小伙伴們,，你是不是一直認(rèn)為,，脂肪肝一定是胖紙們的“專利”?脂肪肝通俗地說，就是肝臟發(fā)“胖”了,。很多人認(rèn)為脂肪肝是胖人的事,，瘦人則可逃脫厄運(yùn)。

然而身邊活生生的例子是——一名男子吃素5年,，竟患上嚴(yán)重脂肪肝,，內(nèi)臟超重2公斤……

在某事業(yè)單位工作的陳先生是個(gè)“辦公族”，他5年前開始吃素,，如今,，他一日三餐全是素食。也正因此,，他的體型一直保持得很標(biāo)準(zhǔn),。“我身高1米73，體重70公斤,，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)保持10多年了,。”陳先生說。直到前不久一次單位體檢,，他竟被檢出脂肪肝,。看看幾個(gè)肚大腰圓的同事,，無一例外都是脂肪肝,，陳先生覺得很納悶，自己怎么也會(huì)“中標(biāo)”?

于是,，陳先生前往醫(yī)院再次檢查,。這次他用了高級(jí)儀器——人體成分測(cè)試儀，結(jié)果顯示,，陳先生內(nèi)臟含量比標(biāo)準(zhǔn)數(shù)重了約2公斤,，而肌肉含量數(shù)值較低。“簡(jiǎn)單地說，被測(cè)試人表面上看,，其體重沒增,，四肢上肉少了，重量都長(zhǎng)到肚里的內(nèi)臟脂肪上了,。”揚(yáng)州市一院營(yíng)養(yǎng)科主任包云說,。內(nèi)臟脂肪增多，帶來的就是高脂血癥,，脂肪肝,、代謝綜合癥等健康問題，包云表示,，與長(zhǎng)期飲酒造成的酒精性脂肪肝不同,，營(yíng)養(yǎng)過剩和營(yíng)養(yǎng)不良都可能導(dǎo)致脂肪肝，這種屬非酒精性脂肪肝,。同樣危及健康,，如不重視，就會(huì)向肝硬化,，甚至肝癌發(fā)展,。

既無魚肉，也不飲酒,，吃素的人怎么會(huì)得脂肪肝呢?

“飲食結(jié)構(gòu)不合理造成的營(yíng)養(yǎng)不良,，也是脂肪肝的一個(gè)重要原因。” 包云解釋,，營(yíng)養(yǎng)講究均衡,，所謂均衡，不但要有纖維素,，碳水化合物,，還要有蛋白質(zhì)和適當(dāng)?shù)闹尽Ｈ梭w的白蛋白合成減少,，不得不動(dòng)用和分解脂肪組織,，大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進(jìn)入肝臟，這種脂肪在肝臟中不易被分解,，久而久之,，肝臟中的脂肪堆積過多，如“不能及時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)出去”,，就形成了脂肪肝,。

上海仁濟(jì)醫(yī)院內(nèi)科曾民德教授提醒，不吃早餐絕對(duì)是個(gè)壞習(xí)慣,，它會(huì)使機(jī)體對(duì)熱量更加渴求,，于是把熱量?jī)?chǔ)備起來以備急用,，時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)引起熱量代謝紊亂,，加重脂肪肝 ,。三餐應(yīng)遵循早吃好、午吃飽,、晚吃少的原則,，尤其要注意，由于到了晚上機(jī)體不需要?jiǎng)佑媚芰?，因此不僅正餐要少吃,，還要堅(jiān)決取消吃夜宵的習(xí)慣，晚上12點(diǎn)以后禁止吃東西,。

在節(jié)食、運(yùn)動(dòng)的過程中,，堅(jiān)持是最重要的,，尤其是在前3~6個(gè)月中，需要病人有特別的毅力,。為了進(jìn)行自我監(jiān)督,，脂肪肝患者可以做一個(gè)飲食、運(yùn)動(dòng)日記,，詳細(xì)記錄下自己每天的飲食,、運(yùn)動(dòng)情況。脂肪肝患者應(yīng)做到每3~6個(gè)月到醫(yī)院復(fù)查一次,。

對(duì)于一些查出有脂肪肝的胖人來說,，存在著減肥速度過快的誤區(qū)。有些人采取“饑餓療法”,，使體重在短期內(nèi)迅速下降,，這是非常有害的，會(huì)使脂肪酸大量釋放,，沉積在肝臟,、心臟等臟器，加重肝臟炎癥,，可能使肝細(xì)胞壞死,、肝功能受損，嚴(yán)重時(shí)誘發(fā)肝纖維化,，并損害其它重要臟器,，漸進(jìn)性減肥是最有效的。減肥有三個(gè)概念,，無效減肥：每月減重小于0.45公斤;有效減肥：每周減重大于1.2公斤;有害減肥：每周減重大于1.5公斤,，每月減重大于5公斤,。