青島蘋果的發(fā)展路

“青島的蘋果產(chǎn)地主要在平度和萊西,，面積達(dá)30多萬畝。”市農(nóng)委果茶站李站長說,，而整個青島蘋果的種植面積達(dá)到了48萬畝,，去年青島蘋果年產(chǎn)量達(dá)到了54萬噸,，今年產(chǎn)量與去年基本持平,。

李站長說，山東半島自明清時期就開始栽培蘋果,。青島近郊嶗山1915年從日本引進(jìn)國光,、紅玉等蘋果品種苗木300株試栽觀察,。1929年,，在嶗山地區(qū)結(jié)合培訓(xùn)技術(shù)隊伍，開始西洋蘋果的推廣栽培,。

1982年之后,，果園總面積急速增長，蘋果栽培的品種主要有國光,、紅星、紅玉,、金帥,、秋花皮等，面積約20萬畝,。從1999年起,，青島適當(dāng)壓縮蘋果晚熟品種面積,，新栽植嘎啦、藤牧一號等早熟品種,。

2008年，市農(nóng)委果茶站與青島農(nóng)業(yè)大學(xué)合作,，在國內(nèi)首次從意大利引進(jìn)6個蘋果自根砧苗木品種定植示范,。預(yù)計今后3-5年內(nèi)蘋果矮砧集約栽培模式將得到更大的發(fā)展。

那些年我們吃過的蘋果

“從小國光到紅富士,，蘋果的品種也隨著時代發(fā)生變化,。”市農(nóng)委一位果樹專家說，上世紀(jì)六七十年代,，人們主要吃的蘋果品種有小國光,、金帥、紅星,、紅玉,、印度、青香蕉,，而到了上世紀(jì)八十年代，則換成了紅富士,、嘎啦,、喬納金、藤牧一號等,。如今原來的老品種還在,，只不過數(shù)量減少，市面上不多見罷了,，這主要是由于品種不斷更新,，以及人們求新求異的想法造成的。

“隨著人們生活水平的提高,，所吃的蘋果不僅要求口感好,，還在乎形狀好看、個頭大,。”從事水果銷售14年的劉永光說,，以紅富士為例，以前的紅富士蘋果以條紋紅為主,，現(xiàn)在換成多是整片紅,，看上去更鮮艷，而且新品種的個頭也越來越大,。一些老品種如小國光,，由于市面上非常少，如今反而成了稀罕物,，價格也從十幾年前的每斤不足1元,，上漲到現(xiàn)在的每斤3.5元左右。

寓意平安禮物必備

“賣蘋果嘍……”城陽43歲的李女士說,，小時候,，到了初冬，每次聽到這樣的叫賣聲,，自己就拖著母親趕緊往大街上跑,。那時候盡管生活不富裕，但母親總會買上

一筐蘋果,，回家后藏在麥粒堆里,，主要是防止孩子們偷吃。每次吃的時候,，母親就會一番搗騰,，選出有硬傷或是有腐斑的蘋果先吃，完好的繼續(xù)留下來,，于是一筐蘋果能吃上一個冬天,。到了來年開春，留下的多半爛掉,，甚至有些干癟,。

“在我們這里，蘋果還寓意‘平安’,。”李女士說,，記憶中，遇到老人生病,，或者春節(jié)走親訪友,，蘋果便是最主要的禮物。每次走親戚往往要帶上6個或是8個蘋果,，必須是雙數(shù),，單數(shù)則不吉利，回來的時候,，親戚通常留下兩個蘋果,，作為回禮則換成兩個橘子。“母親每次要拿蘋果送人,，我就會哭個不停,，而這一招總是見效,母親于是就會放回去兩個。”李女士笑著說,。