信網(wǎng)8月14日訊 提前介入,、全程監(jiān)管、嚴格保障,、果斷處置,，嶗山區(qū)食藥局延續(xù)“后峰會時期”的高標準監(jiān)管,，把好關口，用心管控,，保障第28屆青島國際啤酒節(jié)圓滿落幕,，交出了食品安全零事故、零投訴,、零輿情的滿意答卷,。

一份責任落實

嶗山區(qū)食藥局專門制定了《第28屆青島國際啤酒節(jié)食品安全保障工作方案》，采取分片包干形式,，建立責任到人,、責任到底的網(wǎng)格化監(jiān)管機制，全面,、全程,、全方位進行啤酒節(jié)食品安全監(jiān)督保障工作。同時加強啤酒城周邊及旅游沿線的食品藥品安全監(jiān)管,，共出動執(zhí)法人員1360人次,，動用執(zhí)法車輛、檢測裝備100余臺次,，檢查食品經(jīng)營單位2500余家次,。作為啤酒節(jié)指揮部聯(lián)合執(zhí)法的牽頭單位，共組織開展聯(lián)合執(zhí)法,、監(jiān)管巡查146次,，責令改正各類問題400多個，銷毀變質(zhì)食品277.3公斤,、隔夜啤酒60余升,，發(fā)現(xiàn)問題立即監(jiān)督整改，做到問題“不過夜”,，有效杜絕了食品安全事故的發(fā)生。

一份安全承諾

嶗山區(qū)食藥局認真研判本屆啤酒節(jié)高溫高濕季節(jié)食品藥品安全保障工作面臨的各種風險,，提前介入啤酒大棚選址規(guī)劃,、功能布局、證照審批辦理等前期準備工作,。對啤酒大棚食品安全負責人的進行了食品安全知識和食品經(jīng)營許可知識培訓,，并簽訂《重大活動餐飲服務食品安全責任書》。本屆啤酒節(jié),，嶗山區(qū)食藥局主動送證上門,、送培訓上門，組織餐飲服務現(xiàn)場核查60余次,，培訓啤酒大棚從業(yè)人員300余人次,，監(jiān)管和服務并行,，不斷提高食品經(jīng)營的標準化和規(guī)范化水平。

一份監(jiān)管保障

節(jié)前,，嶗山區(qū)食藥局在啤酒城內(nèi)進行了第28屆青島國際啤酒節(jié)食品安全應急演練,，以練促訓、以練促管,，磨合機制,、鍛煉隊伍。制定了啤酒節(jié)食品安全專項抽檢計劃,，對啤酒,、燒烤食品、海產(chǎn)品,、熟肉制品,、現(xiàn)場制售食品、自消毒餐飲具,、蔬菜,、生鮮肉等品種逐戶開展全面抽檢，共抽檢103批次,，合格率100%,。嶗山區(qū)食藥局直接把食品安全檢測車開進啤酒城，開展游客“你送我檢”活動,，快檢蔬菜36批次,，全部合格。局紀檢監(jiān)察人員不定期對啤酒城內(nèi)監(jiān)管人員的履職盡責情況進行了監(jiān)督檢查,，抽查的食品經(jīng)營單位均對執(zhí)法人員的工作作風表示滿意,，樹立了食品藥品監(jiān)管部門執(zhí)法為民、清正廉潔的良好形象,。

一份文化內(nèi)涵

為了廣泛宣傳食品安全知識,，打造有情懷有內(nèi)涵的啤酒節(jié)，嶗山區(qū)委宣傳部,、嶗山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合青島電視臺,，在啤酒城內(nèi)開展“享舌尖安全 悅醉美人生——《享•讀》嶗山區(qū)食藥局專場”活動。包括山東省表彰的上合峰會保障先進個人和三等功獲得者在內(nèi)的31位“享讀人”,，用朗讀的方式,，加大食品藥品安全的宣傳力度，提高人民群眾的食品藥品安全意識,。本屆啤酒節(jié)期間,，我局共通過短信、微信公眾號共發(fā)送健康教育和食品安全信息500余條,，在啤酒城及其周邊張貼宣傳海報200余張,，接受電視臺采訪報道,，經(jīng)驗做法在多家媒體刊發(fā)。

一份擔當情懷

二十余年,，變遷的是歲月,，不變的是情懷，青島國際啤酒節(jié),，已經(jīng)成為嶗山不可磨滅的文化烙印和標志,。每一次成功舉辦，每一次開懷暢飲,，每一次激情綻放,，都伴隨著嶗山食藥人的堅守和擔當，以飽滿的熱情和無私的奉獻,，為建設宜居宜業(yè)的現(xiàn)代化山海品質(zhì)新城貢獻力量!

信網(wǎng)全媒體記者 杜杲燃 通訊員 孫莎