青島有道美味叫西施舌

說西施最終來到青島可不是妄談，我們不妨從青島的一個著名海產(chǎn)美味說開去,，它就是西施舌,。

青島人不少應(yīng)該知道這道美味,，這種類似蛤蜊的貝類經(jīng)過烹飪之后，鮮美味道實在是令人難以抵擋,。因為這種貝類的管長而白,，常伸出殼外，其狀如舌,，故名西施舌,。西施舌的美味究竟多么令人難忘呢?我們可以從梁實秋的《憶青島》中看出來：“青島的海鮮也很齊備。像蚶,、蛤,、牡蠣、蝦,、蟹以及各種魚類應(yīng)有盡有,。西施舌不但味鮮，名字也起得妙,，不過一定要不惜工本,，除去不大雅觀的部分，專取其潔白細嫩的一塊小肉,，加以烹制,，才無負于其美名，否則就近于唐突西施了,。以清湯汆煮為上,，不宜油煎爆炒。順興樓最善于烹制其味,。”從這篇文字中可以看出,，西施舌給梁實秋留下了多么深刻的印象。

青島市著名的文史專家魯勇在談起西施舌時曾專門述及范蠡和西施,，“《史記》中記載,，范蠡認為越王勾踐可以共患難，不可以共富貴,，所以他離開了越國來到了齊國的海濱——今青島一帶,。《吳越春秋》中說越王勾踐打敗了吳王夫差以后西施跟范蠡而去,，既然范蠡是來到了青島一帶,，那么西施也應(yīng)該來到青島一帶，所以古時候的青島人把它稱作‘西施舌’,。”

其實不光在青島產(chǎn)有西施舌,，遠在福建一帶也有西施舌，但論及美味程度,，還是青島的西施舌味道最佳,，如膠南一帶生產(chǎn)的西施舌曾多次送往北京作為國宴上的佳肴。更為奇妙的是,，膠南地區(qū)流傳的關(guān)于西施舌的傳說,，更能說明西施跟青島的關(guān)系，據(jù)說夫差臨死還貪戀酒色,，在出逃的船上還讓西施為他唱歌,。西施認為自己的使命已經(jīng)完成，便不留戀于世,，于是咬斷舌頭,，跳江自殺。她的舌頭被江中的一只神蚌接住,。其蚌被西施的情義所感動,，就將西施的舌頭含在口中,，四處尋找范蠡，準備把西施的舌頭交給他,。聽說越國已經(jīng)遷都瑯琊,，神蚌不遠萬里從江南沿海來到瑯琊，到瑯琊后又得知范蠡在越國滅吳后就不再為勾踐謀事,，而是棄武經(jīng)商去了,，定居在定陶一帶，他也在到處尋找西施,。水蚌無法逾越旱路,，只好含著西施的舌頭在瑯琊附近的海邊等范蠡。等了一代又一代,，于是就形成了一種優(yōu)美的海灘蛤蜊——西施舌,。

從有關(guān)西施舌的種種說法可以看出，西施和青島是有著莫大的聯(lián)系的,。

大澤山有范蠡澗和西施洞

如果西施真的跟隨范蠡漂泊來到青島,，那么她會來到具體哪個地方呢?這里又有兩說，一說是在膠南,，一說是在青島,。

青島著名文史專家魯海先生曾經(jīng)查閱了不少資料以證明西施曾經(jīng)到了青島，“《史記》記載范蠡最終‘浮海出齊,，變姓名(自謂鴟夷子皮),，耕于海畔，苦身戮力,，父子治產(chǎn),。’當時齊在海畔有兩個治所，一個是瑯琊,，一個是即墨,，都屬于現(xiàn)在的青島。”

古代的瑯琊屬于現(xiàn)在的膠南,，因此西施有可能跟隨范蠡到了膠南,，而古時的即墨大致范圍是現(xiàn)在的平度，因此說西施到了平度也不是沒道理,。平度文史專家陳傳瑜就認為西施最終很可能到了平度,。“大澤山人有不少對范蠡的傳說，恰恰符合古代史籍中的這些記載,。那么,，范蠡‘適齊’到了齊國的哪里?——東萊山(今大澤山)。”陳傳瑜先生說出了當?shù)氐囊粋€傳說,，解釋了后來范蠡為何又去了定陶,，“傳說范蠡最初來到齊國,，跟西施一起在大澤山住了下來，生下三個兒子,，享受天倫之樂,，過著神仙般隱居的日子。后來,，消息傳到齊王那里 ,，齊王禮請范蠡出山當丞相,。范蠡在大澤山待不下去了,，才化名鴟夷子皮，偷偷跑到定陶經(jīng)商,，遂成巨富,，這就是‘適陶’的典故的來歷。”西施在平度,，不光有以上口頭傳說的支持,，還有不少風(fēng)景名勝作為佐證，“大澤山南麓的桃花澗又被稱為‘范蠡澗’,，那里的一個山洞也被稱為‘西施洞’,。”由此可見，西施跟隨范蠡來到平度也是極為有可能的 ,。

范蠡晚年成了大富豪?

