秋季氣候偏燥,。“秋燥”易傷肺陰，引起津氣虧虛,，累及肺,、胃、腎等臟器功能,，誘發(fā)或加重肺氣腫,、慢性咽炎、干眼癥,、便秘等癥,。為了幫助大家養(yǎng)陰潤(rùn)燥介紹幾個(gè)適合秋季的食療方。

麥蘆代茶飲生津清熱

偏方：鮮蘆根30克(或干品15克),、麥冬15克切碎,，加水煎服,，1日3次。也可直接用沸水沖泡,，加蓋燜10分鐘后代茶飲,。本方還可適量加薄荷、白糖,，做成冷飲料飲用,。適用于咽喉炎、口腔炎,、牙周炎,、糖尿病、失眠等患者,。

點(diǎn)評(píng)：方中蘆根清熱養(yǎng)陰,、生津止渴，擅治各類熱盛傷陰,、咽喉干痛之癥,，對(duì)口腔炎、牙周炎有良效;麥冬能養(yǎng)陰潤(rùn)肺,、化痰止咳,，主治陰虛肺燥、干咳少痰及咽喉不利,，并能護(hù)養(yǎng)胃陰,，生津潤(rùn)腸。二味合用,，可防治秋季口干舌燥,、心煩不眠、便秘,、胃熱嘔吐,、咽喉干痛、齒齦出血等病癥,。此外,，糖尿病咽干煩渴，慢支炎出現(xiàn)干咳無痰時(shí),，選服本方也有一定效果,。

蔗汁粳米粥滋陰養(yǎng)胃

偏方：鮮甘蔗汁150毫升左右，粳米100~150克,，將粳米煮至將熟時(shí)，再倒入鮮蔗汁同煮3~5分鐘,，即可食粥,。每日1劑，分2次吃，可連服5~7天,。該粥適用于慢性胃炎,、胃神經(jīng)官能癥、反胃,、便秘等人群,。高熱后或胃癌化療病人出現(xiàn)胃脘隱痛或灼痛、饑不欲食,、煩渴思飲,、干嘔等癥時(shí)、也可服食本品,。

點(diǎn)評(píng)：甘蔗汁味甘性平,，能生津解熱，潤(rùn)燥滋陰,，有"天生復(fù)脈湯"之譽(yù);粳米有益胃生津作用,，可調(diào)理慢性胃病引起之食欲欠佳、反胃嘔吐等癥狀,。本粥重在滋養(yǎng)胃陰,，特別適用胃陰不足引起的饑不欲食、干嘔打嗝,、胃痛,、口干唇燥、大便干結(jié)等,。需要注意的是,，糖尿病患者不宜食用。

白果荸薺湯止咳化痰

偏方：白果8克,、銀耳15克,、茡薺8個(gè)，冰糖適量,。將白果去殼,，銀耳泡發(fā)洗凈，一同放入砂鍋,，加水適量,，大火煮沸后改文火慢煮。待銀耳,、白果爛熟時(shí)加茡薺,、冰糖，再煮3分鐘即可食用,。每天分2次服完,，1日1劑,，連服5~7天。適用于慢支炎,、咳喘,、肺心病、肺結(jié)核病人及癌癥患者康復(fù)期食用,。

點(diǎn)評(píng)：白果性平,，味甘、苦,，具有溫肺益氣,、定喘止咳功效，對(duì)寒咳熱咳均宜;銀耳性平味甘,，能養(yǎng)陰潤(rùn)肺,、益氣清腸;荸薺性味甘寒，可清熱化痰,、生津潤(rùn)燥,、通淋利尿。秋季干燥誘發(fā)慢性呼吸道病,，患者出現(xiàn)陰虛肺燥,、煩渴便秘、小便黃赤等癥狀,，均可選食本品,。 另外，陰虛發(fā)熱,、陰虛火旺,、干咳少痰者，選用本方效果也佳,。

太子參百合湯潤(rùn)肺養(yǎng)心

偏方：太子參60克,，百合30克，羅漢果半個(gè),，瘦豬肉500克,。將藥材及瘦肉洗凈后放入煲內(nèi)，加清水適量,，先武火煮滾后,，改文火煲約2小時(shí)，肉熟爛后適量加鹽,，即可喝湯吃肉,。本方適用慢性支氣管炎、肺心病,、急慢性咽喉炎,、貧血,、失眠、干眼癥,、便秘等人群。

點(diǎn)評(píng)：太子參性平味甘,，有補(bǔ)肺健脾,、益氣生津功效;百合味甘性微寒，可潤(rùn)肺止咳,、清心安神;羅漢果味甘,、酸，性涼,，能清熱涼血,、生津止咳、潤(rùn)肺化痰,。豬肉則補(bǔ)脾氣,、益腸胃，潤(rùn)肌膚,。諸味相配,，可共奏潤(rùn)肺益氣、養(yǎng)心除煩,、清熱止咳之功,。本湯對(duì)癥氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干渴飲等癥,。需要注意,，感冒、痰多,，或體質(zhì)偏寒者不宜服用,。

洋參銀耳羹補(bǔ)氣養(yǎng)陰

偏方：百合30克，西洋參片3~5克,，天冬10克,，銀耳20克，先將百合,、銀耳洗凈以溫水浸泡30分鐘,，加適量清水，慢煎熬至銀耳爛熟時(shí),，加洋參片,、天冬再煮10分鐘左右，放白糖,，用蓮藕粉勾芡即成,。每日分2~3次吃完,，1日1劑，可連吃7~10天,。適用于急慢性支氣管炎,、神經(jīng)官能癥、失眠等,。

點(diǎn)評(píng)：百合潤(rùn)肺止咳,，寧心安神;西洋參性涼味甘，能補(bǔ)氣養(yǎng)陰,、寧神益智,、生津降火;天冬味甘性寒，能生津潤(rùn)肺,、清心除煩,，可治肺燥干咳、腸燥便秘等;銀耳滋陰潤(rùn)肺,、益氣清腸,，為補(bǔ)虛佳品。而藕粉能清熱涼血,、健脾開胃,。諸味同用，對(duì)久咳痰少,、痰中帶血,、舌燥咽干、手足心熱,、食欲不振,、神疲乏力等癥，都有較佳效果,。白領(lǐng)人士如因工作緊張誘發(fā)的慢性疲勞,、頭昏、失眠多夢(mèng),、慢性咽炎等癥,，服本方也有較佳調(diào)理作用。 另外,，需要注意的是,，感冒、痰涎過多,，水腫病人不宜食用,。