信網(wǎng)1月26日訊 2017年6月28日，在北京舉行的“2017年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)暨‘雙安雙創(chuàng)’授牌儀式”上,，青島市獲得全國(guó)首批食品安全示范城市稱號(hào),。青島高新區(qū)作為城市主城區(qū)之一，采取了哪些措施切實(shí)保障“舌尖上的安全”?青島食品藥品監(jiān)督管理局高新區(qū)分局局長(zhǎng)李新榮介紹,，高新區(qū)重點(diǎn)打造“一張基礎(chǔ)網(wǎng),、四條業(yè)務(wù)線、五位一體監(jiān)管系統(tǒng)”,，建設(shè)了食品藥品監(jiān)管指揮中心,、智慧監(jiān)管軟件平臺(tái)、手機(jī)移動(dòng)監(jiān)管APP,、公眾服務(wù)系統(tǒng),、食安亮化工程及食藥追溯系統(tǒng)六大工程，利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng),、人工智能,、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算,、大數(shù)據(jù),、智能終端等技術(shù)提高信息化水平，綜合保障轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全,。

信息化監(jiān)管建設(shè)“智慧食藥”

近日,，青島市食品藥品監(jiān)督管理局高新區(qū)分局執(zhí)法大隊(duì)工作人員工作時(shí)變了個(gè)“花樣兒”，以前不管是到企業(yè)還是街頭小店檢查,，他們都需要拿著各式各樣的紙質(zhì)文件,，但現(xiàn)在只需要一個(gè)手機(jī)就搞定了。在檢查執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng),，工作人員打開(kāi)“高新區(qū)食藥監(jiān)” APP,，輸入檢察人員的姓名、執(zhí)法證件名稱以及編號(hào),，選擇執(zhí)法日期,，通過(guò)APP將檢查結(jié)果直接輸入系統(tǒng)并保存，其他同事也可通過(guò)系統(tǒng)查詢檢查結(jié)果,。

“這個(gè)APP 將檢查表,、人員簽名等流程全部電子化，實(shí)現(xiàn)了無(wú)紙化辦公,。”工作人員介紹,，這不僅提高了現(xiàn)場(chǎng)檢查效率,，減少浪費(fèi)，同時(shí)整合應(yīng)急管理信息推送,、執(zhí)法辦案信息現(xiàn)場(chǎng)信息錄入,、移動(dòng)辦公、法律法規(guī)速查等多項(xiàng)功能,，與智慧監(jiān)管中心實(shí)現(xiàn)了全面聯(lián)動(dòng),，增強(qiáng)了執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法的監(jiān)管力度與監(jiān)管力量。

走進(jìn)位于藍(lán)色生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園的食藥監(jiān)高新區(qū)分局,，工作人員口中的智慧監(jiān)管中心已經(jīng)初步建立完畢,，建成了包括數(shù)據(jù)服務(wù)器、平臺(tái)服務(wù)器,、視頻監(jiān)管幕墻、視頻會(huì)議系統(tǒng)在內(nèi)的綜合指揮中心,。下一步,，將對(duì)接華為云計(jì)算中心等資源，實(shí)現(xiàn)多中心,、高容錯(cuò),、不間斷的監(jiān)管服務(wù)。

六大重點(diǎn)工程引領(lǐng)“陽(yáng)光廚房”

不僅是食品藥品監(jiān)管指揮中心,、智慧監(jiān)管軟件平臺(tái)及手機(jī)移動(dòng)監(jiān)管APP,，食藥監(jiān)高新區(qū)分局打造了6大重點(diǎn)工程，還包括公眾服務(wù)系統(tǒng),、食安亮化工程,、食藥追溯系統(tǒng)。

