信網(wǎng)2月7日訊 隨著居民生活水平不斷提高,，各家各戶的餐桌也日漸豐富，大家不僅要吃飽,，更要吃好,，其中高質(zhì)量的雪花牛肉越來越受到大眾的青睞。粗略估算,，目前我國雪花牛肉每年消費量約為50多萬噸,，產(chǎn)值超過1500億元。其中進(jìn)口量約超80%,，自產(chǎn)雪花牛肉市場占有率則不到20%,。今年青島“兩會”，青島市政協(xié)委員,、致公黨青島農(nóng)業(yè)大學(xué)支部主委,、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院教授張西鋒提出關(guān)于加快青島市優(yōu)質(zhì)雪花肉牛新品系培育的提案。

張西鋒介紹,，我國是養(yǎng)牛大國,，飼養(yǎng)了全球約10%的牛，牛肉產(chǎn)量居世界前列,，但每年仍需從國外進(jìn)口200多萬噸牛肉,。高檔牛肉供給更是長期被國外品種壟斷，核心種源的對外依存度高達(dá)70%,，長期在種源上被“卡脖子”,。究其原因，主要是本土培育品種的選育和優(yōu)秀國外品種的本土化這兩個方面存在弱項,，自主優(yōu)質(zhì)雪花肉牛專用品系缺乏,，優(yōu)質(zhì)雪花牛肉產(chǎn)出比低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足國民需求,。

張西鋒調(diào)研發(fā)現(xiàn),，目前仍存在自主優(yōu)質(zhì)雪花肉牛專用品系缺乏、本土優(yōu)質(zhì)雪花肉牛種質(zhì)資源亟待挖掘,、優(yōu)質(zhì)肉牛飼養(yǎng)管理水平有待提高等問題,。

因此,，在青島市政協(xié)第十四屆四次會議上，張西鋒建言獻(xiàn)策,，建議加大支持力度,，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)雪花肉牛專門化品系的構(gòu)建。建議加快建立優(yōu)質(zhì)雪花肉牛的研究主體,。同時開發(fā)建立科學(xué),、高效、生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)牛設(shè)施和技術(shù)體系,，進(jìn)一步加快青島市優(yōu)質(zhì)雪花肉牛新品系培育,。（郭慧敏）