信網(wǎng)4月5日訊 經(jīng)營(yíng)者是否持續(xù)保持經(jīng)營(yíng)許可條件,、從業(yè)人員是否持有有效健康證明和培訓(xùn)證明,、經(jīng)營(yíng)食品是否有“三無(wú)”食品和假冒偽劣等不合格食品……近日,，為有效預(yù)防春季食源性疾病發(fā)生，確保學(xué)校師生飲食安全,，石老人食藥監(jiān)所繼學(xué)校食堂專(zhuān)項(xiàng)整治之后,，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校周邊200米以?xún)?nèi)的“三小”場(chǎng)所(小餐飲、小副食品店,、小食品加工店)開(kāi)展為其半個(gè)月的專(zhuān)項(xiàng)整治,。

據(jù)了解，本次專(zhuān)項(xiàng)整治的檢查重點(diǎn)為主體資格,、進(jìn)貨票證,、從業(yè)人員、經(jīng)銷(xiāo)食品等方面,。

執(zhí)法人員對(duì)青島二中周邊的小食雜店進(jìn)行檢查時(shí),，在貨架上發(fā)現(xiàn)有果凍,、火腿腸等3批次食品馬上過(guò)期。執(zhí)法人員向該店負(fù)責(zé)人介紹：“為了避免出現(xiàn)未能及時(shí)清理,、下架過(guò)期食品的情況,，作為食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該建立進(jìn)貨臺(tái)賬，詳細(xì)記錄每一批次食品的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期等信息,，應(yīng)該經(jīng)常檢查所銷(xiāo)售的食品，對(duì)臨期食品及時(shí)清理,。”執(zhí)法人員同時(shí)還向該店負(fù)責(zé)人補(bǔ)充講解對(duì)于經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品的處罰,，就會(huì)根據(jù)貨值金額進(jìn)行罰款，情節(jié)嚴(yán)重的,，吊銷(xiāo)許可證,。

除此之外，執(zhí)法人員還對(duì)食品店的餐飲具消毒情況進(jìn)行檢查,。截至目前,，石老人食藥監(jiān)所共出動(dòng)執(zhí)法人員50余人次，檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位120余家,，對(duì)41家存在索證索票不齊全,、餐具不消毒等問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)主體下達(dá)了責(zé)令整改通知書(shū)。

據(jù)悉,，石老人食藥監(jiān)所還將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)校園周邊食品攤點(diǎn)的日常管理和整治,，針對(duì)學(xué)校周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中存在的突出問(wèn)題和整治難點(diǎn)，加強(qiáng)抽檢力度,，建立定期通報(bào)和協(xié)商制度,，努力營(yíng)造一個(gè)安全、衛(wèi)生的校園周邊環(huán)境,。

信媒體記者杜杲燃