央廣網(wǎng)北京8月25日消息(記者賈國(guó)強(qiáng))昨日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布全國(guó)50個(gè)城市主要食品價(jià)格變動(dòng)情況(8月11至20日),，其中豬肉(五花肉)價(jià)格為30.26元，比上期漲0.38元,，漲幅1.3%;豬肉(后腿肉)價(jià)格為29.99元,，比上期漲0.33元，漲幅為1.1%,。

業(yè)內(nèi)人士分析,，8月份的豬肉價(jià)格漲幅已放緩，價(jià)格上漲已經(jīng)是強(qiáng)弩之末,，肉價(jià)也存在著虛高的成分,，后期不太可能出現(xiàn)大漲局面，建議養(yǎng)殖戶應(yīng)順時(shí)出欄,。

豬肉價(jià)格5個(gè)月大漲28% 存人為拉動(dòng)因素

記者統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),，從4月以來(lái)，豬肉價(jià)格(五花肉)已經(jīng)近5個(gè)月連續(xù)上漲,，從4月上旬的23.59元/千克,，到8月中旬的30.26元/千克，已經(jīng)上漲6.67元/千克,，漲幅為28.27%,。

“豬肉上漲的時(shí)間段來(lái)分析，6月和7月的漲幅很大,，其主因是這兩個(gè)月出欄量比較低,，供需不平衡,，生豬價(jià)格比較貴,。”卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣對(duì)記者說(shuō)：“這兩個(gè)月的價(jià)格將是近期高點(diǎn)。8月份豬肉的漲幅收窄,，則是供應(yīng)量的充足和需求量的平穩(wěn),。”

在談到8月份豬肉價(jià)格漲幅放緩時(shí)，北京市新發(fā)地統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通也對(duì)記者解釋：“去年同期毛豬產(chǎn)能嚴(yán)重過(guò)剩,，現(xiàn)在,，已經(jīng)把嚴(yán)重過(guò)剩的產(chǎn)能去除掉了，毛豬供應(yīng)基本上進(jìn)入到供求大體平衡的狀態(tài),，價(jià)格會(huì)出現(xiàn)恢復(fù)性上漲而不會(huì)出現(xiàn)報(bào)復(fù)性上漲,。近期的價(jià)格調(diào)整，實(shí)際上就是在恢復(fù)性上漲與報(bào)復(fù)性上漲之間調(diào)整,，是對(duì)前期漲幅過(guò)大,、上漲速度過(guò)快進(jìn)行的調(diào)整。”

劉通還一直強(qiáng)調(diào),，本輪豬肉價(jià)格存在著虛高的成分,，不能排除人為拉動(dòng)的因素。他舉例稱,，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的銷售,，是施行“場(chǎng)廠掛鉤”的,，進(jìn)入新發(fā)地市場(chǎng)批發(fā)白條豬的有9個(gè)廠家，屠宰場(chǎng)在6月初是通過(guò)減少收購(gòu)量抑制毛豬價(jià)格上漲,，并且通過(guò)減少屠宰量拉動(dòng)肉價(jià)上漲,，來(lái)保障自己的盈利的。在肉價(jià)上漲以后,，養(yǎng)殖場(chǎng)必然要利益均沾,，分得自己應(yīng)得的一杯羹，毛豬的價(jià)格開始上漲,。

他還透露,，“北京某集團(tuán)的2家屠宰廠，他們是通過(guò)代理商進(jìn)入新發(fā)地市場(chǎng)發(fā)肉的,，在6月初肉價(jià)逐步上漲的時(shí)候,，就已經(jīng)預(yù)測(cè)出本輪肉價(jià)會(huì)很輕松突破25元/公斤價(jià)位，并為兌現(xiàn)這個(gè)預(yù)言而不懈努力”,。

未來(lái)肉價(jià)不太可能大漲 養(yǎng)殖戶應(yīng)順時(shí)出欄

在談到未來(lái)豬肉價(jià)格走勢(shì)時(shí),，姬光欣預(yù)測(cè)，不太可能出現(xiàn)像6月和7月的瘋漲局面,，也不太可能出現(xiàn)價(jià)格大跌情況,，而是處在緩漲緩跌的區(qū)間，這是利好養(yǎng)殖戶的,。

劉通也向記者分析,，“在目前的情況下，毛豬的產(chǎn)能在同比方面,，肯定是有所下降的,，肉價(jià)肯定會(huì)出現(xiàn)一定幅度的上漲。但是對(duì)于上漲的幅度,，我們還是需要冷靜觀察的,，不要寄予過(guò)高的奢望。所以,，養(yǎng)殖場(chǎng)不宜過(guò)度擴(kuò)大產(chǎn)能,，同時(shí)對(duì)自己飼養(yǎng)的毛豬還是順時(shí)出欄為好”。

劉通還進(jìn)一步解釋,，“如果把此波漲幅拉得過(guò)大,，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展則是一場(chǎng)災(zāi)難。它會(huì)促使養(yǎng)殖業(yè)加快跌入虧損的進(jìn)程,，在肉價(jià)的大起大落過(guò)程中把養(yǎng)殖場(chǎng)推到波峰與波谷之間,。這種顛簸，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展實(shí)際上是一種致命傷害。虛高的價(jià)格只能維持一時(shí),，難以長(zhǎng)久,。如果把虛高的價(jià)格視為正常價(jià)格，很容易對(duì)后期的生產(chǎn),、銷售造成誤導(dǎo)”,。

當(dāng)然，如果未來(lái)豬肉價(jià)格大幅上漲,，劉通建議應(yīng)增加進(jìn)口來(lái)增加供應(yīng)量抑制價(jià)格,。姬光欣分析，不排除一些地方政府會(huì)出臺(tái)一些應(yīng)急措施來(lái)保障居民消費(fèi),。

豬肉漲價(jià)推高CPI 但不致出現(xiàn)通貨膨脹

在談到7月份CPI溫和上漲的因素時(shí),，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局城市司高級(jí)統(tǒng)計(jì)師余秋梅認(rèn)為，豬肉和旅游價(jià)格上漲是主要原因,。她分析,，前期豬肉價(jià)格較低，養(yǎng)殖戶積極性不高,，生豬存欄量減少,，豬肉供應(yīng)緊張，價(jià)格連續(xù)第三個(gè)月恢復(fù)性上漲,，7月份環(huán)比上漲9.9%,，影響CPI環(huán)比上漲約0.30個(gè)百分點(diǎn)。

來(lái)自北京市統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)也證明,，豬肉價(jià)格也是推高CPI的主要原因,。7月份，北京市居民消費(fèi)價(jià)格(CPI)總水平同比上漲2.3%,，比6月增加了0.6個(gè)百分點(diǎn),。其中,，豬肉價(jià)格同比上漲19.4%,，漲幅比6月擴(kuò)大了13.6%;影響CPI上漲約0.29個(gè)百分點(diǎn)，比6月增加了0.21個(gè)百分點(diǎn),，成為推高CPI的主因,。

“如果豬肉價(jià)格繼續(xù)在高位徘徊，那么很可能會(huì)小幅推高CPI數(shù)據(jù),。”經(jīng)濟(jì)學(xué)家宋清輝對(duì)央廣網(wǎng)記者表示：“但是鑒于國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)仍然比較低迷,，因此即便豬肉價(jià)格依然居高不下，也不可能出現(xiàn)通脹,。相反,，為了保證宏觀經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定運(yùn)行，當(dāng)前的貨幣政策仍然有進(jìn)一步放松的空間，央行在年內(nèi)也依然有降準(zhǔn)和降息的可能,。”