提前預(yù)訂看單捕獲

“剛上岸的蟶子，用手輕輕一碰就會吐水，鮮活肥美,，所以每天捕獲的蟶子都是提前預(yù)訂好的,。”漁民徐希波一邊脫去身上厚重的水衣一邊說,。今年,，他一共養(yǎng)殖了30多畝蟶子，隨著氣溫逐漸升高,，生長一年多的蟶子也到了收獲時節(jié),。每天退潮后，他和幾名漁民穿著水衣,，拿著自制工具,，來到養(yǎng)殖灘涂上開始忙碌收獲。

徐希波說,，每年春秋兩季,，當(dāng)?shù)貪O民就會到海邊的灘涂淤泥中播撒蟶子苗，幼苗鉆入淤泥后就不再游走,，靠著淤泥中富含的微生物餌料生長,，而蟶子潛伏的深度也隨季節(jié)而變化，一般夏季潛伏較淺,，冬季潛伏較深,。

“這茬蟶子不但個大，價(jià)格也很好,。”徐希波說,，今年的蟶子每斤批發(fā)價(jià)在十一二元左右，他一天最多能收獲2000斤,，基本上都是客戶提前預(yù)訂,，一上岸直接被拉走。上岸后的蟶子主要運(yùn)往市區(qū)各海鮮市場,，零售價(jià)每斤20元左右,。一名正在收購蟶子的商販說，產(chǎn)自即墨區(qū)丁字灣海域的蟶子味道鮮美,，非常受市場青睞,，每年到了蟶子收獲季節(jié)他們都會提前聯(lián)系漁民前來收購。

延伸

休漁期不缺海鮮

除了丁字灣的蟶子,，即墨豐城白馬島和田橫島的蛤蜊也正是收獲季,，每年從即墨沿海捕撈的蛤蜊就在5萬多斤。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，每年的休漁期,，雖然青島本地小海鮮罕見,，僅各種養(yǎng)殖魚類品種不斷豐富,，加上養(yǎng)殖的貝類海鮮大量上市,，市民仍然能過足海鮮癮。

“現(xiàn)在正是貝類海鮮肥美的季節(jié),，像海蠣子,、扇貝、蟶子等,，多數(shù)都是本地養(yǎng)殖的,。 ”在市北區(qū)南山市場，許多商販在叫賣著自家的海鮮,。由于正值休漁期,，海鮮攤位上的海貨主要以貝類為主。記者采訪了解到,，相較動輒四五十元一斤的養(yǎng)殖及冰凍魚類海鮮,，貝類海鮮價(jià)格十分親民。海鮮商販李先生介紹,，現(xiàn)在的海鮮以貝類為主,，而且多是本地貨，像紅島,、即墨豐城等地的蛤蜊,，以及即墨鰲山灣神湯溝、潘龍莊的海蠣子,，正是大量上市的時候,。

在城陽水產(chǎn)批發(fā)市場上，大量養(yǎng)殖的貝類和魚類品種繁多,，豐富了休漁期市民的餐桌,。市海洋與漁業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，休漁期青島市場上的海貨一點(diǎn)也不少,，大量貝殼類,、養(yǎng)殖類海鮮上市唱主角，包括各種養(yǎng)殖大蝦及蛤蜊,、扇貝,、海蠣子、海螺等,，琳瑯滿目應(yīng)有盡有,，價(jià)格也不貴，讓市民大飽口福,。另外,，青島的養(yǎng)殖蟶子和蝦類也開始陸續(xù)上市,，更加豐富了市民的餐桌。據(jù)介紹,，眾多的貝類海鮮中,，本地養(yǎng)殖的貝類占了一半多，加上外地眾多的養(yǎng)殖海鮮品種,，更讓市民在4個月的休漁期不缺海鮮,。

本版撰稿攝影 觀海新聞/青島早報(bào)記者 康曉歡