信網(wǎng)3月17日訊 2015年10月1日《食品安全法》正式實(shí)施之后，青島等40省市的消費(fèi)者協(xié)會(huì)(消委會(huì),、消保委)共同開展了“全國食品安全大調(diào)查”活動(dòng),。報(bào)告顯示，很多消費(fèi)者不了解新的《食品安全法》,，也不細(xì)看食品標(biāo)簽及說明;大多數(shù)消費(fèi)者關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，接近80%的人遇到過食品安全問題，大部分人選擇找商家退換或賠償或投訴,，但仍有 19.91%的消費(fèi)者選擇“忍氣吞聲,，自認(rèn)倒霉”。大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為只有嚴(yán)格執(zhí)法,、加大監(jiān)管力度,，才能提高消費(fèi)信心。

生產(chǎn)日期和保質(zhì)期關(guān)注度最高

2015年10月10日，青島,、北京,、天津、上海,、重慶,、河北、山西,、遼寧,、吉林、黑龍江,、江蘇,、浙江、安徽,、福建,、江西、山東,、河南,、湖北、湖南,、廣東,、海南、四川,、云南,、陜西、甘肅,、廣西,、哈爾濱、長春,、沈陽,、濟(jì)南、南京,、杭州,、廣州、武漢,、成都,、西安,、大連,、昆明、廈門、深圳等40省市的消費(fèi)者協(xié)會(huì)(消委會(huì),、消保委),，與中國消費(fèi)者報(bào)社、中國消費(fèi)網(wǎng)共計(jì)42家消費(fèi)維權(quán)單位共同開展了“全國食品安全大調(diào)查”活動(dòng),。

在被調(diào)查者的消費(fèi)習(xí)慣上,，調(diào)查顯示，44.37%的消費(fèi)者在購買食品之前會(huì)查看包裝標(biāo)簽及說明,，但看得并不仔細(xì);同時(shí)有1.53%的消費(fèi)者根本不看,。在“消費(fèi)者關(guān)注食品包裝上的哪些信息”中，92.42%的消費(fèi)者表示會(huì)關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，而有四成多的消費(fèi)者卻不關(guān)注食品的生產(chǎn)廠家,、廠址及產(chǎn)品成分等信息;還有六成左右的消費(fèi)者不關(guān)注食品添加劑、貯存條件,、規(guī)格,、凈含量及食品安全標(biāo)識(shí)等信息。這說明很多消費(fèi)者還須不斷提高食品安全意識(shí),，確保自身消費(fèi)安全,。

近八成消費(fèi)者遇到食品安全問題

近年來，我國出現(xiàn)的三聚氰胺,、地溝油,、皮鞋老酸奶、蘇丹紅等事件讓廣大消費(fèi)者對食品安全產(chǎn)生了恐慌,、焦慮情緒,。正在召開的十二屆全國人大四次會(huì)議上，趙皖平等全國人大代表再次聚焦食品安全問題,，也反映了人民對食品安全問題的關(guān)注,。

此次調(diào)查結(jié)果顯示，79.46%的消費(fèi)者表示對食品安全問題“遇到過,，但較少”,，另有14.96%的消費(fèi)者則表示經(jīng)常遇到，僅有?5.56%的消費(fèi)者表示還未遇到過此類問題,。

在消費(fèi)者遇到的食品安全問題中,，“食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項(xiàng)沒有顯著標(biāo)注,，不易辨識(shí)”占比超過60%;“宣傳虛假或夸大”,、“餐飲企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境臟、亂,、差,，衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)”和“標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期或者過了保質(zhì)期還在銷售”三種情況的占比均超五成;另有四成消費(fèi)者遇到過食品摻假摻雜、腐敗變質(zhì),、霉變生蟲,、污穢不潔、混有異物或者感官性狀異常的情況;還有兩成多的消費(fèi)者表示遇到過“超范圍,、超限量使用食品添加劑”,、“農(nóng)藥殘留、獸藥殘留,、重金屬等污染物含量或致病性微生物超標(biāo)”,、“轉(zhuǎn)基因食品沒有按照規(guī)定顯著標(biāo)示”及保健食品的標(biāo)簽、說明書涉及疾病預(yù)防,、治療功能,，沒有聲明“本品不能代替藥物”等違法情況。這些問題都應(yīng)當(dāng)引起食品經(jīng)營者的高度關(guān)注,。

