信網(wǎng)8月14日訊 提前介入,、全程監(jiān)管、嚴(yán)格保障,、果斷處置。嶗山區(qū)食藥局延續(xù)“后峰會(huì)時(shí)期”的高標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管，把好關(guān)口,、用心管控，保障第28屆青島國(guó)際啤酒節(jié)圓滿落幕,，交上食品安全零事故,、零投訴,、零輿情的滿意答卷,。

一份責(zé)任落實(shí)

嶗山區(qū)食藥局專門制定了《第28屆青島國(guó)際啤酒節(jié)食品安全保障工作方案》，采取分片包干形式,，建立責(zé)任到人,、責(zé)任到底的網(wǎng)格化監(jiān)管機(jī)制,，全面,、全程,、全方位進(jìn)行啤酒節(jié)食品安全監(jiān)督保障工作,。同時(shí)加強(qiáng)啤酒城周邊及旅游沿線的食品藥品安全監(jiān)管,，共出動(dòng)執(zhí)法人員1360人次，動(dòng)用執(zhí)法車輛,、檢測(cè)裝備100余臺(tái)次,，檢查食品經(jīng)營(yíng)單位2500余家次。作為啤酒節(jié)指揮部聯(lián)合執(zhí)法的牽頭單位，共組織開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法,、監(jiān)管巡查146次，責(zé)令改正各類問(wèn)題400多個(gè),，銷毀變質(zhì)食品277.3公斤,、隔夜啤酒60余升，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即監(jiān)督整改,，做到問(wèn)題“不過(guò)夜”,，有效杜絕了食品安全事故的發(fā)生,。

一份安全承諾

嶗山區(qū)食藥局認(rèn)真研判第28屆啤酒節(jié)高溫高濕季節(jié)食品藥品安全保障工作面臨的各種風(fēng)險(xiǎn)，提前介入啤酒大蓬選址規(guī)劃,、功能布局,、證照審批辦理等前期準(zhǔn)備工作。對(duì)啤酒大蓬食品安全負(fù)責(zé)人的進(jìn)行了食品安全知識(shí)和食品經(jīng)營(yíng)許可知識(shí)培訓(xùn),，并簽訂《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書(shū)》,。本屆啤酒節(jié)，嶗山區(qū)食藥局主動(dòng)送證上門,、送培訓(xùn)上門,，組織餐飲服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)核查60余次，培訓(xùn)啤酒大蓬從業(yè)人員300余人次,，監(jiān)管和服務(wù)并行,，不斷提高食品經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平,。

一份監(jiān)管保障

節(jié)前，嶗山區(qū)食藥局在啤酒城內(nèi)進(jìn)行了第28屆青島國(guó)際啤酒節(jié)食品安全應(yīng)急演練，以練促訓(xùn),、以練促管、磨合機(jī)制,、鍛煉隊(duì)伍,。制定了啤酒節(jié)食品安全專項(xiàng)抽檢計(jì)劃,，對(duì)啤酒、燒烤食品,、海產(chǎn)品,、熟肉制品、現(xiàn)場(chǎng)制售食品,、自消毒餐飲具,、蔬菜,、生鮮肉等品種逐戶開(kāi)展全面抽檢,，共抽檢103批次,，合格率100%。嶗山區(qū)食藥局直接把食品安全檢測(cè)車開(kāi)進(jìn)啤酒城,，開(kāi)展游客“你送我檢”活動(dòng),，快檢蔬菜36批次,，全部合格,。局紀(jì)檢監(jiān)察人員不定期對(duì)啤酒城內(nèi)監(jiān)管人員的履職盡責(zé)情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查，抽查的食品經(jīng)營(yíng)單位均對(duì)執(zhí)法人員的工作作風(fēng)表示滿意,，樹(shù)立了食品藥品監(jiān)管部門執(zhí)法為民,、清正廉潔的良好形象。

一份文化內(nèi)涵

為了廣泛宣傳食品安全知識(shí),，打造有情懷有內(nèi)涵的啤酒節(jié),，嶗山區(qū)委宣傳部、嶗山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合青島電視臺(tái),，在啤酒城內(nèi)開(kāi)展“享舌尖安全 悅醉美人生——《享•讀》嶗山區(qū)食藥局專場(chǎng)”活動(dòng),。包括山東省表彰的上合峰會(huì)保障先進(jìn)個(gè)人和三等功獲得者在內(nèi)的31位“享讀人”，用朗讀的方式,，加大食品藥品安全的宣傳力度,，提高人民群眾的食品藥品安全意識(shí)。本屆啤酒節(jié)期間,，食藥局共通過(guò)短信,、微信公眾號(hào)共發(fā)送健康教育和食品安全信息500余條，在啤酒城及其周邊張貼宣傳海報(bào)200余張,，接受青島電視臺(tái)等媒體采訪報(bào)道,，經(jīng)驗(yàn)做法在《青島日?qǐng)?bào)》、《半島都市報(bào)》等媒體刊發(fā),。

一份擔(dān)當(dāng)情懷

二十余年,，變遷的是歲月，不變的是情懷,，青島國(guó)際啤酒節(jié),，已經(jīng)成為嶗山不可磨滅的文化烙印和標(biāo)志。每一次成功舉辦,，每一次開(kāi)懷暢飲，每一次激情綻放,，都伴隨著嶗山食藥人的堅(jiān)守和擔(dān)當(dāng),，以飽滿的熱情和無(wú)私的奉獻(xiàn)，為建設(shè)宜居宜業(yè)的現(xiàn)代化山海品質(zhì)新城貢獻(xiàn)力量!

通訊員 孫莎