這種白凈的蓮藕是被神秘藥水浸泡過的

平常買菜的朋友應(yīng)該會(huì)發(fā)現(xiàn),，有些蓮藕賣相真的不錯(cuò)，表面白凈,、光滑,，看起來非常嫩。但是自己回來洗吧,，卻怎么都洗不出市場(chǎng)上的樣,。近日，在記者調(diào)查過程中,，有商販坦言,，這種白凈的蓮藕是被神秘藥水浸泡過的。

據(jù)山東廣播電視臺(tái)生活頻道《生活幫》報(bào)道,，記者在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn),，蓮藕從賣相上看主要分兩種,，一種帶有黑斑，顏色也發(fā)黃發(fā)黑,，價(jià)格平均在4元一斤,。而另外一種蓮藕，表皮白皙,，甚至看不到斑點(diǎn),，價(jià)格在5到8元不等。而白凈蓮藕表面或多或少都帶著一些液體,，商家表示是自己清洗出來的,。而記者自己用自來水清洗，卻很難達(dá)到市場(chǎng)上的效果,。

記者在市場(chǎng)買了一些未經(jīng)清洗干凈的蓮藕做實(shí)驗(yàn),，經(jīng)過將近十分鐘的仔細(xì)清洗，蓮藕表面的泥土被洗掉,。蓮藕上的黑斑還是存在的,，和市場(chǎng)上清洗干凈的蓮藕對(duì)比發(fā)現(xiàn)，整體的顏色與市場(chǎng)上的藕還是有一段差距,。

白凈蓮藕究竟是怎么清洗出來的呢?隨后記者來到一家大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng),，在這里，有工作人員爆料,，白凈的蓮藕的確有問題,。

蔬菜商販告訴記者說，千萬不要買白凈的蓮藕,，這些蓮藕都是同一種藥水泡的,，不用三分鐘就能漂白。商販還透漏說這種藥水傷人很厲害,，但是卻始終不告訴記者神秘藥水究竟指的是什么,。

雖然工作人員始終不告訴記者神秘藥水究竟指的是什么，但在交談中,，工作人員不經(jīng)意間透露,，洗蓮藕的水中加入了某種酸性的物質(zhì)。記者通過PH試紙進(jìn)行了實(shí)驗(yàn),。

實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，通過和PH值參照表來對(duì)照,，在藕表面的水的PH值大約是接近于2這個(gè)數(shù)值,，也就是說呈現(xiàn)酸性。青島大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室高級(jí)實(shí)驗(yàn)師馬兆立說：“一般來說,，自來水或者湖水,，他的PH都在7左右,，就是說呈中性，如果說水呈酸性的話,，那說明有問題,，或者說不達(dá)標(biāo)。”

那么這些蓮藕究竟從何而來呢?經(jīng)過多方打聽,，記者找到了青島大沽河畔的一處藕塘,。見到記者對(duì)白凈的蓮藕感興趣，工作人員表示,，想要買到白凈的蓮藕,，需要特殊的加工。工作人員說：“保鮮的,，漂白的,。打上藥把這些(顏色)都退了。保鮮一個(gè)月都沒事,。”

就在記者調(diào)查的過程中,，一位收購商來到藕塘收藕，把堆積在地上的蓮藕往車上裝,。這些蓮藕看起來表面已經(jīng)發(fā)黑,。但收購商似乎并不在意。蓮藕收購商說：“可以加藥泡,，加藥泡就很白,，市場(chǎng)上賣的很白的那些吧，你加藥一泡就很白了,。不泡和這些一樣一樣的,。這東西只要離了水，直接就這樣了,。”

從批發(fā)市場(chǎng)的商販,，到批發(fā)商，再到藕池的工作人員,，大家都知道有一種神秘的藥水能把蓮藕漂白,。但是所有人都心照不宣的對(duì)此保密。只是都說有,，卻沒有人能說明白這個(gè)東西叫什么,，是什么。

為了調(diào)查蓮藕究竟是如何被洗白的,，記者幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)找到了青島當(dāng)?shù)卮蠊梁优系囊惶幧徟悍N植地,，聽說記者想要白凈的蓮藕，藕塘里的一位工作人員為記者做出了指引,。工作人員說：“他有一種藥能泡,。他這有藥,，你問問他。”

只見一名工作人員把記者領(lǐng)進(jìn)了旁邊一棟小房子里,，拿出了一個(gè)藍(lán)色塑料袋,，里面包裹著一些神秘的白色物體。工作人員說：“就這種藥,，他們就使這個(gè)東西,。”

當(dāng)著記者的面，工作人員打開了塑料袋,。里面是一些白色的細(xì)小顆粒,。看起來和鹽差不多,。工作人員說：“兌上水噴上,，這么泡著，別叫它缺水,，拿出看就和新的似的,。”

原來，這就是浸泡蓮藕的神秘添加劑,。只要兌上水,，將發(fā)黑的蓮藕浸泡在液體中，就會(huì)有神奇的效果,。工作人員說：“泡了一個(gè)起什么作用吧,，顏色好看了，再起個(gè)保鮮的作用,。”

這些白色的細(xì)小顆粒,，真的有如此大的功效嗎?看到記者有所懷疑，這名工作人員向我們打起了包票,，并教給了記者處理蓮藕的秘訣,。工作人員說：“兌水了吧，覺著涼絲絲的,，也覺不出怎么地來,。十分八分鐘的，我就過一遍水,，弄個(gè)桶,，放上。別放時(shí)間長(zhǎng)了,。”

為了打消記者的疑慮,，工作人員干脆抓了一把白色顆粒，用紙包好交給了我們,。但自始至終卻不肯透露這些白色顆粒是什么,，不過，工作人員提醒記者,，藕洗白了賣可以,，自己最好不要吃。工作人員說：“你像這些藥物,、保鮮劑吧,，說實(shí)話，對(duì)人都有害,。他能沒有刺激啊?他能把這個(gè)藕的顏色都扒去,。”

這樣的說法不禁讓人有些吃驚，那么,，這些白色的東西究竟是什么呢?帶著這包神秘白色顆粒,，記者來到了青島大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室。經(jīng)過實(shí)驗(yàn)鑒定,，最終,，實(shí)驗(yàn)室的高級(jí)實(shí)驗(yàn)師發(fā)現(xiàn)了這些白色顆粒中的主要成分。青島大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室高級(jí)實(shí)驗(yàn)師馬兆立說：“這種物質(zhì)它的鈣鹽在冷水中,，他的溶解度要大于它在熱水中的溶解度,，所以說我們來判斷它就是檸檬酸。”

據(jù)了解,，檸檬酸是一種有機(jī)酸,。廣泛應(yīng)用于化妝品以及紡織業(yè)等諸多領(lǐng)域。青島大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室高級(jí)實(shí)驗(yàn)師馬兆立說：“根據(jù)相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn),，檸檬酸可以應(yīng)用于嬰幼兒的食品里面,，還有就是我們經(jīng)常喝的濃縮的果蔬汁里面。沒有明確的說明檸檬酸可以用于蔬菜的處理這方面,。”

專家稱國家標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中并不允許在蔬菜加工和處理中使用檸檬酸,。那商家為什么還要用他呢?我們吃了經(jīng)過浸泡的蓮藕，又會(huì)不會(huì)有什么影響呢?明天請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注,。