近日,，在微信朋友圈熱傳的一則“奶爸微波爐加熱雞蛋炸瞎雙眼”的新聞讓不少人驚出一身冷汗。記者了解到,，除了雞蛋外,，干辣椒和蔬菜等食物也是不能放到微波爐中加熱的。

微波爐熱雞蛋被炸瞎眼

據(jù)媒體報道,，武漢朱先生近日用微波爐加熱雞蛋,，加熱過程中聽到其中“砰砰砰”的炸裂聲，兩分鐘后,，他打開微波爐,，雞蛋徹底爆炸。因朱先生面對微波爐,，眼睛受到重創(chuàng),。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，雙眼眼瞼和眼球都被炸裂了,，已雙目失明,。

有網(wǎng)友做了各種各樣的試驗，比如將一個生雞蛋放入盛水的食盒內(nèi),，放入微波爐水煮;用微波爐加熱剝殼的熟雞蛋;在生雞蛋殼上戳孔,，放入盛水的食盒中再放進微波爐等，結(jié)局都是雞蛋被炸裂,。有市民用微波爐加熱水煮荷包蛋,，2分鐘后去取碗時,，蛋和玻璃碗被炸得粉碎,。

“我們平時用火煮雞蛋時，熱量是從外到內(nèi)的過程,，而用微波爐煮雞蛋卻正好相反,，雞蛋內(nèi)部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹,，所以就會出現(xiàn)爆炸,。”青島大學(xué)化學(xué)化工與環(huán)境學(xué)院高級實驗師馬兆立告訴記者，市民朋友在使用微波爐時,，一定要遵照說明書使用,，以免對眼睛造成永久性傷害。

這些也別放進微波爐

除了雞蛋外,，記者了解到,，還有一些食品是不能放到微波爐加熱的，比如一些塑料容器，酸奶,、黃油或者裝奶油的盒子,，都不能放到微波爐里。它們是一次性的,，而且不能承受高溫,。容器可能會在微波爐里變形或熔化，會將化學(xué)物質(zhì)滲入食物中去,。干辣椒不含水分,，在高溫加熱的過程中非常容易著火，并且辣椒具有揮發(fā)性,，會刺激人的眼睛以及呼吸道,。蔬菜中含有水溶性維生素C，如果經(jīng)過微波爐超高溫的加熱,，營養(yǎng)素將會受到極大的破壞,，長期吃這樣的蔬菜，即使吃得再多,，維生素C也會缺乏,。金屬器皿不能放入微波爐加熱，因為會產(chǎn)生火花,。另外,，食品放入微波爐內(nèi)解凍或加熱，若忘記取出且時間超過2小時,，最好丟掉不要,，以免引起食物中毒。如果不慎引起爐內(nèi)起火時,，不要馬上打開微波爐門,，應(yīng)先關(guān)閉電源，待火熄滅后再開門降溫,。