一到春天，各種各樣的口腔問題就來了,，口腔潰瘍,、嗓子痛等等都給生活帶來很多麻煩，這不,，營養(yǎng)專家特別從“吃”的方面給您建議,，看怎樣輕松解決口腔問題。

巧煮豬肝管住口腔潰瘍

江蘇省中醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師汪燕：富含維生素B和C以及胡蘿卜素的食物對(duì)于口腔黏膜的愈合有好處,，比如我就喜歡把芹菜,、胡蘿卜、西紅柿放一塊做個(gè)涼拌菜,，但還有個(gè)食療方你可能不知道,，就是豬肝。

成人可每兩周吃次鹵豬肝,，對(duì)口腔潰瘍有預(yù)防作用,，因?yàn)楦闻K的維生素B、維生素A,、鐵,、鋅含量都非常豐富。吃前要先把豬肝切小塊放水里面泡20分鐘,，再換水泡一次,。泡完后，直接放清水里煮,，加蔥姜蒜,，煮熟后蘸醬油吃就可以了,，小孩特別適合,，可以當(dāng)做零食吃。

提醒兩點(diǎn),，一是煮時(shí)可不放鹽,，二是注意攝入量,，成人應(yīng)控制在25到50克,，有高血脂的人可選擇涼拌菜。

清咽瀉火選涼拌西瓜皮

上海交通大學(xué)附屬第六人民醫(yī)院營養(yǎng)科徐輝：吃西瓜皮可以清火,，這個(gè)很多人都知道,，但我還要再次推薦，一是真正吃西瓜皮的人其實(shí)并不多,，再一個(gè),，它的效果真的很不錯(cuò)。

俗話說,，10斤西瓜3斤皮,，我每次西瓜皮肯定是不舍得扔的，將瓜皮切絲,，以香油,、鹽拌一下，接待客人時(shí)端上桌,，大家吃著鮮,、香、脆,，意猶未盡,，絕對(duì)比拌黃瓜還好吃。

西瓜皮性味偏涼,，特別適合夏季食用,，其清熱降燥的作用很突出，是藥食兩用的好東西,，對(duì)于緩解咽部水腫,、充血很管用，同時(shí)又能潤肝火,。但是我建議對(duì)于體質(zhì)虛寒的人還要在拌西瓜皮時(shí)加點(diǎn)大蒜，以免飲食過涼造成腹瀉,。

口干難受喝杯烏梅茶

國家二級(jí)營養(yǎng)師,、心理咨詢師徐君：當(dāng)喉干嗓啞時(shí),，最方便的選擇是吃黃瓜,，它可以敗火、消炎,，而且吃起來也方便,。還有菊花茶、金銀花茶,、冰糖水都是敗火的,，都可以試試,。

不過，還有款獨(dú)家小妙方也是我所推薦的,，那就是橄欖烏梅茶,。將買回的新鮮青橄欖拿刀拍一下，放清水中,，再加烏梅煮15分鐘即可,。烏梅能收肺氣，治口燥咽干,，青橄欖對(duì)緩解喉嚨痛腫有效果,，對(duì)降壓降脂也有功效，是老少皆宜的一款茶,。

其實(shí),，如果是沒時(shí)間來做飯的話，早晚用淡鹽水漱口也不錯(cuò),。當(dāng)然,，喉干嗓啞的人，不要熬夜,，戒吃高油高鹽的食物,，如果是因?yàn)楦忻皩?dǎo)致的喉干嗓啞，就要到正規(guī)醫(yī)院去治療了,。