紅島中心幼兒園備餐間,、紅島小學(xué)洗消間,、方特后廚、土大力操作間,、紫金苑面點(diǎn)間……在食藥監(jiān)內(nèi),，有一個(gè)辦公室因配備了九塊屏幕顯得格外與眾不同。記者看到,，屏幕上正實(shí)時(shí)直播不同地點(diǎn)備餐間的情況,。“廚房干凈與否、廚師帶沒(méi)帶帽子,、操作過(guò)程是否規(guī)范,，這些都一目了然。”食藥監(jiān)分局工作人員介紹,，這正是食藥監(jiān)打造的食安亮化工程,，視頻信號(hào)接入了智慧監(jiān)管系統(tǒng),，后期將完善遠(yuǎn)程喊話、監(jiān)管報(bào)警功能,，可以對(duì)企業(yè)后廚進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)管與錄像記錄,，拓展監(jiān)管時(shí)間空間，增強(qiáng)監(jiān)管力量,。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是老百姓每天的“菜籃子”,，也是食藥監(jiān)管的重點(diǎn)區(qū)域。今天的蔬菜新鮮嗎?農(nóng)藥殘留達(dá)標(biāo)了嗎?蔬菜新鮮與否尚能憑經(jīng)驗(yàn)判斷,，可農(nóng)藥殘留等數(shù)據(jù)指標(biāo)是否合格,，判斷起來(lái)可有點(diǎn)兒困難。蔬菜來(lái)源是哪里,，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有沒(méi)有檢查成為市民餐桌上最關(guān)心的事情,。

為此，高新區(qū)對(duì)接省食藥監(jiān)局生產(chǎn)企業(yè)追溯系統(tǒng),，因地制宜地建設(shè)適合本地的食藥一體追溯系統(tǒng),。市民只需要掃一掃二維碼，就可以知道一顆蔬菜從哪兒生產(chǎn),、經(jīng)歷了哪些經(jīng)銷商,、銷往何處，實(shí)現(xiàn)了“從農(nóng)田到餐桌”的全程追溯,。在藥品領(lǐng)域,，通過(guò)對(duì)重點(diǎn)藥品、醫(yī)療器械的數(shù)據(jù)采集和過(guò)程監(jiān)督,，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)藥品如關(guān)鍵疫苗的生產(chǎn),、流通和使用全程可追溯，一旦出現(xiàn)問(wèn)題藥械,，可完成快速召回,。此外，食藥監(jiān)與本地浩賽科技等企業(yè)合作,，將快捷車直接開(kāi)到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等單位,，檢測(cè)結(jié)果半小時(shí)就出，市民可以參與“你送我接”活動(dòng),，籌集瓜果蔬菜現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè),，快檢結(jié)果直接放在市場(chǎng)公示。

創(chuàng)新工作思路打造“食安紅島”

食藥監(jiān)高新區(qū)分局局長(zhǎng)李新榮總結(jié)說(shuō),，目前圍繞“2355”工作要點(diǎn),，分局重點(diǎn)打造了“一張基礎(chǔ)網(wǎng)、四條業(yè)務(wù)線,、五位一體監(jiān)管系統(tǒng)”,。一張基礎(chǔ)網(wǎng)是指紅島食品藥品安全網(wǎng)門(mén)戶,，并結(jié)合 GIS 地圖進(jìn)行網(wǎng)格化管理，明確職責(zé);四條業(yè)務(wù)線是指智慧監(jiān)管綜合平臺(tái)平臺(tái),、手機(jī)終端監(jiān)管,、案件處理分析以及全平臺(tái)應(yīng)急管理;五位一體監(jiān)管系統(tǒng)是依托智慧監(jiān)管平臺(tái)，將企業(yè)自查報(bào)告,、標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)管,、抽檢檢驗(yàn)、產(chǎn)品追溯和稽查辦理的數(shù)據(jù)進(jìn)行聯(lián)通,，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管信息一站掌握,，綜合處理轄區(qū)內(nèi)全部食藥監(jiān)管信息。

如果說(shuō)2017年的食藥建設(shè)是“強(qiáng)基礎(chǔ),、建急用”,，那2018年和2019年的規(guī)劃則是“謀深化、廣覆蓋”和“求創(chuàng)新,、再提升”,。下一步，分局將在已建成的智慧平臺(tái)基礎(chǔ)上深耕細(xì)作,，擴(kuò)展優(yōu)化已建業(yè)務(wù)系統(tǒng)，根據(jù)已沉淀數(shù)據(jù)資源綜合預(yù)警評(píng)價(jià),，對(duì)全部監(jiān)管信息進(jìn)行深度把控,，隨時(shí)監(jiān)控食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)，達(dá)到“智慧食藥監(jiān)”的最終目標(biāo),。

信網(wǎng)全媒體記者 劉裕