幾百元一塊的日本牛肉是不是正宗的進(jìn)口貨?橄欖油品牌眾多,，哪一種可以開(kāi)瓶即食?三文魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,，產(chǎn)品優(yōu)劣如何鑒別?進(jìn)口蜂蜜果糖含量高，是不是真像銷(xiāo)售商宣傳的那樣有保健養(yǎng)顏的功效?14日上午,，青島檢驗(yàn)檢疫局在香港中路69號(hào)門(mén)前廣場(chǎng)啟動(dòng)了 “進(jìn)口食品安全社區(qū)行”活動(dòng),，來(lái)自該局食品處的檢驗(yàn)檢疫人員為市民解答在購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品時(shí)遇到的困惑和難題。

網(wǎng)上淘塊日本牛排?

疫區(qū)肉進(jìn)不了國(guó)門(mén)

14日上午10時(shí),，記者來(lái)到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)時(shí),，青島檢驗(yàn)檢疫局的工作人員已經(jīng)將進(jìn)口食品相關(guān)法規(guī)的展板和宣傳頁(yè)擺放到了會(huì)場(chǎng)的顯眼位置，并且將現(xiàn)在市面上銷(xiāo)售火爆的葡萄酒,、乳制品,、海鮮、肉類(lèi)加工品,、蜂蜜等食品的合格品帶到了會(huì)場(chǎng)上,，通過(guò)這些商品有針對(duì)性地向市民介紹選購(gòu)進(jìn)口食品的訣竅,。

對(duì)于這些進(jìn)口食品，35歲以下的年輕人是主要消費(fèi)群體,。家住珠海一路的孫穎是個(gè)美食達(dá)人,，她經(jīng)常自己在家為孩子烹飪美食，其中牛排是孩子的最?lèi)?ài),。“我想知道進(jìn)口牛排哪國(guó)的最好?我一直在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)日本的神戶(hù)牛排,，商家說(shuō)是世界上最好的牛排，這種牛排質(zhì)量究竟如何?”孫女士提出了自己的疑問(wèn),。在采訪(fǎng)中記者了解到,，日本神戶(hù)牛排是賣(mài)得最火的一款進(jìn)口牛排產(chǎn)品，即使是網(wǎng)店中銷(xiāo)售,，5A級(jí)牛排的價(jià)格也達(dá)到了每千克1500元,。但這款在消費(fèi)者眼中的頂級(jí)牛肉，卻是一款問(wèn)題產(chǎn)品,。

雖然孫女士沒(méi)有拿著日本頂級(jí)牛排到現(xiàn)場(chǎng),，但是負(fù)責(zé)肉類(lèi)檢驗(yàn)檢疫的畢華表示這日本牛排肯定有問(wèn)題。“日本屬于瘋牛病疫區(qū),，我國(guó)從2001年起禁止從日本進(jìn)口牛肉及其制品,。目前通過(guò)正規(guī)渠道進(jìn)入青島的牛肉并沒(méi)有日本牛肉，國(guó)內(nèi)來(lái)自日本的神戶(hù)牛肉非走私即假冒,。”畢華分析說(shuō),。

畢華告訴記者，檢驗(yàn)檢疫部門(mén)對(duì)于進(jìn)口肉類(lèi)的檢驗(yàn)非常嚴(yán)格,。我國(guó)對(duì)于進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品實(shí)施檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入制度,，只有獲得準(zhǔn)入資格，外國(guó)的肉類(lèi)產(chǎn)品才可以進(jìn)口到我國(guó),。在進(jìn)口企業(yè)報(bào)檢后,，檢驗(yàn)檢疫部門(mén)要對(duì)報(bào)檢相關(guān)單證進(jìn)行審核并對(duì)貨物進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)合格貨物出具“入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明”,。在此之前,，所有的進(jìn)口肉都要儲(chǔ)存在經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)備案的進(jìn)口肉類(lèi)冷鏈查驗(yàn)和儲(chǔ)存一體化設(shè)施中。“來(lái)源不明的肉類(lèi)產(chǎn)品不會(huì)經(jīng)過(guò)以上監(jiān)管,，存在較大的安全隱患,，所以我們建議消費(fèi)者不要購(gòu)買(mǎi),。”畢華說(shuō),。

橄欖油開(kāi)瓶就能喝?

