yùn)而來,，加之當(dāng)?shù)貙I(yè)廚師的烹飪，口感地道且正宗,。“這味兒和我在大學(xué)時(shí)候吃的一模一樣,，真的很不錯(cuò)。”一位在陜西上過大學(xué)的顧客品嘗后贊不絕口,。

信網(wǎng)全媒體記者 叢黎