按照《史記》的記載,，范蠡最終是移居在定陶的 ，因為這位風(fēng)云人物實在厭倦了富貴生活,，一心想過平淡日子,，所以才選擇了這個不是很著名的地方?！妒酚洝分蟹Q,，范蠡在隱居之前曾經(jīng)發(fā)出一番感慨，“居家過日子我能積累資產(chǎn)數(shù)十萬 ,，當官搞政治我能做到卿相這一級別,，這在老百姓身上已經(jīng)是殊榮了，老是身處高位,，名氣沖天不是什么好事,。”感慨完之后，范蠡就辭了齊國的相印,，分了家產(chǎn),，帶著一些珍寶到了定陶定居，改姓朱,?？墒侨艘怯心芰Φ侥睦锒紦醪蛔?，是金子永遠是會發(fā)光的 ，在定陶范蠡一樣把生意做得生龍活虎,，很快又富甲一方,，于是他的名氣又變大了，人稱“陶朱公”,，也就是現(xiàn)在財神爺?shù)拇~,。

據(jù)說很多人終其一生都在探尋范蠡的致富秘訣，可一直沒找出來,。筆者發(fā)現(xiàn)了兩則傳說,，從中到可以對范蠡的致富經(jīng)管窺蠡測一番。一則是說當時有個魯國人叫做猗頓,，原來是在擔任雕刻陶磚的工作,，手藝很好。有一天,，范蠡來向他訂購一塊陶匾,，很急，猗頓說,，他愿意連夜雕刻,，到天亮?xí)r就可以完成，但是唯一的條件是范蠡要告訴他致富的秘訣,。范蠡同意了這個條件,，因此到天亮?xí)r，猗頓完成了陶匾的雕刻工作,，范蠡也兌現(xiàn)了他的諾言,，他告訴猗頓：“致富的秘訣是：你賺的錢中有一部分要存下來，然后要用錢賺錢,。”用錢生錢,，范蠡這么早就理解了資本的含義。

至于另外一則則見于《史記》,，據(jù)說范蠡晚年二兒子犯下官司,，需要打點。范蠡主張小兒子去,，但家人主張大兒子去,。最后范蠡拗不過家人，派大兒子帶著一大筆錢去活動,，結(jié)果如范蠡所料,，大兒子活動失敗，二兒子送了性命,。范蠡知道結(jié)果后并不難受,，他說一切都在預(yù)料中,，“大兒子從小跟我一起先過的窮日子，又過的苦日子,，自然舍不得砸錢,，小兒子就不一樣了，敢砸錢,，所以我知道大兒子辦不好這事,。”敢投資，能冒險,，看樣子也是范蠡的一個致富經(jīng)驗,。

西施一直跟隨范蠡，如果范蠡到了定陶,，那么西施應(yīng)該也是到了定陶,，而且日子過得挺不錯,。

西施最終去向還有幾個說法

除了青島和定陶之外,，還有幾個地方也很可能是西施最后飄蕩的所在。其一,，是太湖地區(qū),。按照東漢《越絕書》記載：“吳亡后，西施復(fù)歸范蠡,，同泛五湖而去,。”在太湖文化中，西施和范蠡泛舟五湖應(yīng)該就是去了太湖及周圍諸湖一帶隱居,。而且太湖地區(qū)臨近古代吳越兩國,，無論從地理位置還是從民風(fēng)民俗更適合吳越之地的范蠡和西施生活，說他們最后去了太湖也不是沒有可能,。

其二,，是蘇州。有媒體稱,，在古蘇州城有一座沉沒的三山島,，而西施的墓葬水葬臺就在距離三山島不遠的地方。盡管現(xiàn)在的水葬臺遠看只不過是一個長滿蘆葦?shù)男u,，但是走近后撥開蘆葦就可看見水下有排列整齊的大青石,，明顯由人工修筑而成。不少人認為這里就是西施墓葬,，但從來沒有專家予以考證,，因而也就無法確定。

2007年,，西施傳說入選中國非物質(zhì)遺產(chǎn)神話傳說系列,，目前,，關(guān)于西施的故里已經(jīng)沒有異議，然而西施最終的去向恐怕會成為千古之謎,。西施出生于浙江諸暨苧蘿村,，這是現(xiàn)在一致的看法，不光有史料證據(jù),，還有風(fēng)俗的支持?，F(xiàn)在的諸暨鄉(xiāng)至今還保留著西施出生時期利用苧麻制作麻繩的工藝，唐朝時就建有浣紗廟,，1986年重修,，建筑群包括西施殿、鄭旦亭,、古月臺等,。浣紗江畔，有西施浣紗處,，臨江巖石上有王羲之所書“浣紗”二字,。

但是涉及到西施歸宿，就不那么簡單了,。不光是“沉江”“泛舟”二說不能確定,，即使確定了是“泛舟”說，依然有各種具體的地點有待考證,，因此,，在現(xiàn)在的權(quán)威讀物中，關(guān)于西施的解釋也是莫衷一是,。不管怎樣,，西施這位千古美女留下了許多美麗的故事，盡管她離我們現(xiàn)在的時代已經(jīng)十分遙遠,，但人們還是對她寄予了無限的同情和尊重,，我們希望有哪天考古工作能夠偶然發(fā)現(xiàn)一處墓葬或者一件古代物品，通過它們揭開這位跨越數(shù)千年的美貌女子的身世之謎,。

城市信報記者 田野