看準(zhǔn)關(guān)鍵參數(shù)

橄欖油因富含維生素E、維生素A,、單不飽和脂肪酸和多酚類(lèi)化合物,，而被認(rèn)為是對(duì)人體健康最為有益的一種食用油,，被稱(chēng)為“液體黃金”，越來(lái)越受到島城消費(fèi)者的喜歡,。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，橄欖油也成為市民咨詢(xún)的熱點(diǎn)。“同樣是來(lái)自西班牙的橄欖油,，有的品牌100毫升小包裝就能賣(mài)到二三百元,，有的兩桶500毫升禮盒裝才賣(mài)199元。這該怎么區(qū)別好壞?”市民朱建國(guó)咨詢(xún)說(shuō),。

青島出入境檢驗(yàn)檢疫局食品處油料科龐國(guó)興告訴記者,，橄欖油分為初榨橄欖油、精煉橄欖油,、混合橄欖油,，其中初榨橄欖油進(jìn)口量最大。初榨橄欖油是采用機(jī)械壓榨等物理方式直接從油橄欖樹(shù)果實(shí)中制取的油品,，僅采用清洗,、傾析、離心或過(guò)濾工藝對(duì)原料進(jìn)行處理,，生產(chǎn)工藝類(lèi)似于果汁,。初榨橄欖油根據(jù)游離脂肪酸含量不同分為多個(gè)等級(jí)，其中特級(jí)初榨橄欖油可以直接食用,。同時(shí),，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，橄欖油中不得摻有其他食用油和非食用油,，也不得添加任何香精和香料,。但是有些國(guó)外的黑心商家，為了謀取暴利也會(huì)摻假,，目前地中海某國(guó)已經(jīng)有7個(gè)橄欖油品牌因?yàn)閾郊賳?wèn)題登上了我國(guó)檢驗(yàn)檢疫部門(mén)的“黑名單”,，不允許這些品牌的橄欖油進(jìn)口中國(guó)。

龐國(guó)興告訴記者,，正規(guī)渠道進(jìn)口的橄欖油都應(yīng)加貼中文標(biāo)簽,，并且標(biāo)簽上列明產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表,、游離脂肪酸含量,、反式脂肪酸含量、油橄欖果采摘年份,、規(guī)格,、原產(chǎn)國(guó)、營(yíng)養(yǎng)成分表、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、貯存條件等。市民們挑選橄欖油時(shí),，也要仔細(xì)查看中文標(biāo)示,，這其中有一個(gè)指標(biāo)最為關(guān)鍵。“每100克橄欖油游離脂肪酸含量小于等于0.8克,，才能算是特級(jí)初榨橄欖油,，這一品質(zhì)的橄欖油是可以直接拌沙拉使用的，所以市民購(gòu)買(mǎi)橄欖油時(shí)應(yīng)該關(guān)注這一參數(shù),。”龐國(guó)興說(shuō),。從橄欖油的色澤上看，龐國(guó)興表示很難區(qū)別其好壞,，市民品嘗時(shí),，可以先將一匙特級(jí)初榨橄欖油送入口中，用舌頭攪動(dòng),，好的特級(jí)初榨橄欖油明顯能?chē)L到果香味,，口感滑爽，因含有多酚化合物,、黃酮類(lèi)等抗氧化物質(zhì),，特級(jí)初榨橄欖油有淡淡的苦味及辛辣味，喉嚨后部有明顯的刺激性感覺(jué),，而劣質(zhì)的橄欖油有異味或者任何味道都沒(méi)有,。

在國(guó)外進(jìn)口的海鮮中，三文魚(yú)是許多市民的最?lèi)?ài),。以前市民們要去星級(jí)酒店才能吃到,，而現(xiàn)在許多海鮮店都有三文魚(yú)銷(xiāo)售，而且絕大多數(shù)宣稱(chēng)是國(guó)外進(jìn)口的,。“三文魚(yú)大多都是生食,，所以特別關(guān)心它的品質(zhì)，這要如何挑選?”市民王鵬飛在海鮮類(lèi)咨詢(xún)臺(tái)問(wèn)道,。

對(duì)此,，青島出入境檢驗(yàn)檢疫局食品處謝曉麗表示，市民挑選進(jìn)口三文魚(yú),，首先要查驗(yàn)貨物對(duì)應(yīng)的“入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明”,，然后可以從顏色、手感,、口感上入手挑選,。新鮮的三文魚(yú)有種隱隱流動(dòng)的光澤，帶有潤(rùn)澤的感覺(jué)，不新鮮的三文魚(yú)則暗淡無(wú)光;新鮮三文魚(yú)手感富有彈性,，按下去會(huì)慢慢回復(fù),，不新鮮的三文魚(yú)則沒(méi)有彈性;新鮮的三文魚(yú)入口會(huì)感覺(jué)結(jié)實(shí)飽滿(mǎn),，魚(yú)油豐盈有入口即化的感覺(jué),，不新鮮的三文魚(yú)則有霉?fàn)€質(zhì)感。“三文魚(yú)是深海魚(yú)的一種,，含有豐富的DHA以及微量元素,，市民在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意新鮮度，盡量購(gòu)買(mǎi)正規(guī)銷(xiāo)售渠道的產(chǎn)品,。”謝曉麗說(shuō),。

