原標(biāo)題：阿膠只是“水煮驢皮”? 這背后可是數(shù)百億的大生意

春節(jié)期間,，這幾年頗為熱門的養(yǎng)生產(chǎn)品阿膠被一則微博送上了輿論的風(fēng)口浪尖。

2月18日,，國家衛(wèi)計委下屬的公益熱線官微發(fā)布了一條微博,，“過年不值得買之阿膠”：阿膠在保健品中的段位一直很高，有種種功效的光環(huán)加持：補(bǔ)血,、止血,、養(yǎng)顏、安胎,、抗疲勞,、抗癌……不過，請透過現(xiàn)象看本質(zhì),，阿膠只是“水煮驢皮”,。驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質(zhì)缺乏人體必需的色氨酸,，并不是一種好的蛋白質(zhì)來源,。

引發(fā)爭論的微博

12320衛(wèi)生熱線是國家衛(wèi)計委主管的公益電話網(wǎng)絡(luò)，主要承擔(dān)公共衛(wèi)生領(lǐng)域的咨詢和投訴舉報的職能,，所以這次官微的發(fā)言,，難免被網(wǎng)友們做各種解讀。

一石激起千層浪,，這條微博引發(fā)了大量網(wǎng)友熱議,，并演化成了中西醫(yī)學(xué)之間的爭論。一方表示阿膠的功效是滋陰補(bǔ)血而非補(bǔ)蛋白質(zhì),，官微說話不負(fù)責(zé)任是在抹黑中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué);另一方則認(rèn)為此微博內(nèi)容屬實(shí),，阿膠的所謂養(yǎng)生功效并不靠譜。

目前這條微博已經(jīng)刪除,，但爭議卻并未因此平息,。事實(shí)上，該內(nèi)容并非第一次在網(wǎng)上出現(xiàn),，2016年,，醫(yī)療自媒體“丁香醫(yī)生”曾撰文指出燕窩、阿膠、蜂蜜等保健品實(shí)際功效堪憂,。而此次,，衛(wèi)計委微博只是將該文章內(nèi)容部分截取，并逐條發(fā)布,。

無獨(dú)有偶,，人民日報也曾在2016年時引用果殼網(wǎng)等資料，稱阿膠,、紅棗、紅糖這些“補(bǔ)血神品基本沒用”,。其中,，阿膠由驢皮熬制，主要成分是膠原蛋白,，和豬皮,、牛皮及其他皮的成分并無太大不同。因?yàn)闆]什么鐵,，所以沒有補(bǔ)血補(bǔ)鐵的作用,。

人民日報微博稱阿膠無補(bǔ)血作用

而另一方面，阿膠則是被列入《中國藥典》的有效藥物,。其功能與主治范圍明確為：補(bǔ)血滋陰,，潤燥，止血,。用于血虛萎黃,，眩暈心悸，肌痿無力,，心煩不眠,，虛風(fēng)內(nèi)動，肺燥咳嗽,，勞嗽咯血,，吐血尿血，便血崩漏,，妊娠胎漏,。

中國藥典中關(guān)于阿膠的介紹

截至目前，衛(wèi)計委方面尚未對此次微博言論作出詳細(xì)解釋,，東阿阿膠等相關(guān)企業(yè)也未發(fā)聲回應(yīng),，后續(xù)如何尚待觀察。但此次爭議之中的阿膠,，圍繞其背后所產(chǎn)生的龐大生意鏈,，則值得一說。

阿膠價格飛漲15年暴漲40倍

自2000年開始，阿膠價格就一路飛漲,。以該行業(yè)的領(lǐng)頭公司東阿阿膠為例,，公開數(shù)據(jù)顯示，2001年—2016年,，15年間其阿膠產(chǎn)品零售價從每公斤130元漲到5400元,，漲幅超過40倍，假如囤積方式可行,，則收益遠(yuǎn)超同期的房地產(chǎn),、茅臺，甚至是黃金,。

而在二級市場上,，東阿阿膠公司的股價也從2006年年初的5.4元左右一路上漲至目前的62元附近。

此前據(jù)中國證券報報道,，記者去年11月走訪了北京宣武門,、上地、安河橋北等地多家大型藥店,，多家藥店店員推薦了東阿阿膠,、同仁堂阿膠塊。“趕緊買,，不買又漲價了,。”店員介紹說，來買阿膠的很多是老顧客,，一買就買幾盒,，每年都會來。一些服務(wù)周到的藥店還會提供加工服務(wù)作為促銷手段,，即在客戶提貨購買本店輔料后,，免費(fèi)加工成可以即食的阿膠糕。

