中秋節(jié)臨近,,超市銷售的月餅不僅品牌眾多,,品種也五花八門,。按照相關(guān)規(guī)定,,月餅包裝上應(yīng)明示產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào),、衛(wèi)生許可證號(hào),、配料表,、凈含量、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期等,。消費(fèi)者在挑選月餅時(shí),也要自覺抵制“三無(wú)”產(chǎn)品,,并牢記哪幾類人是不適合吃月餅的,。
前幾日,據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道,,沈陽(yáng)甚至出現(xiàn)了中草藥月餅,,銷售人員介紹說(shuō):“鐵皮石斛位列中華九大仙草之首,比雪蓮,、靈芝還要珍貴,。具有生津養(yǎng)胃,潤(rùn)肺益腎的功效,。”她表示,,這些中草藥月餅具有保健功效,可以幫助減肥,、排毒養(yǎng)顏,,適合肥胖、高血脂、高血糖的人群食用,。而專家稱,,月餅生產(chǎn)廠家是食品生產(chǎn)單位,未必懂得如何添加藥物成分,。中草藥生產(chǎn)廠商也缺少將中草藥加入到食品中的經(jīng)驗(yàn),,對(duì)于如何配比,并沒有權(quán)威說(shuō)法,。那么對(duì)于選購(gòu)月餅,,有什么講究嗎?
選購(gòu)月餅:
學(xué)會(huì)察“顏”觀色
1. 選購(gòu)月餅要注意品牌,選擇名牌,,質(zhì)量也比較有保證,。同時(shí),千萬(wàn)不要購(gòu)買“三無(wú)”月餅,,而應(yīng)選擇生產(chǎn)標(biāo)志規(guī)范齊全的月餅,,還要注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、包裝是否完整等,,并查看是否有焦煳和霉變現(xiàn)象,。
2. 購(gòu)買月餅要學(xué)會(huì)察“顏”觀色,新制作的月餅色澤鮮亮,、外表油亮,、口感綿軟。陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正,、暗淡不亮,、發(fā)污發(fā)干。另外,,有的月餅看起來(lái)發(fā)污,,也可能是使用了劣質(zhì)油。
月餅屬應(yīng)景食品:
5類人不宜吃月餅
1.糖尿病病人:月餅是高糖高油脂食品,,糖尿病患者要堅(jiān)持不沾月餅,。無(wú)糖月餅盡管沒有加入蔗糖,油脂含量仍然很高,,總熱量高,,所以一樣不能多吃。同時(shí),,制作月餅時(shí)要使用淀粉,,經(jīng)消化吸收會(huì)變成葡萄糖,還是會(huì)升高血糖,。
2.胃潰瘍,、十二指腸潰瘍病人:吃月餅會(huì)增加胃酸分泌,對(duì)潰瘍愈合不利,不食月餅為宜,。
3.對(duì)肥胖,、高血脂、高血壓等病人而言,,也要盡量少吃或不吃月餅,。因?yàn)檫@些人群進(jìn)食月餅后,血液中的膽固醇和甘油三脂的含量會(huì)升高,,血液變得更加黏稠,。
4.膽結(jié)石病人:吃月餅刺激膽汁,易引發(fā)膽絞痛發(fā)作,。特別是青少年膽結(jié)石患者,,一定要禁食月餅。
5.慢性腹瀉,、急性肝炎和恢復(fù)期肝炎病人,,吃月餅之后容易引起身體不適,也要忌食月餅,。
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