此外，根據(jù)《進(jìn)出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》及其相關(guān)規(guī)定,，進(jìn)口水產(chǎn)品的外包裝上應(yīng)當(dāng)有牢固,、清晰、易辨識(shí)的中英文標(biāo)識(shí),，標(biāo)明包括水產(chǎn)品的商品名和學(xué)名,、規(guī)格、生產(chǎn)日期,、批號(hào)和保存條件,，生產(chǎn)方式(包括海水捕撈、淡水捕撈,、養(yǎng)殖),，生產(chǎn)地區(qū)(包括海洋捕撈者的捕撈海域、倒水捕撈者的來(lái)源國(guó)家或者地區(qū),、養(yǎng)殖產(chǎn)品的最后養(yǎng)殖階段所在的國(guó)家或地區(qū)),、生產(chǎn)加工企業(yè)(捕撈船)名稱(chēng)和編號(hào)等內(nèi)容。

進(jìn)口蜂蜜美容排毒?

國(guó)外“黑心”商也會(huì)摻假

隨著島城消費(fèi)者健康意識(shí)越來(lái)越強(qiáng),，進(jìn)口蜂蜜一時(shí)間也成為熱銷(xiāo)品,。很多經(jīng)銷(xiāo)商在各大超市和電商平臺(tái)設(shè)立專(zhuān)門(mén)營(yíng)銷(xiāo)渠道，進(jìn)口蜂蜜的價(jià)位多在每瓶100元到300元之間,，比同規(guī)格的國(guó)產(chǎn)蜂蜜平均高出100元到200元,。記者還發(fā)現(xiàn)不少賣(mài)家在產(chǎn)品介紹中宣傳產(chǎn)品含有特殊成分，具有抗菌,、治療和保健等功效,。

記者咨詢(xún)了青島出入境檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)進(jìn)口蜂蜜檢驗(yàn)監(jiān)管工作的謝亮。謝亮告訴記者,，出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)在蜂蜜進(jìn)口時(shí)會(huì)根據(jù)情況對(duì)其感官,、理化指標(biāo)、污染物、農(nóng)獸藥殘留,、微生物和摻假情況等進(jìn)行抽檢,。檢驗(yàn)檢疫人員在檢驗(yàn)過(guò)程中，也曾發(fā)現(xiàn)過(guò)進(jìn)口蜂蜜果糖和葡萄糖含量不合格,，檢出淀粉糖漿陽(yáng)性,、微生物不合格等問(wèn)題。“消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)蜂蜜時(shí)一定要關(guān)注其配料表,，根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，蜂蜜為蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,，與自身分泌物混合后,，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。蜂蜜中不應(yīng)有任何添加物,。”謝亮介紹說(shuō),。

根據(jù)有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，預(yù)包裝食品標(biāo)簽不應(yīng)標(biāo)注或者暗示具有預(yù)防,、治療疾病作用的內(nèi)容,，非保健食品不得明示或暗示具有保健作用。對(duì)于宣傳有治療和保健功效的蜂蜜,，消費(fèi)者最好認(rèn)真甄別,，謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。

特別提醒>>>

購(gòu)買(mǎi)國(guó)外食品要“看標(biāo)索證”

青島出入境檢驗(yàn)檢疫局食品處副處長(zhǎng)林愛(ài)東告訴記者,，最近幾年青島口岸的進(jìn)口食品量增長(zhǎng)迅速,，特別是肉制品近一兩年幾乎都達(dá)到了100%的增長(zhǎng)量。在市場(chǎng)上難免也會(huì)有商家渾水摸魚(yú),，將假冒食品包裝成進(jìn)口食品銷(xiāo)售,。

食品擺上柜臺(tái)銷(xiāo)售，這就需要消費(fèi)者認(rèn)真辨別,。林處長(zhǎng)提醒消費(fèi)者,，在購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品時(shí)，首先應(yīng)當(dāng)看其是否有中文標(biāo)簽,，因?yàn)檎?guī)途徑進(jìn)口的預(yù)包裝食品都有規(guī)范的中文標(biāo)簽,，要認(rèn)真查看進(jìn)口食品的中文標(biāo)明品名、配料,、凈含量,、原產(chǎn)國(guó)或地區(qū)、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、儲(chǔ)存條件,、進(jìn)口商或經(jīng)銷(xiāo)商的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式等內(nèi)容;其次,，要記得索證,，正規(guī)進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)該有對(duì)應(yīng)的證書(shū)，消費(fèi)者可以向銷(xiāo)售商索取檢驗(yàn)檢疫部門(mén)簽發(fā)的“入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明”或其復(fù)印件,，核對(duì)該證明信息上的內(nèi)容是否與產(chǎn)品外包裝信息相符,。

本版撰稿攝影 記者 王壽林 黃飛