秋天正是吃葡萄的好季節(jié),。各式各樣的葡萄新鮮上市,，紫的巨峰，紅的玫瑰香,，綠的無(wú)籽露……一串串水靈靈、酸甜甜,，直教人垂涎欲滴!而近日,，微信微博圈里瘋轉(zhuǎn)關(guān)于葡萄的各種養(yǎng)生文，文中都提到葡萄不僅能治療多種疾病,，還可以美容養(yǎng)顏,，有的甚至說(shuō)葡萄的作用堪比蟲草，讀完感覺(jué)葡萄簡(jiǎn)直就是包治百病的靈丹妙藥,?？墒瞧咸颜嬗羞@“十八般武藝”嗎?

青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng) 記者 張琰 實(shí)習(xí)生 楊碩

抗病神器?沒(méi)那么玄

微博微信圈里熱轉(zhuǎn)的文章都把葡萄描述成了抗病“神器”。說(shuō)的最多就是葡萄對(duì)心腦血管疾病的預(yù)防作用,，有一篇文章甚至稱葡萄在阻止血栓形成方面的功效勝過(guò)了阿司匹林,。葡萄的功能果真如此強(qiáng)大嗎?

市立醫(yī)院本部營(yíng)養(yǎng)科主任張海平告訴記者,，這些文章中提到的葡萄功效大多言過(guò)其實(shí)。葡萄中含有多酚類物質(zhì),，這是植物化學(xué)物質(zhì),，對(duì)降血脂、防止動(dòng)脈硬化有一定保健作用,。但是,，食物不可以替代藥物，拿葡萄和阿司匹林比較實(shí)在是不科學(xué),，“一個(gè)是食物,，一個(gè)是藥物,，沒(méi)有任何可比性,，這個(gè)結(jié)論實(shí)在是不可信。 ”

網(wǎng)傳熱文中還稱,，長(zhǎng)期吸煙者吃葡萄可以幫助肺部排毒,，張海平認(rèn)為這一論點(diǎn)也有夸大功效之嫌,。通常而言，富含β胡蘿卜素和維生素A的食物對(duì)呼吸道粘膜有一定的益處,，而葡萄中這兩種元素的含量都不算高,，所以很難說(shuō)其對(duì)肺部排毒會(huì)有多大作用。

美容法寶?不可盡信

在網(wǎng)上熱轉(zhuǎn)的文章中,，葡萄被冠以“美容法寶”的美譽(yù),，它不僅可以抗氧化、抗衰老,，還吃不胖,，有減肥功能，引一眾愛美人士紛紛加入吃葡萄大軍,。

青醫(yī)附院營(yíng)養(yǎng)科主任韓磊告訴記者,，網(wǎng)上的這些說(shuō)法不可盡信。葡萄中所含的葡多酚確實(shí)有一定抗氧化,、抗衰老的作用,，葡萄籽、葡萄皮,，葡多酚的含量尤其高,，所以市面上號(hào)稱含有“葡萄籽精華”的抗衰老護(hù)膚品、保健品數(shù)不勝數(shù),。有市民認(rèn)為直接吃葡萄皮,、葡萄籽，也能起到抗衰老的作用,。但那些抗衰老產(chǎn)品中的“葡萄籽精華”多是葡萄籽內(nèi)成分經(jīng)過(guò)高度提純所得,，單純吃葡萄籽,，其有效成分無(wú)法被人體吸收，因此效果并不明顯,。“我們不建議大家大量食用葡萄籽,。 ”韓磊提醒，“大量葡萄籽消化不掉,，會(huì)傷及腸胃,，胃腸功能弱的人則很容易形成腸梗阻。 ”

至于吃葡萄不會(huì)發(fā)胖的說(shuō)法,，韓磊直接表示“這不可能”,。葡萄含糖量有10%，屬于高含糖量的水果,，吃多了就會(huì)造成能量攝入超標(biāo),，不僅減肥無(wú)望，反而增重,。減肥還是要綜合考量,，控制熱量攝入，多運(yùn)動(dòng),，“單靠吃葡萄減肥是不現(xiàn)實(shí)的,。 ”

敞開量吃?別超八兩

雖然葡萄并沒(méi)有網(wǎng)傳的種種神奇療效，但是單憑酸甜可口,、飽滿多汁這些特點(diǎn),，也足以讓人欲罷不能。那么我們應(yīng)該怎樣健康,、合理地吃葡萄呢?

韓磊,、張海平都明確表示，吃葡萄的量一定要控制好!張海平說(shuō),，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)一般建議每人每天攝入2—3種水果,，總量控制在200—400克為佳。假設(shè)一天只吃葡萄,，那么也不能超過(guò)400克,，相當(dāng)于八兩。葡萄雖有營(yíng)養(yǎng),，但是作為一種高含糖量的水果，吃多了會(huì)造成血糖增高,、波動(dòng),，反而傷身體。所以,，葡萄雖好,，可不要貪吃喲!

中醫(yī)認(rèn)為,，葡萄性平，對(duì)氣虛體質(zhì),、陰虛體質(zhì)的人而言是種好水果,。怎么知道自己是不是氣虛或陰虛呢?氣虛的人一般身體弱,說(shuō)話聲音小,瘦弱,飯量也小,容易疲勞。而陰虛的人很瘦,但精力較為旺盛,常感覺(jué)兩手心,、兩腳心和心胸?zé)帷?/p>

別再被養(yǎng)生文忽悠了

隨著智能手機(jī),、微博、微信的普及,，每天“刷”網(wǎng)頁(yè)已經(jīng)成為了許多人的習(xí)慣,，而針對(duì)現(xiàn)代人注重養(yǎng)生、關(guān)注健康的心態(tài),，網(wǎng)上許多打著“科學(xué)養(yǎng)生”“健康小竅門”旗號(hào)的“養(yǎng)生文”就有了大批擁護(hù)者,。這些文章的標(biāo)題博人眼球，內(nèi)容也看似言之鑿鑿,，讓很多人深信不疑,。

張海平接受采訪時(shí)表示，網(wǎng)上瘋轉(zhuǎn)的一些健康類的文章,，雖然不乏一些有用信息,，但是言過(guò)其實(shí)的內(nèi)容很多，這次的葡萄熱文就是個(gè)典型例子,。 “任何一種食物,，其中一些成分或許對(duì)健康有益，但只能起到一定的保健作用,，都不可能有多強(qiáng)的藥效,，那么夸張的語(yǔ)言，想想就知道不完全可信,。 ”所以,，一旦看到“養(yǎng)生文”大肆宣揚(yáng)一種日常食材的健康奇效，一味鼓吹它的藥用作用,、治病效果,，那基本就可以斷定這是忽悠人呢，讀到這樣的文章就在心里多打幾個(gè)問(wèn)號(hào),，不能全盤相信,。如果真的生病了，投醫(yī)問(wèn)藥才是明智地選擇,，切不可盲目相信食物能夠代替藥物,。