大部分人在遇到問題選擇協(xié)商或投訴

在遇到這些食品安全問題之后,，消費(fèi)者會(huì)如何處理呢?調(diào)查顯示，選擇找商家要求退換或賠償?shù)恼急茸罡?，?6.70%,，向行政部門或消協(xié)投訴的，排在第二位,，占比17.81%;直接聯(lián)系生產(chǎn)廠家的則較少,，僅為4.29%。這就要求食品銷售者要嚴(yán)格落實(shí)“首問負(fù)責(zé)制”,，不要推諉責(zé)任,，力爭將消費(fèi)糾紛解決在這一環(huán)節(jié);調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，仍有 19.91%的消費(fèi)者在遇到問題食品后,，會(huì)選擇“忍氣吞聲,，自認(rèn)倒霉”，這就要求消費(fèi)者要強(qiáng)化維權(quán)意識(shí),，勇于維權(quán),，不讓不法商家逍遙法外。

2015年10月1日,，新修訂的《食品安全法》正式實(shí)施,。廣大消費(fèi)者對《食品安全法》這一涉及切身利益的法律武器了解程度如何呢?對于新的《食品安全法》，消費(fèi)者最關(guān)心的又是什么呢?調(diào)查結(jié)果讓人大跌眼鏡,，竟有63.41%的被調(diào)查者表示對新的《食品安全法》了解很少,，甚至有12.50%的消費(fèi)者完全不了解。這就要求進(jìn)一步加強(qiáng)新《食品安全法》的宣傳普及工作,，擴(kuò)大這一法律的社會(huì)認(rèn)知度,，使其家喻戶曉,、深入人心。

而對于新的《食品安全法》,，73.41%的消費(fèi)者最關(guān)心的問題是消費(fèi)者的投訴能否得到及時(shí)處理,，37.45% 的消費(fèi)者關(guān)心從源頭到餐桌如何實(shí)現(xiàn)食品的全程監(jiān)管,，37.89%的消費(fèi)者關(guān)心各部門能否狠抓落實(shí),，嚴(yán)格執(zhí)法，讓消費(fèi)者能夠放心消費(fèi),。

加大監(jiān)管力度才能提高消費(fèi)信心

從造成食品安全問題的原因來看,，七成多的消費(fèi)者認(rèn)為不法食品生產(chǎn)經(jīng)營者利欲熏心，而相關(guān)部門執(zhí)法不嚴(yán),，監(jiān)管力度不夠,，以及對不法食品生產(chǎn)經(jīng)營者的懲罰力度不夠，是造成食品安全問題的主因;還有54.20%?的消費(fèi)者將原因歸咎于自身,，認(rèn)為消費(fèi)者對食品安全知識(shí)的欠缺以及自我保護(hù)能力不足也導(dǎo)致了食品安全問題的產(chǎn)生,。這就要求食品行業(yè)要加強(qiáng)行業(yè)自律和信用建設(shè)，監(jiān)管部門也要嚴(yán)格執(zhí)法,，加大不法生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管和懲處力度,。

如何才能提高消費(fèi)者的消費(fèi)信心呢?調(diào)查發(fā)現(xiàn)，選擇“嚴(yán)格執(zhí)法,，加大監(jiān)管力度”的最多,，占被調(diào)查者的74.88%;排在第二位的是“食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信自律，嚴(yán)格按照法律,、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營”,，占比為71.09%;?選擇“強(qiáng)化法律責(zé)任，加大懲罰力度”,、“加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估”,、“加強(qiáng)食品檢驗(yàn)工作”、“不斷提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)”,、“加強(qiáng)宣傳教育,，普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力”等五項(xiàng)的,，也占到了被調(diào)查者的六成多,。這也說明，消費(fèi)者信心的提高,，很大程度上有賴于執(zhí)法監(jiān)管部門加大監(jiān)管處罰力度和生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格依法生產(chǎn)經(jīng)營,。 信媒體記者 杜杲燃