水果美味又有營養(yǎng)，是生活中不可缺少的美食,，大家普遍習(xí)慣生吃水果,，所以水果一般都是常溫存儲的,，但到了冬天這個寒冷的季節(jié)，水果也就隨之變得又涼又硬了,，讓人頓時胃口大減沒了食欲,，尤其是對于腸胃不好的人來說，一到冬天水果簡直成了大忌,。小編作為一個水果控,，在此跟大家分享一個吃上熱水果的好辦法。

【用熱水洗水果】

冬季也有很多的應(yīng)季水果,，像棗,、梨、蘋果,、柿子,、山楂等等需要清洗的水果，可以在食用前先用熱水沖洗一遍,，不僅可以去污,，雙手也倍感溫暖，同時沖洗過的水果也變得溫?zé)崃恕?/p>

【隔水加熱水果】

那些不需要沖洗的水果,，比如香蕉,、桔子、柚子,、石榴,、甘蔗等等的水果，我們可以去其表皮剝出果肉后切成小塊,，裝進(jìn)保鮮袋里或者裹上保鮮膜密封好,，泡進(jìn)熱水里面，靜置一段時間后撈出來,，就可以享用溫?zé)岬乃恕?/p>

【微波爐加熱法】

冬季的絕大多數(shù)水果,，像梨、蘋果,、橙子,、山楂等水果都可切成小塊,，用微波爐加熱后食用。但是千萬要注意,，若是使用微波爐加熱富含水分的水果,，比如桔子、獼猴桃等汁水多的水果時切忌火力過大時間過長,，否則水果很容易出現(xiàn)“爆膛”的現(xiàn)象,，小編建議大家微波爐加熱水果的時間不宜超過三十秒。

【電飯煲加熱法】

橙子,、蘋果,、香蕉,、柑橘,、梨、棗等等水果可以整個或者切成小塊,，放進(jìn)電飯鍋里加熱,，同樣也切忌火力過大時間過長。有些電飯煲有加熱水果的功能有些沒有,，具體情況要根據(jù)說明書上的內(nèi)容而定,，加熱時一定要按照流程安全操作。

【烤煎煮蒸著吃】

橘子可以烤著吃,。

先將橘子表皮用針扎幾下,，再放入烤箱內(nèi)烤，切忌火力過大時間過長,，以不超過半分鐘為宜,。橘子的維生素C含量較高，但其中含有豐富的果酸,，會對維生素C有一定的保護(hù)作用,。但是不適合切開后烤，會造成水分的流失,。

香蕉,、蘋果可以煎著吃。

先將蘋果切成1厘米厚的圓片,，將香蕉切成兩瓣,，煎前在平底鍋中滴入少許橄欖油，然后將切好的蘋果或香蕉放入,，用小火煎5至6分鐘,，直至蘋果香氣濃郁、香蕉質(zhì)地變軟,。香蕉和蘋果中的維生素C含量較少,，其中的鉀,、鎂等礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)素并不會受加熱的影響而損失。而且其中的多酚類抗氧化物質(zhì),，在加熱條件下,，大部分也能保留下來。所以香蕉和蘋果煎食是不會造成營養(yǎng)流失的,。

梨,、甘蔗、柚子可以煮著吃,。

梨是性質(zhì)偏寒涼的水果,，冬天最好熱吃，比如煮冰糖雪梨湯就是不錯的選擇,，而甘蔗也可以跟百合和枸杞一起煲湯,。做法也很簡單，將水果切丁,，加入配料煮半小時左右就好了,，最后還可加點蜂蜜調(diào)味。梨和甘蔗中的維生素C含量同樣不高,，因此熱著吃不會降低其營養(yǎng)價值,。柚子煮著吃可以降脂，煮柚子最常見的方式是蜂蜜柚子茶,。用刀把柚子皮薄薄地刮下來,，柚子肉撕成小塊;切好的柚子皮放入清水，中火煮10分鐘;再放入果肉熬1個小時,，放涼后加入蜂蜜,，攪拌均勻即可。

山楂,、紅棗,、橙子可以蒸著吃。

山楂,、紅棗具有補中益氣,、養(yǎng)血安神的作用，冬天吃可以上鍋蒸過再食用,，不僅味道更佳,，營養(yǎng)也能翻倍。特別是蒸熟的棗,，與生棗相比更易消化和吸收,，特別適合脾胃功能相對較弱的人。橙子蒸著吃可以止咳，蒸橙子是秋季止咳最常用的食療方法,，但只適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳,，不適合外感風(fēng)寒引起的寒咳。具體方法是：把橙子洗凈后用鹽水浸泡20分鐘;在其頂部平切一刀,，形成一個盅,，將露出的果肉用筷子戳幾個洞，然后將切下來的“蓋子”重新蓋回去,，將橙子放進(jìn)碗里蒸15分鐘,，蒸好后去橙皮吃果肉，碗底汁水最好也一起喝掉,。

給水果加熱聽起來很不可思議,，但其實將水果加溫至體溫再吃，不僅僅味道會好,，更利于腸道的吸收,，而且不會傷到腸胃。

【注意】

給水果加熱要適當(dāng),，不要溫度太高,，否則會破壞水果中的維生素C,，達(dá)到60℃時維生素C就被破壞了,，所以，加熱水果時,，比較適宜的溫度是50℃左右,。還有另一個也很重要的冬季吃水果原則，那就是熱著吃總比不吃要好,。