據(jù)宣武門一家藥店店員介紹,，最近幾年,，阿膠片幾乎每年都漲價，時間一般在6月份和元旦前,。

值得一提的是,，阿膠行業(yè)還呈現(xiàn)出被少數(shù)企業(yè)主導(dǎo)的態(tài)勢。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示,，目前國內(nèi)阿膠主要生產(chǎn)企業(yè)是東阿阿膠和福牌阿膠,。東阿阿膠位于聊城市東阿縣，福牌阿膠位于濟(jì)南市平陰縣東阿鎮(zhèn),，兩家企業(yè)僅隔一條黃河,，都認(rèn)為自己是“正統(tǒng)名分”,。東阿阿膠占據(jù)高端市場，福膠占據(jù)中低端市場,，合計產(chǎn)量占整個行業(yè)的60%以上,。

國內(nèi)驢不夠用要從國外進(jìn)口

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，過去十幾年中,，阿膠漲價背后推手主要是“驢皮資源緊缺”,。

毛驢曾經(jīng)是我國北方地區(qū)農(nóng)業(yè)勞動與交通的主力，但隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平有了顯著提升,，用驢的地方少了，毛驢產(chǎn)業(yè)由此遭到嚴(yán)重沖擊,。據(jù)2015年國家畜牧統(tǒng)計年鑒,，毛驢存欄量已由1996年的944萬頭下滑到542萬頭。目前國內(nèi)驢皮供應(yīng)總量不足180萬張,，還不足國內(nèi)需求量的一半。

在嚴(yán)重供不應(yīng)求的情況下,，業(yè)內(nèi)人士介紹,，2001—2016年，在阿膠價格上漲40多倍的過程中,，國內(nèi)驢皮價格已經(jīng)上漲了近100倍,，如今每張驢皮(約3.5千克—4千克)已經(jīng)賣到了2500元左右，而在2000年其市場價格僅20多元,。一個年收購規(guī)模1萬張的驢皮貿(mào)易商,，每年一倒手，就有大筆的利潤進(jìn)賬,。

由此,，進(jìn)口成為原料來源的一大途徑。東阿阿膠相關(guān)負(fù)責(zé)人此前在接受媒體采訪時表示,，東阿阿膠的驢皮原料進(jìn)口比例已增至20%,。

而據(jù)外媒報道，由于中國過于巨大的進(jìn)口量,，非洲的尼日爾,、布基納法索等國宣布停止驢皮出口，稱其國內(nèi)的驢資源已被“過度開發(fā)”,。

報道稱,，中國是布基納法索驢皮的最大出口國，中國人用其來制造傳統(tǒng)中藥阿膠,。當(dāng)局表示,，驢皮出口從2015年第一季度的1000張，大幅上升到同年最后一季度的18000張。

對此,，東阿阿膠集團(tuán)總裁秦玉峰在接受《環(huán)球時報》采訪時表示,，中企在海外進(jìn)口驢符合市場國際化的需要，也在一定程度上有助于解決一些地方驢數(shù)量過多的問題,。

頻陷爭議業(yè)內(nèi)人士則稱千億市場可期

“目前中國阿膠產(chǎn)業(yè)的總體規(guī)模在200億元以上,，未來隨著國家二胎政策的放開以及大眾保健意識的增加，阿膠產(chǎn)業(yè)超過千億元規(guī)?？善?。”2015年11月，東阿阿膠總裁秦玉峰在出席活動時做出上述表示,。

而前瞻產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計,，在目前的市場需求增速下，2017年—2022年行業(yè)能夠保持15%左右的增速,，即到2022年阿膠市場規(guī)模達(dá)到717億元,。

阿膠圖片來源：東阿阿膠官網(wǎng)

一面是不斷增長的市場需求和預(yù)期，一面則是阿膠的效用被不時質(zhì)疑,。

從實(shí)驗(yàn)科學(xué)的角度看,，20世紀(jì)30年代，協(xié)和醫(yī)學(xué)院生理科的倪章祺醫(yī)生對放血法制造的貧血狗進(jìn)行過試驗(yàn),，結(jié)果顯示,，對于貧血的動物，阿膠才有補(bǔ)血功能,，并且這種功能也并非阿膠獨(dú)有,。再結(jié)合北京中醫(yī)藥大學(xué)的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)結(jié)論，“各皮膠的氨基酸含量比較無顯著差異,，似可以豬皮,、馬皮、牛皮代替驢皮”,，說明阿膠的補(bǔ)血功能并非獨(dú)有,，也并不顯著。

而從中醫(yī)角度來說,，任何補(bǔ)品都是因人而異,，中藥材的使用應(yīng)是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下辯證使用。此次引發(fā)爭議的微博簡單把阿膠=水煮驢皮=膠原蛋白,，未給出任何數(shù)據(jù)支撐,。爭論雙方如果能拿出科學(xué)的分析，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的支撐,，權(quán)威專家的論證,，才更有說服力,。

經(jīng)過此次風(fēng)波，你還會購買阿膠嗎?(李國璐)